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【品種簡介】玉竹，學名：Polygonatum odoratum （Mill.）Druce，為百合科黃精屬多年生草本植物。根莖橫走，肉質黃白色，密生多數鬚根。葉面綠色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。耐寒，亦耐陰，適宜生長於含腐殖質豐富的疏鬆土壤。玉竹為藥食兩用植物，具有滋陰潤肺；養胃生津之功效。主治燥咳；勞嗽；熱病陰液耗傷之咽乾口渴；內熱消渴；陰虛外感；頭昏眩暈；筋脈攣痛。養陰潤燥，生津止渴。用於肺胃陰傷，燥熱咳嗽，咽乾口渴，內熱消渴。
【效益分析】玉竹具養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補藥品，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等症，並可作高級滋補食品、佳餚和飲料，具有保健作用，值得廣大農民種植。玉竹秋季種植，生產週期2-3年，畝產1500公斤左右，目前市場價格25元/公斤左右，畝產值30000元左右。經濟效益十分可觀。
【栽培技術】
一、品種選擇及種苗準備
玉竹分為人工栽培種和野生種。人工栽培種有豬屎尾、同尾、刺尾、米尾等，野生玉竹有毛筒玉竹、小玉竹、大玉竹、二苞玉竹、康定玉竹等。目前豬屎尾是栽培品種中最好的品種，一般三年生畝產鮮品4000-5000公斤，高產的可達6000公斤以上，而且加工商品質量好，深受消費者喜愛。
選頂芽粗壯，無病班蟲傷、無機械損傷，個體大小均勻，重量在10克以上，帶有部分鬚根的新鮮根莖作種苗。一般每畝需種200-500公斤，大小同用種量差異較大，一年生玉竹畝產是用種量的4倍，二年生玉竹產量是用種量的8-10倍。
播種前一般採用70%託布津加代森猛鋅各25克配800倍水，將種莖浸選2-3分鐘，進行一次藥劑消毒處理，取出後栽種。浸種能控制和減少病害傳播，有利增產。
二、選地整地
選擇背風向陽，排水良好，土壤疏鬆，土層深厚，富含有機物質的砂質壤土，不論平地坡地均可種植，新墾荒地也可，忌土質粘重，地勢低窪，易積水的地塊栽培，忌連作，忌當風之地，最少3-5年輪作一次，一般新種區比老種區產量高。
地選好後，抓緊在前作物收穫後立即翻耕，除淨雜草，讓烈日暴曬，如雜草嚴重，先採用藥劑除草，如農達、草甘磷均可，藥殺後半個月再翻耕，種前將土塊打細、分廂開溝，每畦1.5-2米。
三、種植
⑴適時早種
有調查結果表明，從7月下旬以後到十二月底前都有栽培的，但產量相差很大，最佳栽培期是立秋到處暑這段時間。種得早當年就長了根系，便有新生的根系吸收養分，出苗早，生長期拉長，有利光和作用積累養分，發育好，產量高
⑵施足底肥
玉竹是多年生高產作物，產量的高低與基肥用量有密切的關係，要想達到高產，必須施足基肥，一般為有機肥料，不僅肥效長，而且能改良土壤。
施肥方法：以集中施肥為主，下種前施人糞尿，兌水視土壤乾溼確定兌水多少，開一行，播種溝淋一行，排一行，排種後，將充分腐熟的豬牛欄肥蓋在上面再蓋土，或採用充分發酵的菜枯每畝用量500斤。
⑶合理密植
具體密度規格要因條件而異，根據品種、肥力、生長週期來定密度。據有關數據顯示玉竹的栽培密度以30×8.3cm畝產最高，每畝20000蔸，或採用行距33.3cm，株距10cm。
⑷播種深度
與播種季節的氣候有密切關係，天氣乾旱則稍深，反之稍淺，一般以6-7cm為好，過深地下新生根莖豎直向上生長，引起次年植株密集，成叢，過淺地下根莖易露出地面而影響品質，增加來年培土量。種苗入土深度10cm以上產量減少13%，入土深度達到14cm以上減產58%。
⑸栽種方法
栽種時，應選擇晴天，具體排種方法有斜排、平排兩種，一般以斜排較多，斜排法是將種莖的頂芽一端向上，尾部向下，與地面呈一定角度排入播種溝內，具體又分為“一邊倒”排種法，“倒八字形”排種法和“一左一右”排種法。排好種後再蓋肥覆土。
⑹覆蓋
玉竹栽後覆蓋是奪取高產的重要環節，覆蓋材料可採用稻草、麥杆、玉米杆、落葉均可，為了保持溼潤，抑制雜草，一般覆蓋6-7cm厚左右，如果覆蓋材料困難，也可就地挖新土覆蓋，抑制雜草。
