導語
中國古代衣食住行有著怎樣的禮儀規範？很多人都有一個穿越夢，通過時空隧道穿越到古代體驗完全不一樣的歷史。你知道古代人的日常生活是什麼樣子的嗎？他們是如何穿衣打扮的？有著怎樣的飲食文化？居住的房子是什麼構造的？出行還算方便嗎？如果你的這些問題連連搖頭，沒關係，下面小編帶領大家一起來看看。
今天我們分別從服裝、配飾、飲食習慣、生活起居和車馬交通入手，還原古人關於衣食住行的整個歷史場景，並看看中國古代日常生活中的禮儀規範。
一、中國古代的服飾，古人是如何通過不同的服飾來區分年齡、性別和身份的。
古代服飾按照裝飾身體的部位不同，可以分為頭衣體衣、足衣。顧名思義，頭衣是指我們現在所常見的帽子和頭飾體，指的是穿在身上的上衣和下衣。而足則包括鞋和襪子。古代服飾的種類多樣，穿著規矩叫多。因為古人在日常生活中的服飾，除了受性別、年齡等因素影響之外，還會受到身份、財富、階級和社會地位的約束。
我們先來看看頭衣。細分起來，古代男子的頭一大致有冠、弁、冕、幘4種，其中冠、弁、冕屬於貴族階級，而幘則歸為平民階級。
具體來說，如果你是普通貴族，就要帶一種名為冠的帽子，《禮記曲禮上》曰：男子二十，冠而字。意思是說男子到了20歲叫行冠禮，這和我們今天所說的18歲成人儀式差不多，但相比之下行冠禮的儀式禮節要多很多。除了要帶冠之外，還要另取別名。比如我們熟知的詩仙李白字太白，號青蓮居士，其中字太白的確立就是行冠禮當中的一個十分重要的環節之一。
行冠禮成之後，少年就等於向社會宣告我已經成年，從此會按照成年人的標準為人處事，一舉一動都會合乎社會道德準則。如果你是比較尊貴的貴族，就要帶一種名為弁的帽子，它主要是使用鹿皮拼接而成，並且在連接的位置，制以五彩玉石，華麗的外表彰顯身份地位的尊貴。如果你站在權力金字塔的塔尖，貴為天子或諸侯交代一種名為冕的帽子，其垂留膽礦，盡顯帝王之氣。和貴族繁雜的利益相比，平民的頭衣就顯得簡單多了，只要用布蓋住髮髻就可以了。通常稱其為幘，這就是古代男子的4種頭衣。
那麼女子的頭衣有什麼不同呢？古代女子通過不同的頭飾彰顯身份，
古代女子十五而笄，什麼意思呢？這和男子二十而冠相似，都是一種成人儀式。十五而笄是指女子到了十五歲就要將頭髮盤起來，並且使用一種名為笄的簪子，插住挽起的頭髮，從髮型上表示已經成年，可以進行婚配了。後來我們就將到了結婚的年齡稱為及笄之年。當然笄也有階級之分，尊貴女子是用鑲有寶石的玉笄，還可以在其根部這有珠玉，而平民則只能用竹條、荊條做笄。古代男子對人謙稱自己的妻子為拙荊，意思就是緣於此。
然後我們再來看看體衣。古人的體衣分為上衣和下衣，常見的上衣有襦和深衣之分，襦是平時所穿的短外套，而深衣則是貴族上朝或者是祭祀的時候所穿的中長款外套、上衣的穿著方式，還有很多規範。
第一：衣領要連接左右衣襟。
第二：衣襟要向右眼在右，腋下用兩根細帶繫上。
第三：衣袖要是臂長的1.5倍，保證雙臂下垂的時候手不能露出來。
第四：上衣外面要系衣帶，用來束腰和佩戴飾物。
相比上衣的繁複，下衣則顯得比較簡單。常見的下衣有紈絝和蔽膝兩種類型。紈絝是指有這兩個直筒的褲子，現在多指代不思進取、不務正業的貴族子弟。蔽膝則指的是用於遮蓋大腿和膝部的長方形布料，它的功用主要是禦寒。
最後來看足衣。古人的足衣和現代人相同，分為鞋和襪子，其中鞋大都稱為履。按照材質不同，可以分為草履和木履。現在日本流行的木屐就是一種木履，古人的襪子是用布勃或者是樹皮做成的，穿著並不服帖，需要用帶子系在腳踝處加以固定。
