營養百事通

進入輔食添加期，寶寶所需

根據《2016中國居民膳食指南》推薦，寶寶的第一口輔食應該是富含鐵的泥糊狀食物，例如強化鐵的嬰兒營養米粉。

除此以外，媽媽們還需要注意，1歲以前寶寶的食物中不建議添加任何調味料，包括鹽、糖、醬油等。在選擇輔食時，也要留意輔食的“配料”表，要選擇“不添加白砂糖和鹽”的哦！

不論媽媽是在什麼樣的情形下決定為寶寶添加輔食，都可能經歷了最初的迷惘、疑惑、糾結，到用心選擇過後的堅定，到最後看著寶寶吃進嘴巴每一口的滿足。寶寶輔食路上的每一步都傾注了媽媽滿滿的愛與期待，不論會出現多少困惑和挑戰，嘉寶都會陪伴媽媽和寶寶一路前行！

兒科醫生鮑秀蘭

寶寶的輔食有很多種，至於吃什麼怎麼吃取決於寶媽的決定，一般在寶寶6個月前後就開始添加輔食了，個人經驗分享我寶寶是在快7個月的時候開始吃輔食，4個月之前是純母乳餵養，之後就是母乳奶粉混合餵養了，寶寶的第一餐輔食是米湯，就是煮粥時的湯汁寶寶喜歡，但是不多喂慢慢的開始添加粥了，我是買的專門給寶寶煮粥的電飯鍋，煮的粥很適合寶寶，八個月的時候開始加雞蛋黃，剛開始每天早餐半個蛋黃慢慢加到一個，寶寶的輔食第一次吃都不要讓寶寶過量，每天吃點水果泥九個月開始添加蒸雞蛋有的寶寶會對蛋白質過敏，寶媽要注意自家寶寶的情況，11個月中就開始添加麵條了一定要煮爛，有助於寶寶消化煮麵可以適量的加一點鹽調味，沒有吃過米粉我個人覺得米粉加工太精細了營養成分流失嚴重所以沒買，我家寶寶一週歲了每天早上7點半左右起床不超過八點，先排便然後洗澡換衣服，2到3小勺清水早餐150毫升牛奶，半碗蒸雞蛋9點半左右睡個早午覺一般四十分鐘，睡醒後喝點水吃點水果，中午飯吃大半碗粥一點左右喝150毫升牛奶，然後睡午覺一個半小時到2小時，5點左右吃半碗麵條或者粥，晚上一般8點左右睡覺睡之前喝180牛奶，因為還沒有斷奶晚上還會吃母乳2到3次，飲食作息都很規律。

球球的娘娘

我家寶寶一歲了，最開始給他添加輔食的時候，我先喂的米粉，因為我家是農村，天然氣還沒普及，所以有時候煮柴火飯，就把米湯糊給他吃點，剛開始喂輔食，只是讓寶寶開始接受吃母乳以外的東西，吃了一兩個月米粉，我就開始給他熬稀飯，很融的那種，，，，有時候大人吃飯也會喂幾顆米飯。現在一歲了，慢慢要開始轉變成軟些的乾飯了。你看看你寶寶接受程度怎樣，再考慮喂怎樣的輔食。

Y字母

應該很多家長會說寶寶第一頓輔食吃的是米粉，但是我家寶寶第一頓輔食是玉米粉，只是我把分量對的跟奶粉一樣用奶瓶給她吃的。寶寶沒有出現什麼不好的反應，也沒有上火之類的。後期聽朋友說吃米粉，結果寶寶還各種不適應，不是我對自己寶寶不好，而是寶寶身體沒法接受啊。

