Ying兒啊
很高興回答您的問題，首先，想要開好一家早餐店的話，那麼早餐店的位置選擇尤為重要，一定要選擇人流量較大的地方去開早餐店，那樣才能讓早餐店的生意好，這個是我們需要注意的關鍵。至於您說的自己包包子還是選擇機器，那麼我先來說一下我的幾個觀點。
1、您的客流量不是特別大的話，還是選擇自己包包子為好，前提是如果能忙過來的話（實開早餐店是特別辛苦的行業），如果說你的客流量比較大的情況下，為了節省員工開銷，也可以選擇機器包包子，其實最主要的一點就是，包子餡、面你必須用真材實料，不去用那些添加劑類的東西，這兩點你要做到了的話，基本你的店就成功了一半。
2、早餐店的營業時間也是很關鍵的，一般最好選在早上5點前就可以開始營業，因為有些人起的比較早，那樣我們就可以開始賣早餐了，千萬不要等到6、7點鐘才營業，那麼晚營業是不行的。
3、早餐店的早餐品種也是很重要的，不能太過於單一，可以選擇多種餐品。例如：包子、油條、豆漿、粥類、鍋貼、各種餅類等，我們最好都能夠有，甚至要有更多餐品。
4、我們在開早餐店的時候，自身的服務態度也是很重要的，所有員工包括自己千萬要禮貌，對待每一位顧客要非常的有禮貌，那樣才能讓顧客回頭再來本店就餐，這一點是非常重要的。
5、其實口味才是大家現象中重要的多，因為口味的好吃與否直接決定了後期的生意，一定要是符合大眾口味，保證所有的原材料，做好以上這些你的早餐店就成功了。
以上建議純屬我自己開店的一點經驗，僅供參考，希望可以幫到您，祝您生活愉快！
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