小能手en112
你好，我是小強很高興能回答你的問題。。
檸檬和青檸怎麼區分呢？有以下幾點區分辦法
1 看形狀，檸檬的形狀比較橢圓形，而青檸的形狀更接近於圓型，正常情況下，檸檬的個頭大，而青檸的個頭相對而言要小一號，檸檬的皮厚而且摸起來粗糙，表面不光滑；而青檸的個頭較小，皮薄比較光滑。
2 嘗口感，檸檬的口感味道酸，而且成熟的檸檬的那個酸，很強烈。但沒有苦澀的味道；青檸的味道要比檸檬的酸味要淡一些，口感要好點，不過青檸卻有一點微苦的味道。
3 產地不同，國內種植的基本都是黃檸檬，其中四川安嶽的黃檸檬比較出名，產量還大，價格要比青檸便宜許多。青檸大多都是進口的，主要產地分佈在東南亞地區，越南泰國比多！
4 平時的用法，黃檸檬多數用於泡水，製作茶飲料，高檔西式餐廳的餐前水都會給你泡一杯黃檸檬水，讓你你開胃，因為黃檸檬泡水味道清淡。而青檸的切開散發的香味比較大，多數用於菜品的調味，特別是東南亞的菜品，酸味基本來源於青檸的調味。
以上就是檸檬與青檸的區別，希望對你有所幫助，謝謝！
鄉野美食小強
1、顏色不同
青檸檬是檸檬家族中一個獨立的品種，從掛果一直到成熟，表皮都是青色的比較光滑；黃檸檬是剛剛掛果時是青色的，表皮上有比較細緻的紋理，成熟後外皮則變成金黃色，果肉也呈淺金黃色。有些不良商販把不熟的黃檸檬冒充青檸檬，放一段時間就會原形畢露，原來的青色變成了黃色，記住青檸檬是不會變色的。
2、味道不同
青檸檬的香味比較清淡高雅，青檸檬成熟後果肉要比黃檸檬酸，而且回味略微帶有苦澀感；黃檸檬的香味比較濃郁，果肉成熟後味道偏酸。
3、用途不同
青檸檬的果汁比黃檸檬的多，皮也比黃檸檬要薄最適合榨汁或做成酸味濃郁的果汁。喜歡酸澀口味的人也可以選用青檸檬泡茶；黃檸檬在烹調過程中多用於西餐，用來搭配海鮮起到去腥味、增鮮香的作用，也可以榨成檸檬汁或者切片泡水飲用，有很好的解膩作用。
4營養成分不同
青檸檬和黃檸檬雖然有很大的區別，但是就營養成分而言，二者非常的接近，可以說基本相同，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高。
買檸檬選青檸檬還是黃檸檬？10人9個錯，各有各用處，你買對了嗎？通過上面的介紹我們已經瞭解了青檸檬和黃檸檬的區別和作用各不相同，我相信您再不會買錯了
2.檸檬泡水喝營養價值
檸檬水富含維生素C，糖類，鈣，磷，鐵，維生素B1，維生素B2，檸檬酸，蘋果酸，橙皮苷，柚皮苷，香精，奎寧酸，高量鉀元素和低量鈉元素等。
1.維生素C能維持人體各種組織和細胞間質生成，並保證它們的正常生理機能。
2.檸檬水中含有豐富的煙酸，有機酸，有極強的殺菌作用。
3.檸檬水中含有的維生素C和維生素E，能防止和消除皮膚色素沉著，具有美白作用。
4.檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，可以減緩鈣鹽結晶，提高尿液的檸檬酸醋水平，由此防止腎結石的發生。
功效作用
檸檬水，一般指加有檸檬汁或泡有檸檬片的水，和檸檬一樣，含有豐富的維生素，具有促消化、清腸排毒、美白肌膚、減肥塑身、防癌抗癌、提高免疫力的功效，主要用於防治便秘、預防骨質疏鬆、消除疲勞、預防感冒、緩解咽喉疼痛、減少喉嚨乾等。
1.減肥塑身
喝檸檬水能夠幫助減肥塑身，檸檬水中含有的多種營養物質能夠幫助溶解消耗體內多餘的脂肪，並且能夠促進腸胃蠕動，加速身體排毒，消耗更多的熱量，最終起到減肥塑身的作用。
2.促進鈣吸收