尋找sun1803

您好，混跡育兒界的醫學、藥學、心理學、營養學四棲生物菁媽來回答下這個問題。

到了孩子六個月家長比較苦惱的就是孩子的輔食的添加了，我們給孩子加輔食在瞭解以下這些情況

為什麼要加輔食

輔食就是輔助的食物，輔助的食物的作用主要有以下三個：

1、讓孩子接觸，除了奶之外的其他食物讓他慢慢接受更多的食物

輔食就是成人食物和奶之間的一個過渡食物，輔食是讓孩子去嘗試去習得的一個過程。

2、輔食補充奶中不足的營養

當孩子6個月左右時流質的奶不能滿足增大的胃口了。

輔食可以為孩子增加一定的熱量以及一定的營養，那補充牛奶中的不足，6個月後孩子需要的熱量會更高，只靠喝奶可能沒有辦法滿足孩子熱量的需求。

就像我們成人一天三餐喝粥可能比較容易餓，但是吃飯的話就容易飽一些，而孩子的奶就像是粥，而米糊就像是飯。

流質奶容易消化，同時也容易吸收，相對也比較容易餓，而米糊的話相對來說是比奶更加像固態的食物，所以它能飽得比較久。

3、給孩子補鐵，預防生理性貧血

孩子到了6個月之後從媽媽體內帶來的鐵基本上都消耗完了，所以需要給孩子補充一定的鐵。加輔食作用之一也是給孩子補鐵。

輔食怎麼加

剛開始給孩子加輔食不是有些人說是蘋果，更不是有米飯，也不是老人家說的煮得糊糊的粥。而是含鐵的米粉。

為什麼第一餐吃的輔食是這種不起眼的米粉呢？

有以下三個原因：

1、米粉的性狀合適孩子

孩子一直是喝奶，一下子是不能馬上適應固體的食物的，而米粉他可以弄成比固態軟一點，又比流質硬一點，不會讓孩子的胃腸負擔太重，也不會像奶一樣容易餓。

而米粉加多點點水可以變得像流質多一些好消化，加少點水又可以變得像固態食物多一些不容易餓，可以視孩子的消化情況而定。

2、米粉原料是米，而成分是澱粉

米也是我們大人的主食，主食也就是我們日常吃得最多的食物。胎兒期時熱量就是靠媽媽每天吃大米飯來供給的。胎兒期已經在間接吃著大米，所以寶寶對大米會比較親切，大米過敏的機率會低一下。

而且大米的成分就是澱粉，澱粉需要澱粉酶的消化，澱粉酶主要就在我們的口水中，要不你晚上試一下含一口飯久一點，肯定會感覺有絲絲的甜味，還記得小時候沒糖吃，就喜歡含飯時，喜歡飯的那種甜味。

孩子到了3、4個月時口水就是慢慢多起來，而有口水就有了消化澱粉有能力。

所以孩子吃米粉是因為有了消化它的能力。

3、米粉是強化鐵的食物

我們在外面母嬰店或者是商場裡買的米粉都是制定前已經加入了一些其他的營養素，而鐵是肯定是添加了。

胎兒期寶寶會從媽媽體內帶來一定量的鐵，這些鐵到了嬰兒5~6個月，基本上就消耗完了，而母乳中的鐵含量又太少了，沒辦法滿足孩子。所以這時候添加輔食時注意補鐵也是關鍵。

缺鐵對於孩子來說後果還是比較嚴重的，因為鐵主要是給孩子攜帶氧氣的，如果鐵不足的話，那麼孩子氧氣不足，大腦氧氣不足的話，會影響孩子的大腦發育。所以呢，在孩子加輔食的時候一定是加外面賣的含鐵的米糊，不要給孩子加一些自己家裡面現磨的米糊。因為只是大米鐵量也不高。

孩子的第一種輔食加的是米粉，你知道了嗎？

菁媽育兒

一般來說，6個月是寶寶添加輔食的最佳時期，這個階段的寶寶腸道發育比較完善，更容易接受簡單的食物，而且添加輔食還可以鍛鍊寶寶的咀嚼能力有利於今後語言能力的發展，並且6個月以後的寶寶過敏風險較低，添加輔食不容易出現過敏症狀。

世界衛生組織建議：寶寶的第一口最佳的輔食應該是強化鐵的嬰兒米粉。

含鐵的嬰兒米粉建議媽媽購買成品，這種米粉通過加工，強化和調配成為適合嬰兒身體發育所需的鈣鐵鋅等營養元素，並不是簡單的將大米磨成粉這麼簡單，而自己做不僅很難實現，食用效果還不能保證。

同時，媽媽在購買嬰兒輔食的時候，一定要選擇有食品質量監管標識、來源可靠的成品，相對於三無產品，安全性一定要有保障！

在嘗試添加輔食的時候，媽媽一定要注意保證平常的餵養規律，不要猛地減少寶寶的母乳或配方奶粉。為了讓寶寶形成並瞭解“飢餓”和“飽腹”的意識，要給寶寶先喂輔食再餵奶。添加輔食也要遵循一次一樣，少量多次，循序漸進的原則。祝寶寶健康！

cici的月光

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嬰兒的第一口輔食建議是含鐵元素較多的泥糊狀食物，例如高鐵米粉、紅肉泥等等。

