不知道大家有沒有聽說過一種植物，在我國沿海地區就有分佈，形似鹿角，十分可愛，也是一種食材。 在我國，這種蔬菜常見，價格低廉，幾塊錢一斤。而且這種“海產”中國漁民都懶得撿，很少有人將它端上餐桌，反而常被拿來餵鴨子，或者是拿來給魚當飼料。其實這種蔬菜確實營養豐富，當飼料也非常好，不過食用也是很好的。在一些資源比較匱乏的國家，沿海並沒有這麼多的羊棲菜在生長，很多資源都需要進口，想要把這種食物端上餐桌，就需要從我國進口了。
比如日本，日本並沒有它的產地，因此需要從我國進口，沒想到的是這種菜在日本卻成了香餑餑，但在日本比肉還貴，甚至超過了牛肉，實在是沒想到啊。它就是羊棲菜。那它是怎麼就搖身一變，成了日本人餐桌上的貴賓呢？那我們就來了解一下羊棲菜到底是何方神聖。它生長在海邊的石崖之間，長度大概是三四寸，色澤漂亮，形似羊角惹人喜愛。其實它是一種海藻，羊棲菜不光看著好看。
更是味道鮮美，又有清熱和化痰的作用。甚至包括跌打腫痛，咽部腫痛等等。都有一定的緩解效果。同時它也是營養豐富的好野菜，能夠為人體補充微量元素，尤其是鈣、鉀、鈉以及鐵等微量元素。如果家中有人，血壓不穩定或許可以適當嘗試一下羊棲菜，同時羊棲菜還可以促進我們的代謝，提高人的免疫力。它也是天然的卡拉膠，也就是有抗病毒的功效，這要歸功於它富含微量元素碘。
如果是女生吃，它還可以美顏抗衰老。羊棲菜富含膠質。如果你把它長時間地泡在水裡。或者直接用開水泡。就會化為膠狀。是不是很神奇。那羊棲菜平時是有什麼家常的做法呢？我們就來說一種最簡單的吧。第一步。當然是先要把我們可愛的羊棲菜洗乾淨了。先用清水浸泡。注意時間，這裡可能需要浸泡大概五個小時。
然後第二步是準備好青色和紅色的辣椒，洗乾淨切絲。生薑切絲，大蒜拍碎之後切成粒狀。第三步，我們就要把羊棲菜洗乾淨後切成長段。方便食用。第四步，找一個乾淨的碗，把羊棲菜放進去。把薑絲，香醋，適量白糖，精鹽和生抽倒入準備好的容器裡。與鹿角菜拌勻。撒上蒜粒調勻就行了。一道家常的涼拌羊棲菜就做好了。
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