四、田間管理
⑴第一個生長年的管理
三月出苗，要防人畜入地將芽踩斷，當年不可再生。入春後，隨著氣溫的升高，雜草開始萌芽生長，要堅持除早、除小、除了的原則，可採用藥劑除草和人工除草相結合，藥物採用“蓋草能”，個別藥殺不死的用人工拔除，切勿用鋤，以防傷苗，同時，搞好清溝瀝水和病害的防治工作。
追肥覆蓋和培土，當新苗到7-10公分時可追一次提苗肥，可用複合肥，量不宜大，冬季倒苗後，扯除雜草，再面施一層土雜肥或豬牛肥5000公斤，或者複合肥100公斤，再加蓋草物厚5-6公分，或就地挖心土培蔸。
⑵第二個生長年的管理
春季出苗，抓緊追施一次腐熟的人畜糞，每畝1000-1500公斤兌水潑澆，第二年玉竹苗較密，可抑制雜草生長，發現雜草要選晴天土干時扯除，同時做好病害的防治和排水工作。
五、主要病蟲害防治
⑴病害
1、褐斑病（又名葉斑病）：①發病規律：以分生孢子器和菌絲體在玉竹枯枝殘葉及土壤中越冬，一般在5月開始發病，7-8月嚴重，直至收穫均可感染，氮肥過多，生長過密，田間溫度過大均有利此病發生。②防治措施：一是及時拔除病株，集中燒燬。二是發病初期用1：1：100波爾多液防治。三是用3%的井崗黴素500倍噴霧，或用70%甲基託布津可溼性粉劑1500-2000倍或50%退菌特或65%代森鋅500倍噴霧。
2、鏽病：①發病規律：5月發病，6 -7月嚴重，雨期發病多，危害重。②防治措施：一是選用無病根莖作種。二是發病初期用愛苗、福星噴施。三是用25%粉鏽寧1000倍噴施。四是用0.1-0.2石硫合劑每隔七天一次，連續2-3次。
3、灰黴病：①發病規律：一般6月發生，分生孢子借風雨傳播侵染。②防治措施：參照褐斑病方法。
4、根腐病：①發病規律：病菌以菌絲體和分生孢子在土壤中越冬，屬土傳根部病害。發生較多，低窪地較嚴重，是玉竹生產中的重要病害。②防治措施：一是實行輪作，切忌重茬。二是發病初期及時用藥灌根。可選用50%多菌靈500倍液，或20%雙效靈水劑200倍液，或50%退菌物800倍液。三是及時挖除重病株根土，並徹底用藥劑消毒。
5、褐腐病：①發病規律：高溫高溼的環境有利發病，連作，地勢地窪，田間積水，排水不良，土壤粘重等均易發病。②防治措施：一是嚴格輪作制度。二是進行土壤消毒，每畝施石灰100—150公斤，或5公斤50%多菌靈或1.5公斤95%敵克松粉劑，整地前翻入土中。三是生長期用75%百菌清、猛殺生600倍液灌根1—2次。
⑵蟲害
1、蠐螬：又名土蠶子、地蠶子、金龜子、銅克郎、屎克郎等。①危害特點：以幼蟲在地下啃食根莖，咬斷幼苗和根，致使根莖腐爛，植株死亡，或啃食地下莖皮，形成傷疤，成蟲食害葉片，危害極大。②防治方法：一是播種前每畝用敵百蟲撒在播種溝內，然後再排種，又可防治黃螞蟻。二是用敵百蟲50克，兌水500克，拌菜籽餅5公斤傍晚撒在玉竹行間，毒餌誘殺幼蟲。
2、黃螞蟻：種前用敵百蟲撒入土壤後翻耕。方法同蠐螬防治。
六、採收和加工
（1）收穫
玉竹林植1年後即可收穫，但產量低，大小還不到規格。2～3年生的玉竹收穫最好，產量高，質量好。4年生的產量更高，但質量下降，纖維素增多，有效成分下降。
收穫季節一般在8月上旬。收穫時先用鐮刀把地上莖割去，然後用鋤頭（最好是兩齒鋤）從前往後退著挖，這樣可以便地下莖減少損傷。挖出後要及時留下種根莖，再去掉泥土和剩下的地上莖。如果土壤乾燥板結則要用竹籤子等工具把土去掉、分枝可以不連在一起，但要儘可能使每根玉竹條保持最大長度和降低彎曲度。
（2）加工
①曬毛坯
將收穫的玉分放在乾淨的水泥地上曬，曬的時間長短按光照強度、玉竹堆放厚度、照射時間而定，一般曬2～4天，曬到較柔軟開始出現皺紋即可。曬的時間過長就會使玉竹條有皺紋不飽滿，影響質量。但曬的時間過短就揉不出糖汁。如遇雨要移到通風乾燥處，嚴防潮溼，防止受傷部位發黴變質。
②去鬚根
玉竹鬚根很多，曬乾後容易折斷去掉。如玉竹量少，可採用纖維袋裝起來，用手揉，用腳踩去掉鬚根，或用竹籃子、竹籮筐來回搖動去掉鬚根，玉竹數量大去掉鬚根要用機械。有時一次去不乾淨，則要去第二次，直到去完為止。
③揉糖汁