二、中國古代的飲食，古人對食物有哪些選擇偏好？
眾所周知，我國飲食文化源遠流長、博大精深，下面我們就為大家詳細介紹古代的主食、肉食、飲酒以及用餐時間。
先來看主食，古代通常將糧食作物稱為五穀——稷、黍、麥、菽、麻。稷能是指小米，古代社會中稷為五穀之長，古代以社稷代表國家，由此可見小米在古代糧食中的重要位置。黍是指北方的一種黃米，在糧食中的地位僅次於稷。麥就是現在的大麥和小麥的統稱。菽是指豆子兒是麻子，貧苦農民可以用於充飢。我們都知道五穀皆硬沒有辦法直接來吃，古人是如何來吃五穀的呢？
大體上古人的主食主要分為糗、餅、粥、饡，其中糗是指炒熟的米、麥的穀物，因為便於攜帶，雖是古人遠行時的必備口糧，古代也有餅，但並不是像現在那樣烙成的，而是把弄熟的穀物搗成粉狀，再加水團成的。粥相當於現在的稀飯用水熬製而成，饡是一種蓋澆飯，和今天的蓋飯相似。
再來看肉食，人肉食主要有牛羊豬、狗肉，古人以牛羊豬為三牲，禮記中記載、祭祀或舉辦宴會時三牲齊備叫太牢。太牢是最隆重的禮。由於牛在農業社會是重要的生產工具，所以牛肉並不常出現在飯桌上，而羊和豬並沒有這一顧忌，所以羊和豬是比較普通的肉食。此外狗肉也深受古人喜愛，這一點可以從屠狗職業的流行可見一斑。比如史書記載劉邦的大將樊噲、刺殺秦王的荊軻等人物，他們曾經都是以屠狗為生的。
然後看飲酒。歷史故事中，我們常常看到很多酒量驚人的人物事件，比如說在鴻門宴上樊噲鬥卮酒，其中這個卮是指古代盛酒的一種器皿，大約有一斗的容量，相當於現在的12.5斤重。項羽賜樊噲卮酒，樊噲毫無壓力的幹掉了這10多斤重的酒，豪爽的壯士形象讓人欽佩。相對現代人，古人為什麼酒量如此之大？
此中的奧秘在於古代的酒並不是烈性的，因為古代的酒一般都是穀物煮爛之後加上酒母釀成的，成酒的過程很短，而且沒有經過蒸餾，它所含的酒精量並不高。如此看來，自稱酒中仙的李白在斗酒過程中詩興大發也在情理之中。少量的酒精的確能讓人精神振奮，靈感爆發。但如果按照如今烈性酒的標準來，估計李白早就大醉如泥呼呼沉睡了，哪裡還有什麼酒中詩仙呢？
最後來看用餐時間。相對於現代人已經習慣了一日三餐，古人的一天就只有兩頓飯，第一頓飯叫朝食，是在太陽在天空中的東南方向之前進行，大概相當於上午9點。第二頓飯叫餔食，一般是在下午4點吃，因為一日兩餐又是日出而作、日入而息，因此古人沒有睡午覺的習慣。
論語中孔子的一個弟子宰予就因為白天睡覺被訓斥，因為白天睡覺了，必定是在兩餐之間進行，吃完了睡，睡起來又吃，一天就什麼也幹不成了。
三、中國古代的居所，古人的室內陳設有哪些標準和習慣？
通常情況下，古人居所的主要形態是庭院，庭院是指由牆垣圍成的四方形院落，庭院的大門一般是三開間的，中間的被稱為民間是主要人物的出入之門。左右兩側的小門類似於如今的傳達室，是僕人等人的出入之門。門內為庭，也就是我們常說的院子。庭中要種樹，樹的品種一般是以槐樹和棗樹為主，從大門走到庭院，就來到居住的主體建築前，主體建築由堂、室、房組成，都建在高臺之上，而且一般都是坐北朝南的。古代居所中古人有著怎樣的室內陳設規範和習慣？
