俗話說得好：“一鴿勝九雞”，鴿子肉有豐富的軟骨素，常吃可增強皮膚彈性，在乾燥的秋冬季節最適合多喝湯養生進補來對抗寒冬了。話不多說，今天給大家分享一道我個人原創非常好喝，製做方法又簡單的鴿子湯，只用一個電飯煲就可以做出來的美味，趕緊學起來吧。
電飯煲系列--鴿子湯
主材料：
鴿子1只
輔料：
和田棗5顆
玉米1根
枸杞適量
生薑3片
料酒1湯匙
鹽適量
做法：
- 先把買回來的鴿子洗乾淨，把脖子和頭都切了，鴿子的指甲切掉，2只爪子切下，屁股切下，扔掉，鴿子裡面也要處理乾淨，紅色箭頭所指的兩處也要清洗乾淨，處理好後放在盤中備用（如下圖所示）
電飯煲系列之鴿子湯
- 然後將玉米切段（也可放其它的，比如板栗、山藥，隨個人喜好）、生薑切成片，放在盤中備用。
電飯煲系列之鴿子湯
- 準備好一個電飯煲，鍋內放入適量的冷水，依次將鴿子、備用的生薑、和田棗放入，並加入1湯匙的料酒。現在家用電飯煲應該都有液晶顯示，沒有的朋友請自己看好煲湯的時間哦，我這個電飯煲煲湯的固定時間是1個半小時，也可以自行選擇煲湯的時間，這裡按電飯煲的煲湯時間，按下煲湯鍵，就可以了。
電飯煲系列之鴿子湯
4.1個小時候後，打開電飯煲，哈哈，可以聞到點鴿子湯的味道了，現在將切好的玉米段放入，然後蓋上，繼續燜燉。
電飯煲系列之鴿子湯
- 玉米放下去10分鐘後，這時候打開電飯煲，玉米也熟了哦。現在只要把備好的枸杞也放進去，用湯勺攪拌一下，蓋上電飯煲。
電飯煲系列之鴿子湯
6.15分鐘後，打開電飯煲，已經聞到的鴿子和玉米傳來的香甜味，鴿子也燉出味了，一道鮮甜的鴿子湯馬上就好了；最後一步就是放入適量的鹽，攪拌均勻。再蓋上電飯煲繼續燜5分鐘，最後盛在碗中，你就可以享用鮮甜的鴿子湯了。
電飯煲系列之鴿子湯
看到這裡你學會了嗎？真的只用一個電飯煲就能做出美味的鴿子湯，做法方便材料又簡單。用電飯煲也可以煲排骨湯、煲雞湯、做燜燉類等，煲湯的肉類主要就是時間上要慢燉煲熟，配料都是隨便你個人喜歡放的。這麼簡單的做法，特別適合想吃得健康營養又不想為了怎麼煲湯而發愁的你；有獨自在外面工作的朋友會說這麼大一鍋，一個人吃不完怎麼辦？這個很簡單，可以買個燉盅哦，放些高麗參或者西洋參一起燉（我超喜歡）味道比這個更好，更補哦！ 喜歡的朋友就趕緊點贊關注、收藏轉發喲，謝謝！
貼心小提示：
枸杞在出鍋前15分鐘放就可以了，煲太久會酸
枸杞不要放太多，吃多了容易上火
鴿子湯也可以放紅糖煲
分享到:
閱讀更多 尋找屬於我們的島 的文章
