中國有一種頂級食材，不是很清真。
西藏林芝一帶滿山坡、公路邊、村子裡亂跑的藏香豬。
除了不清真這個缺點以外，幾乎是沒有什麼缺點的：肥而不膩，嫩滑可口，各種烹調方法都可以。
藏香豬，是喜馬拉雅野豬的半馴化品種，以放養為主，白天自己出去找吃的，晚上才回到人類的房子裡睡覺，順便補一點飼料什麼的。
一般以自行交配為主，不閹割。歡快的小公豬小母豬自由戀愛，隨意發情，不會讓骯髒的人類搞羞恥PLAY。一年一般一胎，一胎少則一兩頭幼崽，多則五六頭。
跟一般圈養豬不一樣，放養、半散養的藏香豬人工選育不算太完全，還保留有很多野豬的特性，生活習性跟野豬有很多相似的地方，但是肉質和料肉比全面優於野豬，瘦肉不發柴，沒多大韌性，很嫩。肥肉保持了野豬的特點，脂肪成分特殊，沒有良種豬那種油膩感。
最重要的是這種豬的前肩有一小塊雪花肉。豬肉裡面有雪花肉很不容易，一般圈養豬的前肩往往是肥膘，中間夾雜有氣泡，口感很差是要拋棄的。
最後一圖，可以看出這貨鬃毛是很長的，嘴比較尖長，顯著的保留了祖宗的特點。
實際上，世界上只有兩個國家可以生產豬：中國和外國。
中國和外國豬肉產量和消費量都差不多，大概在50%左右浮動。這兩個國家幾乎是平分秋色的水平，難分伯仲。
中國人民食用豬肉歷史悠久，擁有很多優質豬種資源。
八戒的肉，雖然比不上師父的肉那麼珍貴，不過好在物美價廉，不用擔心會有一隻猴子提著鐵棒要你命。
八戒的後代在中國休養生息，養育了這個民族。
我自己有個養豬場，但是我不是來做廣告的——我的養豬場養不了藏香豬，這玩意兒只能散養，圈養長不好，口感也會差一大截。
但是，誰要不讓我吃紅燒肉那肯定是不行的。
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