在很多時候會遇到這種情況，只要遇到江西人的話，很多外省人都會親切的叫聲“老表”。這裡大家肯定會經常疑惑，為什麼只遇到江西人才叫老表，而遇到其他省份的人卻沒有人叫老表呢？其實這些都是有歷史原因的。
江西老表，即是江西人。老表，也寫作“佬表”，是江西人對同省老鄉的稱呼，帶有一定的親暱性。江西老表也成為外省人對江西人的一種較親切的稱呼。
“江西老表”的由來，這裡有幾種說法，僅供大家參考。
一、江西是一個在中國道教史上具有重要地位和影響的省份，在外鄉人眼中慢慢形成了江西多“老表”（道士的俗稱）的印象。
“老表”一詞始見晉幹寶《搜神記張華擒狐魅》一文，說燕昭王墓前木質華表與斑狐對話時自稱“老表”。又據宋《亢社錦語》稱：“以和尚為‘光表’，道士為“老表”……皆當時之俗稱。”江西有很多跟道教有關的發源地，比如：三清山、龍虎山。所以江西在中國道教發展史上具有重要地位和影響力，在外省人眼裡慢慢形成了一個固有印象，於是由最初的對“老表”的尊稱，衍化為諢號的戲謔之稱。
二、贛地先人們很相信風水，為在遷移的途中也便於掌握方向，老是愛帶著一個表（古時的羅盤），因此外省人稱江西人為“老表”。
“世界風水在中國，中國風水在贛州，贛州風水在三僚。” 江西風水文化的興起，始於唐末楊筠松隱居贛州三僚村授徒傳藝。楊筠松著有《撼龍經》《疑龍經》《青囊奧語》等名著流傳於世，開創發展的風水地理“形法理論”，世稱“形勢派”“巒頭派”或“江西派”，亦稱贛派，被後世堪輿界尊為風水祖師。
三、認為稱江西人為“老表”來源於明朝開國皇帝朱元璋。
1363年朱元璋與陳友諒決戰鄱陽湖時，江西永修道士周顛到應天（今南京）向朱獻吉言稱此戰必勝，並充任嚮導。朱、陳在鄱陽湖康郎山（今江西餘干）初戰失利，朱負傷後被當地人救護脫險，朱許諾與江西人以“老表”相稱。敗陳後朱建立大明王朝，朱對江西特別關照。《明太宗實錄》卷十一：“昔我高皇帝開創基業首得江西，資其供給以定天下，三十餘年屢加恩澤……”
還有一種說法是當時朱元璋快餓死了，討飯討到江西，被一個江西人所救，給了他一碗飯，保住了他的姓名，所以朱元璋以後叫江西人都尊稱為老表
四、“老表”一詞與江西大量移民他鄉有關
從宋末到明初，江西由於經濟發達，而且地處魚米之鄉，所以人口是當時全國第一大省（1290年，1425萬人，佔全國四分之一）。而其他很多省份，因為戰亂和災荒，人口銳減。所以，元末明初，當時的朝廷就組織江西人大量移居湖廣川貴諸省，他們的足跡遍佈各地。眾多的江西人在他鄉定居和流寓，但仍與祖籍地保持著親情鄉誼，以至於見到或說到江西人時都倍感親切，很自然地以“老表”相稱。其中包括很多名人的祖輩，都是那時遷出江西的。還有近代江西先民也有幾次遷徙熱潮，往湖南、湖北、福建、廣州這些地方移居。
《韶山毛氏族譜》記載：韶山毛氏鼻祖毛太華，由江西省吉水縣八都龍城遷到雲南，後入湖南，毛澤東為其第二十代子孫。
從紅軍時代開始，毛澤東多次在公開和私人場合稱江西人為“江西老表”。因為他的個人威望，導致現在幾乎全國人民都管江西人叫“老表”。
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