說到小米粥，相信大家都很熟悉了，像我們家幾乎每天都喝。我們家的人比起喝水，都更喜歡喝粥，所以幾乎每一頓飯都要熬粥喝，小米粥出現的頻率最高。因為小米粥不但香甜好喝，而且營養也很豐富，做法也簡單。還可以添加很多其他的食材，比如南瓜、紅棗、紅薯等等，都非常的好喝又營養。
雖然說小米粥的做法非常的簡單，但是同樣的小米，有些人熬得香甜黏稠，有些人熬出來卻清湯寡水，這也說明，要想把小米粥熬的黏稠好喝出米油，還是需要掌握一定的技巧的。
因為我們家每天都要熬粥，對於熬小米粥我也算小有經驗了，怎麼熬小米粥好喝，今天就把我的方法和技巧分享給大家。按照這個方法做，保證熬出來的小米粥香甜濃稠超好喝，輕鬆出米油，喜歡的話就一起來看看吧。熬小米粥時，做到這3點，輕鬆熬出米油，香甜濃稠超好喝。
【南瓜小米粥】
食材：100g小米、1塊南瓜、適量紅棗、適量清水。做法步驟：
第一步：準備好所有的食材，小米淘洗乾淨，最多淘洗兩遍就可以了，次數不要太多，不然營養物質會流失；南瓜去皮切片；紅棗泡洗乾淨。
第二步：鍋中燒開適量的水，水開下小米，紅棗也一起放進去，下鍋之後用勺子稍微攪動幾下，防止粘鍋，然後蓋上蓋子熬煮，先大火燒開，然後轉小火繼續熬煮10分鐘，之後放入南瓜，把南瓜煮熟，小米粥熬煮至濃稠即可關火，燜5分鐘再出鍋，這樣更黏稠。
小貼士：
1、很多人熬小米粥都是冷水下鍋，其實要想熬出黏稠好喝的小米粥，小米應該要開水下鍋，開水下鍋熬出來的小米粥更加濃稠好喝哦。
2、火候非常的重要，熬小米粥一定先用大火燒開，然後轉小火慢慢熬煮，這樣熬出來的小米粥非常濃稠，而且容易出米油。
3、熬小米粥的水要一次性加足，中途不要再加水，否則就熬不出黏稠的小米粥了，也不會出米油。
以上就是小編分享給大家的熬小米粥的方法和技巧了，大家還有哪些其他熬小米粥好的方法和技巧，歡迎分享討論哦。
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