OliverWorlds File 214
說到漢堡包這個食物，現在在人們的眼中，第一印象應該就是麥當勞了，其實漢堡在大多數人的印象裡，都只是一種方便快捷的快餐食品。
但是如果回到20多年前，漢堡也算是一種西餐的代表了，對於當時的我們來說，西餐更多的不是牛排、不是鵝肝、不是龍蝦，而是漢堡、炸雞、披薩這類的快餐。
在上海，要說到漢堡餐廳，現在的年輕人可能說出“哈比特”、“拳擊貓”、“粉紅漢堡”等等，確實，這些品牌現在很火熱，不管從環境也好、口味上也好都很優秀。
但是，其實還有一個品牌，它真的是可以被稱為美式快餐、漢堡中的“老字號”了，那就是藍蛙酒吧餐廳。
這家從2004年就出現在上海的美式餐廳，一開始走的是偏高端的路線，人均100多的價格其實真心不便宜，那個時候其實針對的客群也是外國人為主。
進入餐廳，第一印象除了那個碩大的吧檯外，最讓人有印象的就是那條藍色的燈帶了，每天到了晚上，餐廳的整體燈光慢慢變暗，整個餐廳就好像沉浸在藍色的湖底一般，非常非常的好看。
我時不時的就喜歡去一次藍蛙，不管是吃他們家的漢堡也好，或者享受一下早午餐也好，更多的是喜歡這個氣氛吧，以前還很喜歡晚上去喝酒，吧檯裡的調酒師會親切熱情的來和你聊天，即使一個人也不會無聊。
好久沒去了，今天似乎覺得嘴巴又開始饞了，於是挑了一家離開公司最近的藍蛙，說走就走咯，對於美食自然是不能等候的。
菜單上多了非常多的新品，我看了半天，決定還是選擇一款四重芝士漢堡，哈哈，原諒我是芝士控，雖然這個漢堡真的是卡路里爆表呀。
盤子也換了，最早藍蛙的漢堡容器是一個小竹籃，雖然有特色，不過可能更多的還是不方便吧，因為漢堡中的牛肉很多汁，會從小竹籃底部漏出來。
現在的整體造型也順合了當前的流行，復古盤子加上不鏽鋼的小容器，很有感覺，我始終認為，薯條這樣豎著放會更有感覺。
漢堡由車達芝士、帕瑪森芝士、馬蘇裡拉芝士和青檸車達芝士為主，配合芝麻菜和焦糖炒洋蔥，口味非常的複合，但是並不會覺得特別膩，牛肉當然要選擇5分熟啦，這樣才會更加的多汁鮮嫩，一口咬下去滿滿的肉汁和肉香，太有滿足感了，真別說，10多年了，藍蛙的牛肉一直沒有變過，還是一樣的好吃。
薯條是那種傳統的粗薯條，可惜不是手工製作，這也沒辦法，連鎖店想要用手工制產品真的有點難了，不過口感還是很不錯的，絕對不是麥當勞肯德基這樣的大眾貨。
因為午飯吃的有點晚，所以一份漢堡加一杯飲料也就足夠了，說實話，藍蛙的漢堡真的很大，很多女生都沒辦法一個人吃掉一個，男生吃一個的話也差不多就飽了，畢竟除了一個滿滿當當的漢堡外，還有一份小沙拉和一份薯條。
吃的非常的滿足，我覺得老字號的餐廳都有屬於自己的特色和優勢在裡面，就好像上海的那些本土老字號，“稻香村”、“光明村”、“老半齋”等等，藍蛙在上海的漢堡餐廳中也算是老字號了，那麼多年來依舊還是那麼的優秀，我覺得真的有用心在做。
希望他們越做越好，吃完後我實在是又想喝一杯咖啡了，不過藍蛙的咖啡並不是我菜，於是，找尋一杯好的咖啡就成了今天剩下時間的任務咯。
閱讀更多 OliverWorlds 的文章
