桂花糯米藕


桂花糯米藕

1. 準備好所有原料圖

桂花糯米藕

2. 糯米提前三小時浸泡哦

桂花糯米藕

3. 桂花過篩去雜質,倒入少許蜂蜜用保鮮膜包好,放置一夜成為桂花蜜

桂花糯米藕

4. 去買藕的時候要注意的是一定要買兩頭都是封好的才有用哦,而且最好買整根粗細一樣的,這樣好看。。去皮洗淨備用

桂花糯米藕

5. 蓮藕從小頭的一段切去兩釐米

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6. 藉助筷子,用手做漏斗,把米灌入藕孔,灌得時候用筷子捅緊,不然口感會散

7. 灌好米,蓋上蓋子,用牙籤封上。。。

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8. 紅棗清洗乾淨,用到切一個小口,這樣好入味。。。還可以放入其他的乾果,桂圓啥的都可以。。

桂花糯米藕

9. 高壓鍋裡放水淹沒蓮藕,放入紅棗,紅糖,兌成淡褐色糖水,至於糖的量根據個人口味哦,如果有老人或者肥胖者就少放一點

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10. 一般壓力鍋30--40分鐘,電燉鍋,電飯煲三小時左右。。。

11. 稍微涼一點取出切片。。。

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12. 裝盤,淋上煮藕的汁兒,最後淋上桂花蜜即可

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