本週以來，毛雞行情一改前期頹勢，漲勢大有一飛沖天之勢，截至今日（3.13），主產區毛雞價格已經漲至4.7元/斤左右，短短5天，累計上漲1.2元/斤，漲幅近35%，和2月的低點相比，已經幾乎翻倍。同時，雞苗價格也一路猛漲，今日主產區雞苗均價已經突破5.6元/羽，局部地區甚至已經突破6元/羽。
在剛剛過去的2月份，毛雞價格和蛋價基本處於同一水平，也就是都處於2元時代，主產區蛋價最低2.3元/斤，最高不過2.9元/斤，而相較於雞蛋行情，毛雞行情更為慘烈，由於屠宰開工延遲，2月前三週，毛雞價格不超過2.5元/斤，最低甚至還不到2元/斤，而且幾乎是有價無市，毛雞銷售難度很大，2月底，隨著屠宰開工的回升，出欄情況才出現好轉。也正是由於前期行情的慘烈，補欄停滯，毀苗、停孵、種雞淘汰等等，養殖虧損嚴重，肉雞市場階段性的去產能力度很大，也使得3、4月份將出現階段性的斷檔期，推動毛雞價格大幅反彈。
而雞蛋行情，2月份相對於毛雞行情要樂觀一些，但進入3月，走勢明顯分化，今日，主產區雞蛋價格依然還是在2.8元/斤，高價區也仍未突破3元/斤。和2019年10月的高點5.7元/斤相比，已經腰斬。
3月12日，北京大洋路雞蛋價格依然不過3元/斤，2月以來最高不過3.1元/斤，最低是2.22元/斤。和2月相比，3月以來蛋價走勢明顯平穩，但上漲乏力。
當然，雖然近期毛雞價格漲勢兇猛，但行情是否真的否極泰來，現在言之過早，目前依然只能視為階段性的反彈，因為前期的去產能也只是短暫的，從近期雞苗價格漲勢及補欄情況來看，隨著斷檔期的結束，毛雞價格也很可能再度承壓走低。
而蛋價遲遲未能上漲，根本原因也是產能過剩。2019年，由於豬價上漲及豬肉產量下降的提振，肉雞、蛋雞產能均出現前所未有的增長態勢，禽肉產量、雞蛋產量也都創紀錄新高。2019年，全國禽蛋產量達到3309萬噸，增長5.8%。根據農業農村部的監測，2019年在產蛋雞平均存欄同比增長5.7%，新增雛雞同比增長20.5%，後備雞平均存欄同比增長8.2%。
2019年蛋價整體走勢超預期，利潤豐厚，蛋雞養殖利潤創10年新高，市場補欄積極性高漲，尤其是下半年，蛋價創出歷史新高，進一步刺激市場補欄，這也意味著，2020上半年的在產蛋雞存欄將進一步走高。而根據卓創資訊數據，2020年2月全國在產蛋雞存欄量為13.216億隻，環比上漲2.48%，同比上漲9.65%。年後雞蛋產量繼續增長，但季節性需求低迷疊加疫情影響，進一步加大供應壓力，短期蛋價仍將繼續低位運行。
當然，和肉雞相比，2月份的低迷行情及雞苗運輸受阻等情況也促使蛋雞行業被動去產能，蛋雞補欄也受到很大影響，據華都峪口禽業首席獸醫官劉長清介紹，2月份商雛蛋雞產能整體下降40%-50%，只不過由於生長週期的不同，2月份蛋雞補欄的下降其影響要到半年後才能顯現。此外，2月份淘雞也幾乎停滯，也一定程度加劇現階段的雞蛋供應壓力。所以，有專家建議，現階段應該及時淘汰老齡及產蛋率低下的蛋雞，止損為先，並適當補欄。
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