我們來詳細瞭解一下。你或許很難想象南北朝以前是沒有桌椅凳的，古人通常都是席地而坐，也就是無論睡覺還是聊天鋪張席子就可以了。稍微講究一點的，在大席子上鋪上一張小席子就可以接待貴賓了，這稱之為重席。突出賓客的重要地位，表示對來訪賓客的尊重。南北朝之後，室內出現了名為“幾”的小炕桌，形態類似於現代的小茶几，但它的功能和小茶几完全不同，只要是為了坐著的時候可以有一個依靠，相當於靠枕的功能。然而古人在一些特殊情況下是不能夠依靠的，比如說諸侯之間對話的時候，應該是正襟危坐，表示互相尊重。賓客相見的時候，如果依靠就會顯得十分懶散，不嚴肅。既然古人經常席地而坐，那麼他們有著怎樣的坐姿呢？
古人做的時候兩膝著地，兩腳的腳背朝下，臀部落在腳踵上，這種坐姿和日本的坐法相似，如果將臀部抬起來，上身挺直就叫跪，這也是將要站起身來的準備姿勢，也是尊敬他人的表現。古人還有一種不規矩的坐法叫箕踞，姿勢是兩腿平身，上身和腿呈直角，形似簸箕。這種坐姿一般是沒有外人在的時候，如果說有他人在而箕踞是對對方的極不尊重，甚至是表示對他人的輕蔑。
此外，席地而坐的位次也有很多講究，如果只有一張席子，坐在中間的人是長者，尊卑不同不能同坐一席，只能分來而坐。已經坐在席上，如果有尊者進來或者是離席走到跟前來，就用避席的辦法，自表謙卑，而且要扶地。席子在食堂中要放正，也就是說席子的四邊要和室內的四面牆壁平行，室內以坐西向東的位置為尊，其次是坐北向南，再次是坐南向北，最後是坐東向西的位置。
舉個例子，實際當中記載鴻門宴的位次，即項王、項伯東向坐；亞父南向坐，亞父者范增也；沛公北向坐；張良西向侍。也就是說項羽在軍中地位最高，所以項羽和他的叔叔一同向東而坐。范增向南而坐，比向北而坐的沛公劉邦地位還要高。從此處可以看到項羽根本就沒把劉邦當成重要的賓客來對待。張良向西而坐，此處的地位最低。這種通過位次來區分賓客的身份地位的習慣，在當今社會的部分地區依然存在。
四、中國古代的交通，古人乘坐交通工具有哪些禮儀規範？
說到古代的交通工具，我們最常想到的就是馬車了。下面我們就一起來了解一下馬車的構造。馬車的車廂叫輿，輿的前方有個扶手叫軾，行車途中對所遇之人表示敬意，就服軾低頭。車輿中有一根固定的繩子，有一上車時拉手叫綏，駕馬的一根植物叫轅。轅的後端連著車軸，轅的前端連著一根連接馬的橫木，車的運轉部分與今天的車輪相似，包括輪、轂、幅、軸等構件，相信大家對此並不陌生。
古代的車馬一般以四匹馬最為常見，其中駕轅的是中間兩匹馬叫服馬，兩側的馬叫驂馬。古人尚佐，如果需要解下馬來另作他用，要解左側的驂馬，這是對別人的尊重。既然古代主要的交通工具是馬車，那麼肯定少不了交通規則的約束。一般來說馬車的乘車禮儀有三個方面，一是駕駛馬車的人要站著駕車。二、是乘車之人的位置有嚴格的等級之分。三是路過有值得尊敬的人生活的地方時，左右乘車的人要以跳下車、跳上車的方式表示敬意。
我們先來說說關於駕駛馬車的人的規範。古代駕駛馬車的人是要站立，駕車的位置在輿和軾之間，綁在馬身上的繩子叫轡。駕駛馬車的人把轡握在手中，從而駕馭馬車前行。詩經有云：執轡入組，兩驂如舞，意思就是轡繩雖然多，而在駕車者手中就像一根組繩，用力均勻，使得兩邊的餐馬跑起來如同跳舞一般，極為優美協調。古人十分重視御馬的技術，《孟子》一書中詳細記載了駕車比賽、打獵時的行為規範。具體來看，駕車追趕獵物時，馬車不能越過獵物，而要在獵物的左後方與獵物平行奔馳。
