学习早点是在十几年前的一个下午。那时刚大专毕业，学习的室内设计专业，刚出社会经验少，没有业务就没吃的。偶然看到路边有招聘面点学徒，脑子一热就进去了，没想到这一进去就是十几年，到现在为止再也没出来过。
有时改变人生轨迹的可能就是那么一瞬间，一个决定而已。刚做包子馒头时什么也不懂，从头开始学，前三年是除了过年全年午休，可能我这人年纪小比较笨，换作头脑灵活的人早就另起炉灶了。自己开店又做了三年，钱没赚多少，却是更累了，每天拌馅头都疼，都是细作活，马虎不得。
其实也不是不赚钱，年轻人喜欢玩，赚的钱存不住。难怪古人常说，先成家后立业。每天半夜2点起床，天天如此，年年如此，已经麻木，半夜闹钟想起的刹那，想死的心都有，在那起床时间里，除了悔恨还是悔恨，我干嘛选这个行业，我这是找罪受，在太阳升起的时候，这个念头又打消，充满信心，继续做事，每天如此循环。
之后不开店了想换个行业，十几年来换来换去去了不少地方，学习掌握了大量面点知识，不得不感叹中国面点技巧的博大精深，每种都有它的独特之处，边做边学如今也成了一根“老油条”，再也离不开面点这个行业了。
如今我在一个2千人左右的外语学校食堂做面点主管，虽然也不用起早了，但是食品安全的责任更大了。我准备在今年或明年开一家发糕米糕馒头店，技术虽然相对复杂，但是操作简单，适合一个或两个人小投资，门槛低。适合我这种单打独干的创业，2020加油我们一起干。
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