學習早點是在十幾年前的一個下午。那時剛大專畢業，學習的室內設計專業，剛出社會經驗少，沒有業務就沒吃的。偶然看到路邊有招聘麵點學徒，腦子一熱就進去了，沒想到這一進去就是十幾年，到現在為止再也沒出來過。
有時改變人生軌跡的可能就是那麼一瞬間，一個決定而已。剛做包子饅頭時什麼也不懂，從頭開始學，前三年是除了過年全年午休，可能我這人年紀小比較笨，換作頭腦靈活的人早就另起爐灶了。自己開店又做了三年，錢沒賺多少，卻是更累了，每天拌餡頭都疼，都是細作活，馬虎不得。
其實也不是不賺錢，年輕人喜歡玩，賺的錢存不住。難怪古人常說，先成家後立業。每天半夜2點起床，天天如此，年年如此，已經麻木，半夜鬧鐘想起的剎那，想死的心都有，在那起床時間裡，除了悔恨還是悔恨，我幹嘛選這個行業，我這是找罪受，在太陽昇起的時候，這個念頭又打消，充滿信心，繼續做事，每天如此循環。
之後不開店了想換個行業，十幾年來換來換去去了不少地方，學習掌握了大量麵點知識，不得不感嘆中國麵點技巧的博大精深，每種都有它的獨特之處，邊做邊學如今也成了一根“老油條”，再也離不開面點這個行業了。
如今我在一個2千人左右的外語學校食堂做麵點主管，雖然也不用起早了，但是食品安全的責任更大了。我準備在今年或明年開一家發糕米糕饅頭店，技術雖然相對複雜，但是操作簡單，適合一個或兩個人小投資，門檻低。適合我這種單打獨乾的創業，2020加油我們一起幹。
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