蔣鳳君
如何判斷買來的普洱茶是真還是假的問題？
其實許多茶友面對這個話題有時確實感到無奈.每個人的觀點和看法不同.每個人的體質不同.喝茶時找的點也不同.所以各有各的說法.
其實個人的觀點非常簡單.首先是要明白我們喝茶是為了健康.在健康的基礎上買適合自己口感的茶.喝了能身體上愉悅.價錢又能接受就是目的了.那麼就稱之身心愉悅！
普洱茶是個天然的樹葉子.不要太神化就簡單.論到文化就博大精深啦.其實普洱茶相對上說是沒有真假.大體上可分生普和熟普.熟普相對上講簡單些.主要是生普.那麼說假莫非是假山頭.假產地.假古樹.假年份.假幹倉等.要把這些弄懂.喝懂確實不易.沒有這方面的判斷知識時多瞭解.多和老茶客多交流.記住不要去跟風.不要刻意追名山頭.追老茶.追大牌貨.自己一定要多喝多對比.
其次普洱茶是有著一山一味.喝茶者又有先入為主的客觀.不是每個人都會喜歡同一個風格.所以看買的茶存放給有問題.泡出來湯色透亮.香氣醇正.喝起來沒有雜味.怪味.茶底沒有雜質.自己喜歡就好了.
西雙版納易武天普茶葉
你好！很高興能為你解答這個問題。
普洱茶有生茶和熟茶之分，普洱茶越老味道越醇，收藏越久價值越高，被譽為“可以喝的古董”，所以一些無良的商販為了謀取暴利，不惜造假。
那麼普洱茶怎麼分辨真假呢?下面我來分享一下辨別普洱茶真假的方法。
1、看外觀。自2007年起生產的普洱茶，包裝紙上會有QS標識，茶餅整潔乾淨，有光澤。
1、看湯色。俗話說，烏龍聞香，普洱賞色，辨別普洱茶真偽，觀色是關鍵。熟茶湯色偏紅，生茶湯色偏黃。好的普洱茶，無論是生茶還是熟茶，湯色都是清亮晶瑩，沖泡後不會產生浮懸物和渾濁。
2、聞氣味。好的普洱茶，有種茶的陳香味，香氣滲人心肺，讓人身心愉悅。反之會有一種黴變或其他的不純正的異味。
3、品茶味。好的普洱茶，入口醇和順滑，口舌生津清甜，喝完讓人意猶未盡，沒有刺激和苦澀味。
4、看茶渣。生茶茶渣呈綠色至栗色，質地新鮮柔軟。熟茶多半呈現暗栗色，柔軟能捏成泥團狀。劣質的普洱茶，茶渣摸起來乾硬，像粗纖維的感覺。
這就是我分享的辨別普洱茶真假的方法，希望能幫到你！
醉美食坊
普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。那麼普洱茶怎麼分辨真假呢?下面就推薦兩種辨別普洱茶真假方法。
第一種方法
首先看湯色。普洱分生茶和熟茶。生茶茶湯是橙黃色的，陳年生茶則漸漸接近慄紅色。好的普洱茶，無論生熟，湯色都是晶瑩剔透的，不管沖泡濃淡，都不可能產生渾濁。
其次聞香氣。主要聞普洱茶香氣的純度，區別黴味與陳香味。黴味是一種變質的味道，使人不愉快;陳香味是令人愉快的香氣。
第三是品嚐茶的滋味。優質的普洱茶，滋味醇和，爽滑，甘甜。刺激性不強，沒有澀味，口感很舒服。
第四是看普洱茶沖泡後留下的殘渣。幹倉的普洱生茶，根據儲藏年代的不同，葉底呈綠色至栗色，葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗色，葉條質地乾瘦老硬。
第二種方法
第一招，凡是自2007年起生產的普洱緊壓茶包裝紙上必須有QS標識;
第二招，看茶餅，好的普洱茶餅整潔乾淨，極有光澤;
第三招，聞茶，好的普洱茶聞起來有一種木香味，而不是黴味;
第四招，品茶，好的普洱茶泡出來的茶水明亮清透，喝起來口中生津，沒有麻舌或喉嚨乾燥的感覺，喝後還能感覺一股茶香味，而不是黴味;
第五招，看茶渣，熟茶的顏色呈紅褐色，很柔軟，能捏成泥團狀，劣質的普洱茶茶渣，則摸起來很硬，像粗纖維的感覺
k簡單
只要不是發黴，渥堆味太重就行，其他的就要多喝，其他就是好與壞了
寒風孤影888
1、所謂正宗，即原料正宗（雲南大葉茶類，啥“大葉種”這樣的外行話就甭提了）+工藝正確（普洱茶工藝神髓，在於“低溫”而非“日曬”，曬青是歷史的限制，而非工藝的唯一。從殺青到毛茶乾燥到成品茶乾燥，一路的低溫（有底線，只是相較於綠茶、烏龍茶、紅茶的加工溫度為低）。）
.2、雲南古樹茶能找到種茶者，，，，就真是見鬼了
3、從原料上，有幾個消費者，能夠辨識茶餅使用的是真正的雲南大葉種，而不是用省外的四川、貴州料甚至是越南、緬甸料冒充的？（當然，從業者也未必能），從04年開始大廠開始如此，當時購進的海量省外料至今仍未用光。。。。
4、工藝方面僅針對古樹茶，臺地的部分還得囉嗦農殘之類的，懶得講
5、採摘、注意採摘級數，注意別扯出馬蹄口，注意扯出馬蹄口後別把這個當春茶特徵來蒙人——採摘工藝從葉底很好辨識
6、攤晾，或曰靜置萎凋，是普洱茶不是綠茶的明證。茶葉在走水同時也在發生發酵，整個製茶過程花香最濃的階段
7、殺青，不可過量（每鍋五公斤為限，真看過有超過12公斤的，炒的那叫一個爛~~~），不可殺青不透（茶葉會劣變），不可殺青過度（殺死了），不可不注意清理鍋壁（多見於滾筒殺青和手藝不好的鍋炒殺青，煙焦味的由來），不可悶炒（有利於快速提溫，但沒個喝）。需要了解每種不當狀態在品飲端會以何種狀態呈現。
8、揉捻，手揉為上，勿熱揉（揉捻目的是茶葉角質層與細胞壁的破而不裂，熱揉，即殺青後不攤晾直接揉捻，會導致”又破又裂“），熱揉會導致角質層脫落，以至於茶湯渾濁，味道也不清爽（反推未必成立，湯渾未必都是揉捻導致）
9、乾燥，分為毛茶乾燥和成品茶（緊壓茶）乾燥。所謂曬青工藝不過是歷史的無奈選擇（地方大、日照強、窮、工藝落後，不曬還能如何），而日曬乾燥帶來的相對較低的乾燥溫度（相對於”高溫“烘乾，千萬記住高溫）反而保留了茶葉中較多的活性物質，留待後期轉化，因此方開啟了普洱茶”越陳越香“之路（同時大葉茶類內含物質豐富亦是重要因素之一）。專業製茶領域均知道”紫外線對製茶有害“這一基本常識，為了給所謂曬青工藝披上合理的皮，雲南學界曾寫過論文論述，主題就是”曬青為什麼好，不知道，但是就是好“，真真是學術恥辱啊~~~
10、壓餅，簡單，只要不是工藝茶，鐵餅泡餅帶來的只是轉化方向上的差異，而無絕對的優劣之分，看自己的倉儲取向和口味取向了。
