如果去甘肅旅遊，建議你一定要去這個地方，那就是——靖遠。靖遠有好多美食，有被慈禧稱讚過的羊羔肉，有被稱為"中國文冠果之鄉"的文冠果，那麼，現在就帶大家扒一扒我家鄉的美食吧。
靖遠枸杞
甘肅靖遠枸杞
在剛剛結束的頭號英雄扶貧專場題目裡，不知大家對西瓜哥手裡的枸杞有沒有印象，看見這個還是蠻激動的，畢竟在我的家鄉就有枸杞的種植基地。枸杞在我們縣有比較大的種植面積，我們的枸杞叫靖遠枸杞，非寧夏枸杞。
枸杞紅棗茶
靖遠枸杞，甘肅靖遠特產，"甘肅省十大名果"之一，是國家質檢總局地理標誌產品，2014年，靖遠枸杞通過了"全國綠色食品基地原料標準化生產基地"認證。靖遠枸杞味甘甜，色澤鮮紅，養肝明目，具有豐富的藥用和食用價值。泡茶、煲湯、泡酒來幾粒不僅能增加視覺美感，口感上也是不錯滴麼，要不大家保溫杯裡泡起來！
靖遠羊羔肉
靖遠羊羔肉
冬天，在靖遠不得不說靖遠羊羔肉，寒冷的三九天裡，來一碗熱騰騰的羊羔肉，那可謂是"撩咋咧"！ 靖遠羊羔肉，歷史久遠。羊羔肉是我們家鄉一道獨特的風味美食，相信愛吃肉肉的夥伴兒們應該比較青睞。那麼，中國地大物博，那麼多地方為什麼偏偏就靖遠的羊羔肉好吃呢？
靖遠羊羔肉是灘羊肉，灘羊具有得天獨厚的生長環境。我家鄉有座山叫屈吳山，它是祁連山的餘脈，山上泉水甘甜，還有很多野生草藥，比如柴胡、蒲公英、當歸等。由於山勢較陡，地形崎嶇，所以相對而言羊羔的運動量較大，肌肉發達，因此使得羊羔肉質肥而不膩，鮮嫩不羶。無論是爆炒、清燉、紅燒、黃燜、還是燒烤，總之怎麼做都好吃，香味濃郁，口齒留香！這靖遠羊羔肉啊，上過央視，可見知名度之廣，說到這，是不是已經有同學垂涎三尺了呢？別急，看完下面的再去吃也來得及。
靖遠硒砂瓜
來靖遠，必須得嚐嚐靖遠的硒砂瓜。硒砂瓜，大家都知道是從石頭縫裡長出的大西瓜。比較出名的就是寧夏硒砂瓜，不過讓我推薦的話，我肯定給大家推薦靖遠硒砂瓜了。
我家就是種西瓜的。西瓜是每年的三四月份種植，七月成熟，生長週期大致是100天左右，所種西瓜都是旱沙瓜。由於地形地勢和光照的原因，使得這裡晝夜溫差較大，所以種出來的西瓜都很甜，糖分充足。西瓜個頭大，味道甜，皮薄瓤紅，肉質脆而沙。而寧夏的硒砂瓜沒有靖遠的甜，且瓜皮要稍厚些，肉質上沒有那麼脆，口感上要比靖遠的硒砂瓜差那麼一丟丟。
靖遠硒砂瓜
由於家鄉的人們對於品牌商標的忽視，使得在市場上沒有品牌優勢，所以我們當地種的瓜在成熟要賣的時候，都會貼上來自"寧夏硒砂瓜"的標籤，這個標籤就相當於是西瓜的身份證了，所以很多人都知道寧夏硒砂瓜而沒聽過靖遠硒砂瓜了。每年夏天就是最繁忙的季節了，靖遠西瓜會銷往全國二十來個省市。 所以大家如果遇到了不妨買來嘗一嘗可口的大西瓜吧！
大變小瓜、籽瓜、大黑瓜子
在我的家鄉，除了枸杞、羊羔肉、西瓜，當然還有其他特產，比如大變小瓜、籽瓜、大黑瓜子。
1、大變小瓜
有小夥伴會問，大變小瓜是什麼瓜，其實它的得名是因為它的籽。它的種子是跟大板瓜子一樣大的，成熟後就跟西瓜子一樣大。大變小瓜比西瓜略小，呈圓形，它的肉色偏黃，肉質沙甜軟糯。由於甜度沒有西瓜甜，所以一般接受程度相比而言就比西瓜的小。大變小瓜儲存期比較長，如果存儲得當，一般我們過年都有吃，過年吃完大魚大肉的葷腥，來上一口冰爽的大變小，贊！
2、籽瓜
籽瓜也是一個比較有地方特色的瓜種。跟大變小瓜一般大，肉色偏黃白，含糖量比較低。所以部分長得大且好的就會留下來吃瓜肉，小而無味的就會產瓜子。籽瓜養胃，能醒酒，儲存期也比較長，一般也會存儲到過年。我們當地人吃籽瓜，不用刀，不用勺，只要一雙手就搞定。籽瓜是一碰一掰成兩半兒，然後掐一點瓜瓤洗手，完了直接上手掏著吃。是不是很野蠻的吃法，不過，經實驗測試，籽瓜這樣吃更好吃，更能在你的舌尖兒上留住籽瓜醇厚的味兒，彌香久遠。
3、大黑瓜子
靖遠大板瓜子
大黑瓜子，又叫大板瓜子，產於籽瓜，是靖遠著名的特產。瓜子烏黑髮亮、片大、皮薄、肉厚、味香醇厚。大板瓜子聲名遠揚，遠銷海內外，可以加工成各種口味，是待客、送禮的佳品。
油酥饃、一窩絲
作為西北的一座小縣城，靖遠除了羊羔肉、各種瓜 ，不得不提的當然還有面點，這真的是我的最愛！話不多說，上圖片。
靖遠一窩絲
靖遠馬蹄子、油酥饃
第一張圖是靖遠有名的一窩絲，也叫金絲餅，可以看見面餅層次明顯，是由一根根細如髮絲的細面盤疊而成，麵餅黃燦酥脆，味回甘，可謂是舌尖上的麵點。
第二張圖是靖遠油酥饃，口感酥軟，鮮香不膩，無味無窮，保證吃了還想吃。
其實關於靖遠還有很多好吃的，大家如果有興趣，給大家安利一個知識點哦，可以用今日頭條app首頁上方的搜索框輸入靖遠美食，就可以知道靖遠其它好吃的了，比如：靖遠糝飯、灰豆飯、麻腐包子、釀皮、香水梨、石門大棗等等。也可以搜索看看文章開頭提到的文冠果，頭條搜索內容全面豐富，以後搜索可以先用頭條試試哦！
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