這可能是最近最讓我崩潰的事之一：
全國的螺螄粉，都被買空了。
疫情讓螺螄粉成了和口罩媲美的緊俏貨。
超市是不可能買到了，小心翼翼問某寶客服：“怎麼沒貨了？”
客服說：“柳州的筍被挖光了，要到湖南去挖……”
好不容易找到一家有貨的，告訴我40天后發貨，我心想你拽什麼呀，一看銷量，100萬+，只好默默地嚥了下口水。
好不容易等到發貨，包裹也滯留在路上十幾天一動不動。
買螺螄粉，真的太難了。
吃螺螄粉，更是難上加難！
世界上只有兩種人，一種是吃螺螄粉的人，一種是堅決不吃螺螄粉的人。
因為在不吃螺螄粉的人眼中：
吃螺螄粉等於吃屎。
當你在家裡煮一碗螺螄粉，你會收穫爸爸媽媽最高級別的嫌棄。
媽媽：“是不是又在家裡煮臭面？”
爸爸：“狗是不是在家裡拉屎了？”
媽媽：“生了個愛吃屎的女兒（憤怒）（抓狂）。”
爸爸：“她是不是把糞坑給炸了？”
當你趁室友不在，在宿舍裡偷偷吃一碗螺螄粉，之後的幾天，你都將被潮水般的罪惡感包圍。
室友甲：“我的床怎麼變臭了？”
室友乙：“我的衣服怎麼有股味兒？”
室友丙：“誰在廁所拉屎沒關門啊？”
隔壁意大利鄰居（報警）：
“有人在研究生化武器！”
平日的生活是不是過於平平無奇？
社畜的人生是不是非常黯淡無光？
沒關係，螺螄粉讓你一秒迴歸人群焦點。
只要你在辦公室點上一碗螺螄粉，就能立刻收穫99+的關注度。
只要從你身邊路過，正常人都會發問：
“誰在吃螺螄粉？”
“誰又在吃螺螄粉？？”
“到底是誰在吃螺螄粉？？？”
你站起來承認的那一刻，真的很像一個豔光四射的妖豔賤貨。
吃完螺螄粉的第二天，就連你去理髮店，平時最在乎你感受的Tony老師，當他興高采烈地撫摸你凌亂的頭髮時，也會發出一句真假難辨的嘲笑：“你頭髮上是不是沾了屎？”
唉，我……不就嗦了一碗粉嘛。
很多廣西人，都是出了廣西才知道，吃一碗螺螄粉要面臨那麼多質疑和嘲笑。
在柳州，大街小巷都是螺螄粉店，隨便走進一家店，你就可以感受全套的、原汁原味的螺文化。
一進門，老闆就會熱情地問你：“一兩還是二兩？”說完把粉扔鍋裡一燙，一撈，再問你：“要幾辣？”
即使你說不要辣，他也會從旁邊翻滾著的辣油鍋裡，用大勺舀出一碗鮮紅的螺螄湯，穩穩地倒進粉裡。
真正的“重辣螺螄粉”，你只有在柳州本地才能體驗到。
不要輕易跟柳州的螺螄粉老闆說“多一點辣”，就算你的嘴受得了，吃出了上天的快感，第二天拉肚子也會讓你像墜入了地獄。
不僅是辣度，在柳州，螺螄粉的一切都可以私人訂製。
光是青菜就有好幾種，ong菜（空心菜）、油麥菜、生菜、小白菜……
你甚至可以選擇“菜多粉少”或“粉多菜少”。
鴨掌、叉燒、豬蹄、粉腸……想吃什麼加什麼；酸筍、腐竹、酸豆角、花生米、木耳……想加多少加多少。
在柳州，沒有兩碗一模一樣的螺螄粉。
在柳州，螺螄粉想去哪吃就去哪吃；
想什麼時候吃，就什麼時候吃。
可是出了廣西，社會就給吃螺螄粉的人施加無形的壓力，好像吃螺螄粉是一種奇怪的癖好，喜歡吃螺螄粉是不正常的。
你只能偷偷地下單，偷偷地煮，偷偷地嗦，偷偷地辣到淚流滿面。
吃螺螄粉，真的好難。
但是螺螄粉，僅僅是好吃嗎？
當然不是。
沒吃過螺螄粉的人，根本就不能瞭解螺螄粉的魔力。
當然，我要先強調：
沒有酸筍的，不配叫螺螄粉；
沒有辣椒油的，也不配叫螺螄粉。
只有越酸，越臭，越炸裂，這碗螺螄粉才越一騎絕塵。
螺螄粉的一大魔力是——
越吃不到，就越想吃。
換句話說，就是你想螺螄粉的樣子，真的像極了渣男。
平常在手邊的時候吧，也不覺得珍惜，在深夜才會狠狠寵幸它。
然而一旦全國缺貨了，沒法唾手可得了，你突然就意識到自己最愛誰了。
每天就心心念念三件事：
想咬一口酸酸脆脆的酸筍，再唆一口滑滑溜溜的米粉，再吸一口辣辣燙燙的鮮湯。
三件事做完，從頭到腳，宛如新生。
螺螄粉的另一種魔力——
就是能讓你體會到背德的快感。
本來也不是非吃螺螄粉不可，可自從被媽媽明令禁止在家吃螺螄粉之後，反而瘋狂愛上了它。
每次在家偷偷摸摸、怕被發現又渴望被發現地吃螺螄粉的時候，彷彿吃出了偷情的快感（我不是我沒有別瞎說）。
當然，螺螄粉最重要的魔力還是——
可以幫你瘋狂釋放壓力。
先給你們看幾個快感公式：
加班時吃螺螄粉 = 指著領導鼻子罵一次。
委屈時吃螺螄粉 = 抱著被子大哭一次。
失戀時吃螺螄粉 = 踹渣男重要部位一次。
這滋味，難道不酸爽嗎？
我再給你形容一下。
炸裂的酸辣味直衝你的天靈蓋，鮮美滑溜的米粉敲擊你的靈魂，偶爾有一顆螺肉滑入你的舌尖，QQ彈彈，活蹦亂跳，讓你吃到酣暢淋漓，滿頭大汗。
雖然實際上吃起來很狼狽！
但是整個人的靈魂完全就是這樣啊↓↓↓
煩惱，也一併隨著這炸裂式的快感，去了。
而當興奮散去後，吃完螺螄粉的那段賢者時間，也是非常的超脫。
躺在床上，整個人會覺得非常地輕盈。畢竟，煩惱都被超度了，靈魂也逐漸變得一塵不染。
說真的，沒有什麼困難是吃一碗螺螄粉還過不去的。
如果有，那就吃兩碗。
實不相瞞，我已經三個多月沒吃螺螄粉了。
疫情剛開始時，我看到口罩被一搶而空，我猜想蔬菜和水可能也會被搶光，萬萬沒想到，是我摯愛的螺螄粉最先斷貨了。
和朋友之間的對話，從一開始的“有沒有口罩可以借我一個？”變成了“我還有10包螺螄粉，要不要分你一包！”
如果不是這場疫情，我不會意識到螺螄粉對我有多麼重要。
有句話說：“人在壓力、困惑、自暴自棄的狀態中會訴諸最低等的快感——咀嚼。”
我想，吃螺螄粉就是這樣一種完美適配當代成年人的解壓良方。
即使味道散不開，即使被嫌棄，
我也還是——想它，想它，想它！
想它極致昇天的辣，想它層次豐富的“臭”，
想念趁媽媽/室友/同事不在的時候，膽戰心驚地讓它的味道瀰漫開來，那徐徐生起的、毀滅地球的快感。
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