哈嘍，這裡是星星暢聊美食，又到了每天和大家見面的時間，希望大家能在這裡找到最美味的美食。
今天就來說說英果仁列出的十大必吃英國傳統“美食”！排名不分先後！
1. 炸魚配薯條（Fish & Chips）
英國菜裡知名度最高的非Fish & Chips莫屬了，全世界人民包括沒來過英國的應該都聽說過英國有這麼一道菜。雖然全英國到處都可以吃到，甚至普遍到出門左轉就能買到；但要說做得最好吃的地方那必須是英國沿海城市了，比如Brighton，Blackpool和Whitby。傳統炸魚炸薯條會配上青豆泥，再撒點鹽和醋。
這道炸魚炸薯條的初衷其實是做為英國的快餐而流行起來的，因為魚排沒有刺，然後用紙包著可以直接啃著吃，適合工作生活節奏快的人們。
2. 週日烤肉配上約克夏布丁（Sunday Roast with Yorkshire Pudding）
Sunday Roast with Yorkshire Pudding是貨真價實的英國傳統美食，也是英果仁比較喜歡的週末休息在家享用的壓軸正餐了。這道菜的傳統享用時間是每個週日的中午12點到下午5點之間。
Yorkshire Pudding至關重要是絕對不能缺的。傳統來說烤肉是用的牛肉，不過你要是願意，換成火雞肉，豬肉，雞肉，羊肉甚至是素食也可以。配菜有土豆，肉汁（Gravy）和其他蔬菜。這道菜量一般都很大，很多人都會發現吃完就走不動路了！
3. 伊頓麥斯（Eton Mess）
Eton Mess是英國傳統甜點，簡單味道也還可以。Eton源於英國最著名的男子私校：伊頓公學。至於Mess是因為這道甜品外表看起來真的是一團糟。
傳統用料包含弄碎的蛋白糖（Meringue），奶油和草莓。
但這道甜品也可以根據個人口味稍微進行改變，比如把奶油換成冰激凌，草莓換成其他的水果都可以。
4.餡餅與土豆泥（Pie and Mash）
Pie and Mash是從牛排腰子餅和豬肉派進化而來的。是在18世紀英國工業時代由住倫敦東區的貧苦勞工階層發明的。
這道菜的傳統原料有三：牛肉碎（便宜），鰻魚（河裡撈）和土豆（英國盛產土豆）。牛肉碎放進面裡做成派，配上土豆泥，再澆上一層由鰻魚做的綠色的滷汁。經典款還可以配上鰻魚凍（Jellied eels）和鳥蛤（Cockles）。
不過現在的英國餐廳提供的Pie and Mash大多已經經過了改良，派的餡是牛肉和洋蔥，還可以選擇蔬菜派和雞肉派。滷汁也經過了改良，甚至有些店直接改為了更為常見的肉汁gravy。
5. 香腸佐土豆泥（Bangers and Mash）
英果仁是真的喜歡吃土豆和土豆泥。冬天裡對英果仁來說吃上一盤熱乎乎的香腸佐土豆泥，是再不能更美的事情了。這道菜就是像名字一樣這麼簡單，香腸配土豆泥，再澆上萬能的肉汁gravy，大家家附近的pub裡應該都有。
6. 鳥蛤（Cockles）
這道菜就算對英果仁來說也是一道比較獵奇的菜。然後再次聲明，這是曾經住在倫敦東區的窮苦勞動大眾發明的。價格便宜而且量大。
7. 英式早餐（Full English Breakfast）
炸魚炸薯條，英式早餐和下午茶應該是在世界範圍內英國最出名的三個美食了。
8. 太妃布丁（Sticky Toffee Pudding）
這道傳統甜品源自於蘇格蘭地區。總的來說就是一塊溼嗒嗒的海綿蛋糕裡面放了各種葡萄乾或者蜜棗最後淋上甜甜的太妃醬，旁邊再搭配上卡仕達醬或者冰激凌，就做成了這道黏黏的Sticky Toffee Pudding。
9. 英式下午茶（Afternoon Tea）
炸魚炸薯條和英式早餐可以不吃，但英式下午茶可是太多的寶寶們在來了英國之後就在不停尋找的了。而在整個英國，從女王到平民，大家都在深愛著並時不時的就要來吃一次英式下午茶。
傳統英式下午茶包括小三明治，搭配果醬和奶油食用的司康餅，西點以及不同種類的英國茶。現代的英式下午茶更是加入了分種各樣五花八門的甜品，以及香檳。適合現代人在忙碌的生活中抽出幾個小時在享用下午茶的過程中放空自己。
10. 惠靈頓牛排（Beef Wellington）
這道菜聽過的人多吃過的人少，而聽過的人多的原因恐怕是在孫紅雷演的好先生之後才聽過的吧。
做法是將菲力牛排塗上鵝肝醬（或鴨肝醬），再包裹上酥皮烤焗而成。
對於這道菜的菜名一直以來都有個誤解，就是名字並不是來源於那位打敗過法國傳奇拿破崙的英國惠靈頓公爵（The Duke of Wellington），而是來源於新西蘭的首都惠靈頓。
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