荔枝已經開始上市了,三月紅、黑葉、妃子笑、桂味、糯米餈、玉荷包哪個品種比較好吃?

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這個問題我來回答最合適了,種了幾十年荔枝,也到處去收購荔枝十幾年,已經做到看荔枝果甚至荔枝樹就可以分辨出是什麼品種的。接下來我們就來說說這幾種荔枝品種哪個最好吃吧。

第一,桂味,優點核小青甜,口感非常好,屬於荔枝中的荔枝王,六月下旬上市,缺點,價格偏高,個頭小,產量低。

第二,糯米餈,甜蜜,核小甚至無核,果色鮮紅,口感不錯,上品。六月下旬上市。

第三,玉荷包,果小結核,甜度適中,不過全國各地產量很少,六月中下旬上市。

第四,黑葉,果鮮紅大個,核大,甜蜜,口感非常好,最大的優點是肉膜韌性好,易遠運而不變質。推薦北方首選品種。產量好,價格低,六月上中旬大量上市。

第五,妃子笑,又名青皮荔,很有名氣的品種,因一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來而得名,核小,皮薄,肉臘白汁多,甜度適中,甜中帶澀。

第六,三月紅,皮厚肉粗。甜中帶酸,價格貴,四月中旬上市。

總結,荔枝有幾十個品種,各個品種味道不一樣,都有自己的特色,其實除了上面這些,還有很多很好的品種,大家說一說你們家鄉都有什麼品種的荔枝?







桂東南的燕南飛


先回答題主的問題:三月紅、黑葉、妃子笑、桂味、糯米餈、玉荷包等荔枝,哪個品種比較好吃?

先說三月紅。三月紅又名四月荔,是廣東較早的品種,屬大果型,果皮較厚,果肉甜帶微酸,品質不佳。其特點是投產早,種後三至四年結果,5月中旬成熟,是最早熟品種,也是三月紅的最大優勢。

第二,黑葉。又名大黑葉,清朝時代在廣東就廣泛種植,果大,果皮較厚,清甜微香,品質中上,適合制罐頭。

第三,妃子笑。一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。妃子笑也是廣東的老品種了,果肉厚,肉質稍脆清甜,微香,果汁多,品質只能算是中上。妃子笑食用品質最佳是其果實八成熟時,它的果皮綠帶紅色時為最佳食用期,記住這一點很重要,很多人以為紅色果皮才是成熟的妃子笑,那你就錯了。

第四,桂味。別名冰糖荔,是廣東優良品種之一,種植歷史也有幾百年了。桂味果皮淡紅色,果皮脆且薄,肉質爽脆細嫩,清甜,有桂花香味,品質上乘。果熟6月下旬,較耐貯藏,一般在山地栽種,大小年非常明顯,上年豐產,下一年減產。廣東桂味荔枝,包括廣西引進種植的桂味荔枝多次獲農業博覽會金質獎,可見桂味荔枝品種之優。

第五,糯米餈。因果肉軟滑似糯米餈而得名,也是廣東優良品種之一,果實短圓球形略扁,中等大,果肉厚,肉質軟滑細嫩,風味濃甜,微香,品質上佳,果熟7月上旬,缺點是不耐貯藏,“大小年”現象比較嚴重,豐產不穩定。但糯米餈品質好,深受消費者青睞。

第六,玉荷包。玉荷包荔枝也是廣東的老品種了,少也有三四百年的種植歷史。玉荷包荔枝果實圓正,果皮紅色,果肉乳白半透明,肉厚堅實,質脆清甜、口感好、風味佳,是嶺南荔枝的上品,廣東荔枝名優產品之一。

綜上所述,桂味、糯米餈、玉荷包等品質最佳,妃子笑、黑葉荔次之,三月紅最差。但廣東作為荔枝第一省,名優品種不止這些,白糖罌荔枝、鑑江紅糯荔枝等,都是一等一的優良品種。

提到荔枝,除了廣東之外,不得不提廣西荔枝。廣東廣西同屬嶺南,荔枝也是難較高下。雖然廣東荔枝產量比廣西大一些,但提到品質之優,廣西一點也不輸廣東,廣西出品的名特優產品大有超越廣東之勢。這不,2018年荔枝十大金獎產品,廣西金獎數量全國第一,廣西靈山“中國荔枝之鄉”的名頭確實也不是吹出來的。