喝檸檬水能夠幫助促進身體對鈣質的吸收。人體進食的食物豐富，有些食物中的營養物質溶於與鈣質結合形成其他不易利用的物質，喝檸檬水能夠幫助溶解這類物質，促進鈣離子重新分解出來，加速被人體吸收利用。
3.美白護膚
喝檸檬水能夠幫助美白護膚，檸檬中含有豐富的維生素，有機酸等物質，這些物質具有強效抗氧化作用，有利於皮膚的新陳代謝，特別是豐富的維生素C能夠有效抑制黑色素的沉著，幫助美白肌膚。
4.抗菌消炎
檸檬水中含有豐富的維生素C，能夠有效增強人體免疫力，防止細菌入侵，幫助人體對抗流感，支氣管炎等炎症，所以喝檸檬水能起到抗菌消炎的作用。
5.開胃促消化
檸檬中含有芳香揮發成分，能夠幫助生津開胃。檸檬水中所含的有機酸等物質能夠促進胃酸分泌，加強腸胃的消化功能，所以飯後適量的喝檸檬水能幫助開胃促消化。
6.消除疲勞
檸檬汁濃度比較高的檸檬水可以有效消除疲勞，振奮精神，這是因為檸檬獨特的香味能夠有效刺激腦神經，從而讓人保持較長時間的注意力，從而起到消除疲勞的作用。
7.預防骨質疏鬆症
檸檬水中所含的檸檬酸能使鈣易深化，並能螯合鈣，大大提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，從而能有效預防骨質疏鬆症；此外檸檬中的維生素C也是有效預防骨質疏鬆的重要營養成分。
我是王小雨m
1、顏色不同
青檸檬是檸檬家族中一個獨立的品種，從掛果一直到成熟，表皮都是青色的比較光滑；黃檸檬是剛剛掛果時是青色的，表皮上有比較細緻的紋理，成熟後外皮則變成金黃色，果肉也呈淺金黃色。有些不良商販把不熟的黃檸檬冒充青檸檬，放一段時間就會原形畢露，原來的青色變成了黃色，記住青檸檬是不會變色的。
2、味道不同
青檸檬的香味比較清淡高雅，青檸檬成熟後果肉要比黃檸檬酸，而且回味略微帶有苦澀感；黃檸檬的香味比較濃郁，果肉成熟後味道偏酸。
3、用途不同
青檸檬的果汁比黃檸檬的多，皮也比黃檸檬要薄最適合榨汁或做成酸味濃郁的果汁。喜歡酸澀口味的人也可以選用青檸檬泡茶；黃檸檬在烹調過程中多用於西餐，用來搭配海鮮起到去腥味、增鮮香的作用，也可以榨成檸檬汁或者切片泡水飲用，有很好的解膩作用。
4營養成分不同
青檸檬和黃檸檬雖然有很大的區別，但是就營養成分而言，二者非常的接近，可以說基本相同，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高。
張仔美食
從顏色區分，黃檸檬黃色，青檸青色，青檸檬碧綠，表皮光滑似橘，湊近聞香味淺淡，黃檸檬散發的一股濃郁的清香，表皮紋理細緻。
尋找你的味覺
檸檬是黃顏色的～個頭比較大，青檸比較小，是綠色的[呲牙]
美術葉
很高興回答你的問題:
青檸與黃檸檬的區別？其實兩者有很大的區別。首先是他們之間的外表，一個是綠色，一個是黃色。很多人認為黃檸檬是青檸檬成熟了之後的樣子，其實不然。然後是他們的香味不同，黃檸檬的香味是柔和的淡淡的香味。而且檸檬的味道相對要濃烈一些。目前兩種檸檬多數用於冷飲製作和海鮮調味品。黃檸檬一般西餐用的多，青檸是東南亞地區做調味佐料的必備品。它們之間最大的相同之處就在於維生素C都很豐富。所以很多愛美女士喜歡用檸檬泡蜂蜜來喝。
江山小廖
1.從外表看，青桔的底是凹的，青檸檬是凸出來成尖型的，青桔比較圓，青檸檬呈橢圓形；
2.剝皮，檸檬不易剝皮，真正的檸檬是不可能用手把皮與肉分開的，檸檬的肉與皮是連接得很緊密的，桔子反之；
3.切片，再皮薄的檸檬也不可能有著與桔子一樣的薄度，而且檸檬的水份也不可能達到青桔那樣的水分；
