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五糧液和瀘州老窖同為濃香型的招牌酒，論傳統瀘州老窖似乎是更久遠些，但是歷史久並不能一定銷量好。作為一個四川人瀘州老窖和五糧液都喝過，但是在茅臺鎮生活工作時間長了還是習慣了醬香酒的感覺了，濃香型我個人不太清楚多少，但是口感體驗還是知道的！
濃香型工藝流程不太清楚細節，但是
五糧液和瀘州老窖的工藝釀造雖說是濃香型，但是還是有區別的。基本上大家是這麼說的瀘州老窖有老窖池，走的是單糧原窖工藝，濃香其實就是靠窖池，而五糧液的底子薄些相對於瀘州老窖，沒有那麼多窖池來做基礎，走的是多糧跑窖工藝。這就造成了兩種濃香酒風味是不同的。
要說風格不同肯定口感體驗上也不同的，那麼到底哪個更好喝呢？我覺得瀘州老窖始終略在銷量上低五糧液其實就是這個原因造成的，至少這個原因佔了很大的關係，而五糧液名字的確在營銷上更具廣告洗腦效應！畢竟五糧液這個名字一聽就感覺比瀘州老窖更上檔次些！所以瀘州老窖才搞了個國窖1573。五糧液學著搞個1618就有點四不像的感覺，還不如五糧醇更有意思！ 
五糧液能始終銷量上高過瀘州老窖，也說明大家都是這樣認可的口感，即五糧液相比瀘州老窖更受歡迎！這是因為五糧液走跑窖工藝，我覺得它的口感體驗更駁雜些，入口的刺激感似乎更多些。而瀘州老窖走單糧原窖工藝，口感似乎更純正後味更深邃。五糧液相對瀘州老窖入口的味道體驗更多點，第一口似乎感覺更好，但是後味收尾略單薄了些，不如瀘州老窖的口感回味感更長。不過這酒很多時候大家都不是專業品酒就是喝的第一感覺，所以五糧液賣的好點也可以理解！當然這是我個人體驗，至於大家覺得如何可以一起交流討論！當然了還是那個話~喝醬香酒習慣了對於濃香真的不適應了呵呵，蘿蔔青菜各有所愛！ 已逝情殤
濃香型白酒是最受消費者青睞的白酒，或者說受眾是最廣泛的。優質的濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾淨餘長的特點。研究顯示，甜味是人類出生後首先接受和追尋的味道，對甜味的積極感知是一種先天本能。喝濃香型白酒喝到的那種天然的綿甜味，不僅是在其它香型的白酒中難以喝到的，而且大部分人都“本能”的喜歡。
濃香型白酒一般按照生產中所用原料品種及比例不同分為單糧型和多糧型，單糧濃香的代表是瀘州老窖，多糧濃香的代表是五糧液。正因五糧液與瀘州老窖分屬兩個派別，又同是濃香型的扛鼎大家，高手過招，華山論劍，自然想知道誰技高一籌？五糧液與瀘州老窖旗下白酒系列眾多，我們用最具代表性的五糧液52度500ml（普五）與國窖1573進行對比。
從釀造階段來看，有兩點不同。其一：原料不同。普五采用的是5種原料釀酒（即高粱、大米、糯米、小麥、玉米），五種糧食搭配比例為高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%。國窖1573完全使用高粱釀造。其二：發酵場所不同。國窖1573採用的是原窖工藝，即釀酒取出與放回都在同一個窖池。普五采用的是跑窖工藝，從這個窖池取出母糟，卻在另一個窖池發酵。儘管都是用了幾百年的老窖池（老窖池對濃香型白酒的風味形成尤為重要），但是由於以上兩點的不同，造成味道差異很大。普五強調各味諧調，追求一種恰到好處的平衡。而1573則是一種噴香，普五也很香，但不像1573這樣濃烈奔放。如果比喻的話，普五像是亭亭玉立的少女，1573像是火熱性感的女郎，各花入各眼，但就相貌姿色上看，確實旗鼓相當，伯仲之間。
大家會比較瀘州老窖與五糧液，自然是想要選擇優質且具有兩家特色的白酒。任何品牌都有高中低不同價位的產品，除了普五與1573之外，兩家也有許多值得購買的好產品，例如瀘州老窖的“特曲”等。它們也許不如“當家花旦”極致，但也是可以體現特色的好白酒。但是，市場上充斥著許多打著五糧液與瀘州老窖的貼牌酒，酒質無法保證，更何論喝出特色了。最近正值中秋、國慶節，很多媒體上的購物平臺都在推銷一些看似大廠名酒的貼牌貨，五糧液春夏秋冬酒、五糧液豪門盛宴酒……這些酒以兩到三折的優惠進行促銷，甚至十幾元一瓶，一百出頭一箱，這樣的產品，代表不了五糧液與瀘州老窖，大家要謹慎購買。拿著“李鬼”當李逵，那可真是中了某些人的“套”。
（作者周錦程，系酒水行業研究者、中國酒業智庫專家歐陽千里助理）
歐陽千里
作為江蘇人，這兩酒都喝不來，爸爸那一輩喝洋河，家常便飯喝點洋河大麴，宴席喝點小天藍，到了我們這輩，藍色經典男人的情懷不能少🤓平時喝喝海之藍，宴席上能喝上天之藍，夢之藍，就打心眼裡開心了🤑
白酒小白愛酒
五糧液跑窖，多糧種工藝，瀘州老窖傳統原窖單一糧種工藝，從技術上講，瀘州駕馭傳統工藝技術更嫻熟，從口感講，五糧液改進了傳統窖池工藝後，酒體香味更有層次感，多糧種也是近年濃香白酒趨勢。
GUN哥2016
如果講歷史文化，修覺山才是“開山鼻祖”！大禹治水時代《山海經》就明確記載的祭天儀式用酒！大禹派下屬官員儀狄、杜康和“修覺山秘方”，然後酒才傳播到黃河流域！
修覺山的秘密
應該說五糧液和國窖1573吧！都是濃香白酒，口味有點相似，但是各有各的特點！五糧液比較穩定，瀘州這幾年復牌子酒太多有點打亂他的品牌！
MAYBACH6187421791
說實在的，瀘州老窖以前本來很有名氣，不知怎麼搞了個1573就把瀘州老窖搞成雜牌酒了。這是自己作死。
用戶9740868620759
都不錯，國窖更香，五糧液口感更加厚重；如果都存放個3-5年，差距就更大咧
娜沐鍾
中國凰酒
今天第一次喝青稞酒 純淨、爽口。這種生態白酒好喝不上頭，醒酒還快。
