現在我們的經濟水平提高了，同樣的生活質量也就上去了，以前只知道辛苦的工作才是生活，現在的年輕人更願意去享受生活，旅遊就為了年輕人非常熱愛的一個休閒活動，平時到處去玩一玩，領略一下當地人的風土人情，也是非常不錯的選擇，到了一個新的地方，其實美食是相當重要的。
比如說到了山東之後，我們一定要嘗一嘗當地特色的美食，要知道山東的美食資源可是相當豐富的，八大菜系之首就是魯菜，今天就給大家介紹幾款山東非常特色的小吃。魯菜作為“8大菜系”之首，那山東還有哪些讓人難忘的“美食”？
1、德州扒雞
山東非常有名的一個美食就是德州扒雞了，它可是作為我們中國美食非常傳統的特色，而且德州扒雞的製作工藝已經被列入了國家非物質文化遺產之中，在全中國都是非常有名的，還有“天下第一雞”的美稱，德州扒雞成了最傳統的製作工藝，它從雞肉的選材都是非常精良的，製作出來的雞肥而不膩，香酥可口，而且雞肉的肉質非常的鮮美，看起來色澤也是金黃酥軟的，很有食慾，雞肉咬起來非常的嫩，吃起來有淡淡的一幅中藥味，而且一點都不油膩。
2、發酵黑蒜
山東還有一個非常有名的特產，其他地方都不曾見過的，那就是發酵的黑蒜，黑蒜跟我們平時吃的普通大蒜可不太一樣，它是用新鮮帶皮的生蒜，在發酵箱裡頭髮酵了120天之後得到的食品，雖然是大蒜的一種，但它僅僅是保留了大蒜原有的成分，經過發酵之後，它的營養成分要比大蒜普通的高出十倍左右，而且大蒜黑蒜的味道是酸甜的，蒜味並不是很重，吃起來的感覺是軟糯香的，營養價值非常高，特別適合中老年人養生食用。
3、紅薯幹
山東的紅薯幹也是相當有名的一種特產食物，雖然說很多地方也有紅薯幹，但山東的紅薯幹是膠東半島非常有名的一種，是純天然加工晾曬的，不加有任何糖分香精等添加劑，味道吃起來五香俱全，吃一口都是甜而不膩的，不會粘牙，但是很有嚼勁，色澤也是玲瓏金黃的，跟外面買的加工紅薯幹完全不一樣的哦！
4、山東大煎餅
最有名的山東美食特產，那莫過於山東的大煎餅了，這可是最具有代表性的美食了，無論是什麼年齡段的人，當地人都是相當喜歡吃山東大煎餅的，我們也可以作為特產帶回去，而且山東人普遍喜歡用煎餅卷著大蔥來吃麵粉，做出的薄煎餅吃起來又香又脆，而且還包括這蔥香味，味道非常的豐富，現在的煎餅有不少的改良版本，有小麥煎餅，還有紫米煎餅、小米煎餅，發酵的程度很輕，吃起來還得有五穀的香味，非常適合現代人的口感。
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