電飯煲大概是每個人的第一件廚具吧，如果能玩得轉，可以一隻電飯煲搞定幾菜一湯。但我還是更喜歡一鍋吃到飽的懶人菜譜，比如今天噴香的鹹蛋黃煲仔飯。
燜煮後銷魂的臘腸鹹香瀰漫開，用筷子尖戳出鹹蛋黃油，讓金黃的油脂滲入米粒，再把變得軟糯的香菇、土豆攪拌一下，引來一波還沒吃飯的小夥伴駐足圍觀，結果你一口我一口搶著被速度分完……
鹹蛋黃煲仔飯
1、10個幹香菇泡水一個小時。
2、4根廣式臘腸斜切成片，1個土豆去皮切小塊，泡發的香菇切片備用。
3、2勺生抽、1勺老抽、1勺香油、1勺糖和1勺料酒，攪拌均勻成醬汁備用。
4、半鍋絲苗米洗淨，放入高於米一指節的水。電飯鍋煮飯模式煮7分鐘。開蓋鋪上香菇、土豆和臘腸。
5、蓋上鍋蓋繼續燜煮20分鐘，鋪上對半切開的鹹鴨蛋和焯過水的廣東菜心，澆上醬汁。
6、再燜煮15分鐘，開蓋。
鹹蛋黃煲仔飯完成！
電飯煲懶人燜雞
1、可以讓菜場大叔幫忙處理一下雞：一隻三黃雞洗淨去頭、屁股和內臟，砍下雞爪，剪去指甲。為方便入味，用竹籤在雞身上扎些小孔。
2、醃料：碗裡放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蠔油、1勺糖和半勺鹽攪拌均勻。
3、淋在雞上，用手給它做個馬殺雞，揉搓均勻後醃製半小時。剩餘的醬汁別扔。
4、半塊薑切片，1把小蔥切段。電飯鍋內膽上塗上少許油，底部鋪上薑片和蔥段。
5、放上醃製好的整雞和雞爪，倒入剩餘的醬汁，按下煮飯鍵（煮約32分鐘）；第一次煮完成後，開蓋將雞翻個面，再次按下煮飯鍵（煮約32分鐘）。
6、出鍋前把鍋內醬汁塗抹於雞肉表面，撒上蔥花和熟白芝麻。
電飯煲懶人燜雞完成！
拆雞腿
撕雞翅
扒雞身
外皮油韌，肉質酥爛~
我猜你流口水了：）
電飯煲黃油檸檬蝦
1、4個檸檬洗淨，1個檸檬切片去籽，其他三個檸檬擠成汁備用。
2、20只基圍蝦輕折頭部和身體的連接處，擠出蝦腦後拉出蝦線。
3、處理好的基圍蝦洗淨，加入2勺料酒、2勺檸檬汁、半勺鹽和半勺白胡椒粉，醃製15分鐘。
4、電飯煲按下煮飯鍵，然後放入40g黃油待黃油融化。
5、加入一頭大蒜切成的蒜末和15g冰糖，加蓋燜3分鐘至蒜末煸出香味，冰糖融化。
6、放入蝦和檸檬片攪拌均勻，再倒入檸檬汁，加蓋燜20分鐘。
7、出鍋前加入半勺鹽調味。
電飯煲黃油檸檬蝦完成！
蝦肉緊實Q彈~
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