如果駕車者射出的箭，從獵物的腹部進入，穿過心臟，直達右肩，這樣的獵物血很快流進，這樣的肉還沒來得及充血，肉質十分美觀，這被稱為上殺，可以用於祭祀；如果駕車的人射出的箭並沒有穿過獵物的心臟，而是直達右側的耳朵，這稱為刺殺，可以用於招待來訪的賓客；如果駕車的人射出的箭，從獵物的臀部射入直達它右側的肋骨，這被稱為下殺，只能供自己食用。客家無論是駕車方式還是射殺方式，都有著嚴格的利益規範。
我們再來看看關於乘車人的規範，古代乘車一般是一車三人，一般情況下三人的位次是尊者在左，御者在中，車又在右。也就是說乘車三人當中地位最高的人坐在左邊，駕馭馬車的人坐在中間，而另一位陪同乘坐的角色坐在右邊的座位上，叫做驂乘。但如果馬車中的尊者是國軍或者是主帥順序就變了，尊者應當居於中間，而御者在左，驂乘在右。這種順序的變化主要是由環境決定的。因為站在權力金字塔頂端的人，可能時刻受到周圍環境的威脅，所以他們需要坐在中間，可以得到兩邊人的有效保護。
舉個例子，《左傳》有記載，晉國與齊國一次交戰過程中，齊侯作為主帥應當做中間，但是其驂乘逢醜父作為齊侯的重要衛士，他為了保護齊侯周全，主動與齊侯交換了位置，自己坐在了中間。這場戰爭齊國戰敗，晉國主帥韓厥最終錯把驂乘逢醜父當作齊侯，並將其俘虜，齊侯從而倖免於難。驂乘逢醜父正是利用了乘車位次的規範來桃代李僵，最終拯救了齊侯。
最後我們來看“超乘“的禮節，超就是跳的意思。為了表示對路過之人的敬意，車上站在左右兩側的人在馬車行進過程中要跳下去，隨後再跳上來，這需要高超的技術和勇氣。如今看來，“超乘“這一禮節規範就是一種雜技。我們想象一下啊，春秋時期秦國攻打西戎，秦國軍隊戰士紛紛乘著馬車跳上跳下，場面甚是壯觀而華景。這就是自帶喜劇色彩的超常理解。
總結
首先我們說了古人的服飾可以分為頭衣、體衣、足衣，其中頭衣有冠、弁、冕、幘之分，體衣有上衣和下衣之分，足衣有鞋和襪子之分。成人和孩子、男子與女子、貴族與平民的服飾裝扮又嚴格區分，身份和地位的象徵主要來源於頭衣和體衣。上半身的服飾規範最為嚴謹，縝密，禮儀最為繁複多樣，階級屬性也最為濃厚。
其次我們說到了古人以五穀——稷、黍、麥、菽、麻為主食，以豬、牛、羊三牲為輔助肉食，在現實條件的制約下，古人也偏愛吃狗肉，由此滋生了一大批以屠狗為生的職業。我們還了解到古人酒量驚人，主要是因為古代的酒大多沒有經過蒸餾提純，酒精含量較低，因此喝酒吟詩深受文人的喜愛。此外我們還知道了古人並非一日三餐，而是一日兩餐，分別在上午9點和下午4點，遵循著日出而作、日落而息的生活規律，沒有午休的習慣。
然後我們說了古人居所的主要形態是庭院，古人室內有著和現代完全不同的生活習慣，因為古代沒有桌椅凳，所以古人是席地而坐的。如果是尊貴之人，則席上加席，以表尊重。席子上安放一個用於依靠的“幾”，但在會見重要賓客時要正襟危坐，此時倚靠“幾”是一種極為無禮的行為。古人的坐姿和現代日本的類似，座位的排列順序有著嚴格的等級規範。現在酒桌上的位子排列就延續了古人席地而坐的尊卑位次習慣。
最後我們說了古人主要的交通工具是馬車，乘坐馬車有三個方面的重要規範：一是駕駛馬車的人要站著駕車；二是乘車之人的位次有嚴格的等級之分；三路過有身份尊貴的人的住處，或者是有紀念意義的地方，左右乘車的人要以跳下車跳上車的方式來表示敬意，這一行為被稱為“超乘”。三大規範，共同影響和制約著古人乘坐馬車的交通行為。
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