天天買肉，你家的豬肉買對了嗎？
回憶那些年家裡發生過的廚房慘劇
例數我家老爺子老媽子買豬肉，
中過的埋伏
中過的圈套
老爺子：買到過母豬肉，注水豬肉，皮和肉老得咬不動，皮厚得….
（老爺子屬紅綠色盲，肉色辨別能力極差，經常買到注水豬肉和問題豬肉，有段時間被老媽子強行取消買菜資格）
老媽子：買到過病豬肉，注水豬肉，青黴素味道飄滿整個廚房….
（唉，闖蕩菜市江湖幾十年的老媽也中招）
問題豬肉特點揭秘：
母豬肉：
相比普通豬最大特點：毛孔大，皮皺皮厚，乳頭較普通豬大，泛紅，
母豬肉
母豬肉
病豬肉：
最大特點：肉色沒有普通正常豬肉鮮紅，氣味沒有正常豬肉鮮腥，甚至有藥味。
病豬肉
注水肉：
（往年囂張的時候20-30斤，現在收斂了，靜脈注射5-10斤）
無法無天的注水豬肉
普通注水肉
為了不重蹈老一輩廚房悲劇
雖然現在問題豬肉相比以前大為減少，
但食品安全問題仍然突出，另人防不勝防
那健康的靚豬肉該怎麼選？
傳統老招數如下：
1.用手指搓一搓肉，看看有無粘手；
2.翻下豬肉，看看肉下邊有無水淌出……
3.看顏色，是否正常鮮紅
正宗構樹豬肉
各位阿姆，阿伯們！
這兩招已經不實用了@
注意觀察豬肉佬的手上：
1. 吸水毛巾時刻飛舞，擦拭案臺滲水
2. 某特殊化學劑，抹一抹，豬肉表面保護面保水，增色……
聊城華悅中科構樹生態基地教你
輕鬆選肉套路：
1. 儘量買營養價值高的生態品牌豬肉
2. 儘量選擇實力和規模大的豬肉企業
3. 儘量在品牌統一的專營店採購
構鄉情構樹豬肉
分享到:
閱讀更多 構鄉情構樹健康雞蛋 的文章
