挖甜茶树 2020年这个春节过得有点郁闷，由于新冠肺炎疫情的影响，哪都不能去。柴刀大哥决定进山搞点山货，顺便呼吸下新鲜空气。这是月溪乡山溪村王家的山顶上。水泥路下面是一块块的梯田，等下我们从这里下到山谷。
挖甜茶树 对面那条新修的水泥路是去萧家岭村的必经之路，翻过对面那道山梁，沿着盘山公路可以去绥宁金屋塘，也可以去古楼乡和洞口县城。
挖甜茶树 我们带上工具，沿着梯田而下，到下面朝西、背阴的山坡寻找甜茶树。
甜茶树 好不容易发现一大株甜茶树。正宗的野生甜茶树类似茶树，山茶科山茶属，为多年生常绿木本植物。甜茶树喜荫，生长在高山陡壁杂树丛中，高度一般为1-2米，直径2厘米以下。甜茶树不易种植，以野生自然生长为主。甜茶树的叶子呈椭圆形，边缘无锯齿，味甜，但不含糖份，属天然甜植物，无毒性。
甜茶树 经专家认定，甜茶树的强甜味物为二氢查耳酮。二氢查耳酮的甜度为蔗糖的300倍，热量仅为蔗糖的三百分之一，且无苦味，无毒性。甜茶味甜，去腻消食，营养丰富。另外，全国各地称甜茶类的茶叶有很多，但多数生长在钱塘江上游真武山一带和邵阳的雪峰山区，于春季采嫩叶更好。
甜茶树 这是挖好的野生甜茶树，由于甜茶树不易人工栽培，对生长环境又比较苛刻。因此，柴刀大哥也只是想挖回去试验一下，看能否移栽存活。如果可以人工栽培，以后就没必要辛苦进山采集明前甜茶叶了。
甜茶树 这是挖回去后栽好的甜茶树，希望能够顺利成活。由于甜茶纯天然、原生态、无污染、营养丰富又具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等功效，所以采摘的人越来越多。
水棉花草 挖好甜茶树之后，我们又准备去采摘一些水棉花草。这是还没开花的水棉花草，很嫩，在地上像铺了一层灰白色的地毯。水棉花草，有些地方叫棉草，学名鼠曲草。在广大的南方农村地区，很多地方都有清明前采摘水棉花草做粑粑吃的习惯。
水棉花粑粑 这是做好的水棉花粑粑，水棉花粑粑是把水棉花草洗干净、切碎再和浸湿舂烂的糯米粉一起混合搅拌，然后捏成团蒸熟。水棉花粑粑刚出锅时别提多香了，喜欢吃甜的可以加些糖，不喜欢的也可以不加，味道很好。
这是一簧箱水棉花粑粑成品。听老一辈人讲，在旧社会，由于粮食不够吃，一到春天青黄不接的时候，水棉花草就成了救命粮
水仙草 采摘了水棉花后，我们沿着半山腰的小溪沟走去，在路边发现了这种当地人叫作水仙草的绿色植物，据说开花很好看。另外，它还具有味苦，性平的特点，有润肺止咳、固肾、接骨之功效。
吉祥草 经查询得知，这种所谓的水仙草，学名叫吉祥草，又名九节莲、紫衣草。吉祥草，生于阴湿山坡、山谷或密林下，海拔170-3200米。株形优美，叶色青翠，是非常好的家庭装饰花卉。
吉祥草 这是挖好的吉祥草。吉祥草性喜温暖、湿润的环境，较耐寒耐阴，对土壤的要求不高，适应性强，以排水良好肥沃壤土为宜。
吉祥草 这是我弄回家后水培的吉祥草。
水培吉祥草 水培的吉祥草，可以摆放在室内用作装饰，它不轻易开花，开则令人大喜。吉祥草开花代表喜庆临门、福禄双至。
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