大家好！我是優雅一品，今天告訴大家一個儲存薺菜的生活小妙招。
薺菜是我們小時候經常吃的一種野菜，不用專門澆水，打藥，施肥，和小麥一起生長，農曆十月就可以挖了，過年正二月還能吃一段時間。
其實現在我們能吃的反季節菜種類很多，可是許多菜少不了噴農藥，所以現在吃薺菜的人就越來越多了。路邊大媽賣薺菜的也不少，老人說薺菜能治療痢疾，消腫，還能緩解幹腸（就是便秘），專家說薺菜中含有大量的膳食纖維，多吃薺菜對人體很好，薺菜的味鮮美，吃了和韭菜味道差不多，不像別的野菜，薺菜沒有那種草腥味。現在也正是吃薺菜的時節，就多挖些回來吃，要不然過幾天就長老了，也就不好吃了。怎麼辦呢？那就給家裡儲存些薺菜，過了這個時節還能拿出來吃。
怎麼儲存薺菜呢，今天我教大家一個儲存薺菜的好辦法，可以儲存幾個月，和剛挖出來的差不多，吃起來味道也不變。首先把薺菜的根和黃葉爛葉去掉，洗淨薺菜上泥土，輕輕的用手抓洗，不要弄爛葉子。鍋裡燒開水放少許鹽，把洗好的薺菜放在開水鍋裡燙一分鐘，趕緊撈出，等菜涼了，用兩手壓擠薺菜中的水分，攥成拳頭大的疙瘩，放在冰箱裡冷凍，等菜球硬了以後，用保鮮袋裝好放冷凍室，等過了這個季節，想吃的時候，隨時拿出來化開冰塊，包包子，餃子，餛飩，下飯都能吃，和剛挖回來的味道一樣鮮美。
我就是經常用這個辦法儲存薺菜，我把這個生活小妙招分享給朋友們，大家可以照著做哦！
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