4.看外觀顏色，真正的青檸，很多是淡青色的，真正的青檸檬的外皮是很光潔的，感覺很有整體性很圓滑，不會如青桔那樣，表皮略帶透明，而且會有很明顯的“ 圓點“透出。
唐漢宮汗蒸酒店
青檸和檸檬都是芸香科柑橘屬的成員，形狀很像，成熟後，檸檬是黃色的，而青檸仍然是青綠色的，前者泡水清涼馨香，後者配東南亞料理爽口宜人。
從外觀就可以分辨青檸和檸檬。檸檬是橄欖球形的橢圓，兩頭有突出的屁股尖，表皮紋理粗擦、皮厚；青檸則比較圓，表皮光滑。
另外，如果把它們都放在水中，通過沉浮，也不會弄錯哦。
我們已知檸檬會浮在水面上，而青檸會沉下去。為什麼呢？因為檸檬的密度大約是1.02克/毫升，而青檸的密度大約是1.12克/毫升，水的密度是1.00克/毫升，比一下密度的大小，就不難知道沉浮的結果了。[思考]
米小糖糖鴨
1.品種不同：檸檬會隨著果實的成熟而變黃，而青檸檬從掛果到成熟都是青色。檸檬的表皮紋理較粗糙，肉色淡黃，近聞散發出一股濃郁的清香，青檸檬外皮顏色碧綠，表皮光滑，果肉通透，近聞有清淡的檸檬香；
2.用途不同：檸檬多用於西餐，歐陸料理。檸檬汁配海中鮮，去腥味釣鮮香。青檸檬主要用於製作檸檬水；
3.營養不同：青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量比檸檬中的
茱琳
那麼問題就來了，這兩種看起來差不多的東西——檸檬和青檸，是一種水果的不同品種呢，還是兩種水果呢？它們可以混用嗎？都應該怎麼吃呢？那麼，接下來就聽假廚司為你講解。
這兩種水果，的確是關係很親密的親戚，都屬於柑橘類，在幾百萬年以前，還是整齊的一家人，不分彼此。它們最早的老家是在喜馬拉雅，然後以此為據點，慢慢的向不同的地方輻射和潛移，最終在世界的各個地方，都能看到它們家人的身影。
用一種簡單的擬人方式給大家解釋一下，這兩種水果的關係。它們都是一個爸爸，都是香櫞，但是媽媽不同，檸檬的媽媽是苦橙，而lime的媽媽則是小香橙。青檸先生出來，是哥哥，而檸檬則稍晚一些，是弟弟。同時，它們的媽媽也算好姐妹，有著很高的親屬關係，雖然一個苦一個甜，但是基因卻是非常類似的。將它們改編成兩姐妹共侍一夫的故事，是不是就很好理解了呢？
還有些小夥伴認為這兩種東西其實是一個水果的不同時期，青檸是未成熟體，當它成熟了，顏色就會變黃，變成了完成體的檸檬。其實不是的，它們是兩個水果。即使青檸長大了，變老了，也是青色的外皮。
那麼它們都是怎麼吃呢？檸檬被認為是歐美菜的扛把子，而青檸則是東南亞菜系的頂樑柱。那麼先說說歐洲的lemon，它的一般吃法是和海鮮組成cp，大概就和日本的芥末差不多，每當吃海鮮的時候都能見到它。它被認為具有殺菌的作用，而且香氣還特別的清新可人，能讓海鮮即使是生吃也能變得安全許多，還會增添一抹清新的口感。別看它不起眼的樣子，但其實對英國的崛起有著巨大的作用，比起它的哥哥，它的vc含量高很多。在十八世紀的時候，英國的船上都會帶很多它，用來防治壞血病，極大的減少了海軍的死亡人數，助力大英成為一代霸主。
而哥哥青檸，有著解膩味，去腥氣的作用。在東南亞菜裡面，有著很多的香料，而且很容易油膩，青檸可以極大的改善這種情況。比如青檸蒸魚，就是泰國的一道名菜。魚肉鮮，入口微酸，非常清新，是我每次都會點的一道菜
哥哥可能因為年紀大一些，比較穩重，所以它的口感相對清淡，不會搶了別人的風頭，而弟弟則比較霸道濃郁，有了它，別的食材的味道就容易被忽視，所以哥哥會作為配菜和點綴，弟弟往往會成為主角。你get到了嗎？