廣西名特優荔枝品種有哪些?靈山香荔、合浦雞嘴荔、藤縣江口荔、平南章邏荔、龍州紅牡丹、桂平秀石荔、欽州紅荔、欽北區桂糯、貴妃紅等等,都是品質上佳的荔枝品種。

應該說,荔枝品種十分重要,產地也很關鍵。現在好的品種大家都爭著引進,但要說荔枝品質之優,還得看廣東廣西。

日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。看來,兩廣荔枝真是名不虛傳。

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遇見廣西


桂味和糯米餈是荔枝中的精品,桂味肉嫩核小,果肉晶瑩,清甜有桂花香,入口香甜無渣,是不可多得的佳品,可惜桂味雖好但不高產,美味量少決定了桂味的價位是所有荔枝品種中最高的。糯米餈果大肉厚核小,肉質清甜爽脆,入口滿滿非常過癮!還有雞嘴荔,外形上看起來很像糯米餈,有些荔枝販子就當糯米餈來賣,很多外地人也分辨不出!但雞嘴荔肉質水分較多,肉質沒有糯米餈那麼爽脆,因水分大一些,所以也沒有糯米餈耐保存。很多外地人不知道荔枝品種的分辨,只知道“小核荔枝”,那在這裡就講到廣西靈山一種“小核荔枝”,那就是“香荔”,核小肉甜,加上吃起來有一種特別的香味,所以就叫香荔,在靈山,香荔種植歷史悠久,種植範圍廣,果樹產量高,有些百年老樹一棵樹在產果“大年”可達上千斤,因為香荔產量大而且成熟期很集中,所以價格比起桂味和糯米餈要低很多!所以北方分辨不出荔枝品種的朋友,如果你對荔枝的要求只是“小核荔枝”的話,選擇香荔就是性價比最高的了!跟著可以選擇妃子笑、白糖罌這些品種,也很好吃。至於黑葉荔、三月紅這樣的品種,沒有其他荔枝品種上市的時候買來騙騙自己的嘴巴是可以的,黑葉荔核大,三月紅核大肉酸,在荔枝之鄉一般受嫌棄!還有一種晚熟品種“禾荔”,在別的荔枝品種都採摘完之後才上市,也可以騙騙嘴巴。近些年靈山也有一種晚熟品種“砸死牛”,果大皮紅肉厚,不過核也比較大,去年靈山荔枝豐收,街上只賣1塊、一塊五一斤,天天有事沒事就吃上幾斤,吃到想吐!


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糯米 餈最好吃,還不容易上火哦!


肥嘟嘟吃貨


荔枝極品,桂味獨佔,

外貌雖平,內在奇美,

果肉晶瑩,秀色可餐,

果味甜美,恰到好處,

縱情暴食,核難滿杯。注。

嚐出桂味,先食常品,

常規品種,味道平庸,

再吃桂味,方知上乘,

尤遊五嶽,後登黃山。

遊嘗產地,先嚐海南,

再到廣東,而後廣西。

廣西荔枝,先到北流,

玉林橫縣,浦北欽州,最後靈山。

到靈山後,寬腹飽食,

各種品種,應有盡全,

桂味未嘗,遺憾此行。

荔枝品種,早三月紅,

有妃子笑,黑葉香荔,

大造水荔。 … …。

優良品種,有白糖香,

和糯米餈,雞嘴欽紅,

… … , 極品桂味。

已經寫出荔枝的味道了。


坦蕩做自己朱


今年荔枝在南寧市貴得離譜,果農買出並不貴,中間商把價推得太高,而且荔枝離真正上市的季節都還沒到,靠什麼技術在五月份就能讓荔枝上市不得而知,在南寧荔枝價格應在10元左右,進入旺季在10元以下應屬正常,28元一斤,有多少人能吃,中間商太黑的結果還是把果農和零售小店給坑害了,這樣做的結果對誰都沒利。


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詠 荔

一一嘗荔枝極品隨想

荔枝極品,桂味獨佔,

外貌雖平,內在奇美,

果肉晶瑩,秀色可餐,

果味甜美,恰到好處,

縱情暴食,核難滿杯。注。

嚐出桂味,先食常品,

常規品種,味道平庸,

再吃桂味,方知上乘,

尤遊五嶽,後登黃山。

遊嘗產地,先嚐海南,

再到廣東,而後廣西。

廣西荔枝,先到北流,

玉林橫縣,浦北欽州,最後靈山。

到靈山後,寬腹飽食,

各種品種,應有盡全,

桂味未嘗,遺憾此行。

荔枝品種,早三月紅,

有妃子笑,黑葉香荔,

大造水荔。 … …。

優良品種,有白糖香,

和糯米餈,雞嘴欽紅,

… … , 極品桂味。

中國荔枝,品種繁多,

欲知各味,應需普嘗,

若不普嘗,管中規豹,瞎子模象。

償若未嘗,枉活一生。

若普嘗後,憑君品評,

知其味者,乃美食家。

注:一個人就是暴食一餐,

所得的核籽也不滿一酒杯。

建廣 2005年荔枝節


大山108263966


妃子笑味道一般,酸甜,但是比較皮實,適合運輸,所以電商發的多,價格相對便宜。最好吃的還是糯米餈,桂味就比較甜了,不過包裝運輸成本高,快遞過去就不怎麼新鮮了,對於在深圳的我,最喜歡吃的還是糯米餈,去果園現摘現吃,或者在果園路邊買到新鮮的回家吃個飽,因為新鮮所以好吃!





春小二的果


想吃荔枝,可惜今年老貴了,超市賣20多元一斤,往年在3~6元/斤,真是想說愛你不容易呀!


必勝投資


桂味,妃子笑好吃,玉荷包個頭大核大也甜,最差黑葉,大年豐收便宜時2元/斤。


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