用揉糖機把玉竹揉軟，要揉出糖汁，揉到透明黏手為宜。如果沒有揉好，則玉竹條曬乾後有皺紋，不飽滿，玉竹片色澤不白，影響質量。如果揉得過度，則糖汁流失太多，玉竹條易粘灰，色澤較厚，難曬乾，也影響質量。揉的時間長短根據毛坯曬的程度、揉的方法以及操作的溫度而異。
④曬條子
揉出糖汁後要及時攤開曬乾，不能耽擱時間，不能堆在一起，不能沾水淋雨。稍不注意，兩夜之間就會長滿白黴、黑黴，使產品報廢。若天氣不好，就不要急於揉糖汁。一定要等天氣好再揉。若揉後遇雨則要迅速放到通風乾燥處用鼓風機或電風扇吹。若遇連陰雨天氣就要放烤房中烘烤。
曬玉竹條的場地必須清潔平整。玉竹條一定要曬透曬乾。否則裝袋入庫容易發黴變質。
玉竹條一般為統裝，有些分為兩個等級，好的要求粗壯飽滿無皺紋、色澤棕黃（或棕褐）、新鮮透亮，長度在10釐米，直徑在1釐米以上，其餘的為等外級。一般加工成玉竹條即可出售。
⑤刨片子
玉竹片只能縱刨，不能橫刨、斜刨。要刨得很薄，厚度要求0．1釐米以下。
少量玉竹可用手工刨，需要一種特製刨子。數量大的玉竹用刨片機刨片子。
刨出的玉竹片也要及時曬乾，否則也很容易發黴變質或色澤不白。一般開刨的當天就可以曬乾。如果天氣不好就不要開刨。
⑥選片、包裝
玉竹片曬乾後進行選片，分級包裝。現在一般分兩級，好的叫選片，要求色澤白，無邊皮，長度一般在7釐米以上；差的叫統片，是那些邊皮和很短很窄的心皮。也有些分三級，再在選片中選出一些最好的，長15釐米，寬10釐米以上，叫擺片，在包裝時要一片一片地擺放整齊。包裝數量根據包裝袋大小而定，但不易過大。
產品質量：成品以足幹，去淨外皮，成正方形塊，厚薄均勻，白色者為優質。
希望我的回答對你有幫助。
憤斗的小強強
溫度：玉竹喜冷涼一些的環境。一般來說，在十五至二十五度，都比較適宜。它不耐高溫，超過三十五度的時候，需多通風，並及時遮蔭。不過，它的耐寒性是不錯的，因而，冬季可不用調節。
2、光照：玉竹不喜強光，強烈的直射光會對它造成一定程度的危害。不過，散光會促進它的長勢，所以可放在散光充足的地方。到了光線非常強的時節，可將其移到陰涼處。
3、澆水：玉竹是一種喜溼的植物，但是，也不能太澇，不可積水。因而，在它的成長時節，儘量保持基質處在半溼潤的情況下，不可積水，這樣對它的長勢最有利。
4、施肥：如果土中混入的基肥足夠，那麼在它的成長期就不用另外施肥了。如果基肥不足，則可每個月施肥一次，不過高溫時期以及冬季不用施肥。
二、養殖技巧
1、繁殖：常用種子繁殖的方式。選用合適的種子之後，需先進行催芽。可將它們放在冷水中，浸泡二十四個小時，然後撈出放在溼沙中催芽。播種在十月初至十月末。行距可在三十釐米，株距則在十五釐米左右。播種後，覆蓋一層細土。
2、修剪：玉竹長勢旺，比較耐修剪，需時常修剪。太雜亂、密集的枝葉要疏剪。還有因為病害、蟲害而導致乾枯、發黃的枝葉，也需及時處理掉。在進入冬季之前，可將一部分葉子剪掉，這樣對它過冬有幫助。
三、問題診療
1、病害：可能有“葉斑病”，最嚴重時可能導致植株枯萎。需保證衛生，並用退菌特來防治。也有“根腐病”，可用甲霜惡霜靈防治。
2、蟲害：可能出現“蠐螬”等。在五月常見，它們會在傍晚活動。可用敵百蟲來防治
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秋季是種植玉竹最佳時期，會在第二年的3-4月萌芽。
玉竹根狀莖存活時間為較長，達到3-4年，之後會開始腐爛。
玉竹的分株種植主要靠根狀莖，將其切成長約3到7釐米小段，種植在6釐米深的花土中。
萌芽至成為幼苗的期間生長緩慢，初夏氣溫回升，會使莖葉生長迅猛，出現花蕾和開花。
通常在7月的高溫季節，玉竹的根系會加速生長，地上部分生長變得緩慢
鄉村娜條河
玉竹栽培有以下幾種方法:
1、選地整地與屬耐寒耐陰溼，忌強光直射雨多風。，喜陰溼、涼爽氣候，種植地肩選背風向陽，排水良好，土質肥沃疏鬆、土層深厚的沙質土壤。
2、種植玉竹用種子和根莖繁殖，用種子繁殖選種子大的。用根莖繁殖選粗壯的根莖。
名揚小蘭
可以在春季和秋季進行種植。
用於栽植的根莖每段必須留2個以上的節。
種植後需要澆透水並置於陰涼處。
玉竹生長期間需要施肥2~3次。
肥料建議使用有機肥。