1. 高鐵米粉

這類米粉自作起來比較方便，而且富含鐵元素，是首次添加輔食的優選。

米粉分為純大米米粉和混合型米粉，建議易過敏的寶寶攝入純大米米粉，米粉的攝入量根據寶寶的胃口大小來決定。

做法：可以用配方奶、母乳或者水來衝調成泥糊狀，最好是按照說明書來，粘稠程度剛好是用勺子舀起來不會很快滴落。

如果嬰兒對米粉類過敏，可以用薯類代替穀類供寶寶攝入，還可以服用鐵劑來補充鐵。

2. 紅肉

像豬肉、羊肉、牛肉這些富含血紅素鐵的紅肉都可以作為剛添加輔食的寶寶的首選肉類。

要注意最好挑選裡脊和腿肉部位，而且還要是瘦肉哦，同時還要保證食材的安全和新鮮。

做法：用高壓鍋燉熟肉，然後帶點湯打成泥狀。寶寶輔食初期，把肉做成含水分比較多的肉泥，每日20-30g，之後再逐漸地過渡到含有少許碎肉末的肉泥。寶寶適應之後，雞肉、魚肉、鴨肉等非紅肉也可以吃起來，保證營養均衡。

給寶寶添加輔食的原則：

1. 從一至多

記得新的輔食不可以同時添加，只能添其中的一種，等寶寶習慣了這種輔食之後再添加新的輔食。

這種做法是為了判斷寶寶對這種輔食的接受程度，如出現不良反應，要立即停止攝入該輔食，過幾個月再添加這種食物時寶寶可能就不會出現不良反應。

2. 從細至粗

對於同種食物，寶寶不同的月齡要吃不同形態的輔食，從不用咀嚼的肉泥到需要半咀嚼的細碎小肉末，再到混淆著小顆粒的、需要仔細咀嚼的肉末。

這麼做的目的是為了能較好地適應寶寶的咀嚼功能和胃腸功能的發育。

3. 從少至多

給寶寶添加一種新的輔食在量上面要有一個循序漸進的過程，從少到多，讓寶寶嘗試新的味道，同時也要尊重寶寶的意見。

若進食該輔食兩三天後，寶寶適應了，就可以給他嘗試新的輔食。

家長們要多讓寶寶嘗試新的口味，注意合理添加輔食，保證營養均衡。

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現在基本上家家都一個娃，普遍來說都比較注重餵養，不像我們小時候，我媽說基本就是吃奶到一兩歲，然後直接跟大人一起吃飯了，湯泡飯、蒸雞蛋糕、大米粥、煮麵條啥的。

那時候生活條件差，餵養觀念也不那麼與時俱進，普遍認為給孩子吃輔食加個蛋黃就很好了。隨著社會越來越進步，現在家裡有娃的奶奶們都知道孩子的第一口輔食應該選擇米粉。

為什麼選米粉呢？

• 我們所說的米粉通常指的是原味的大米粉，它的原料就是大米，研究表明這也是最不易引起寶寶過敏的食材。
  
• 有助於寶寶消化吸收。
  
• 裡面添加了鐵元素更有助於給寶寶補鐵。
  

那米粉怎麼給寶寶選，也是有講究的

1.首先建議選擇符合國家嬰幼兒食品標準的產品，不要什麼所謂的自制等三無產品，自己磨的也不要，因為裡面沒有營養元素的補充。

2.要選擇添加鐵元素的米粉。因為寶寶到6個月基本上身體裡的鐵元素會消耗殆盡，而母乳或者配方奶已經不足以滿足寶寶生長髮育的需要了。這也是寶寶滿6月齡需要及時添加輔食的重要原因。

3.要選擇無添加的

無添加指的是不含鹽啊、糖啊、香精啊等等麼那些食品添加劑。像下圖這種裡面有添加糖的不要。

4.配料表中的成分選擇單一的大米粉，寶寶輔食添加建議從單一食材開始，並且每種食材觀察2-3天確認沒問題，無過敏現象再開始添加新食材。米粉也一樣，建議從大米粉粉開始逐漸過度。下圖這種是可以的。

提醒大家一下：即使寶寶慢慢能吃的東西多了，可以選擇多穀物或者添加了各種菜和肉等的米粉，也要學會看配料表，裡面的添加食材如果寶寶之前沒吃過，也要先試試那個食材不過敏再給寶寶吃對應添的米粉。

比如下面這個配料表，裡面的番茄和牛肉要給寶寶吃過之後，沒有異常，再選擇這種添加了該食材的米粉。

米粉怎麼給寶寶吃

還記得寶寶第一次吃輔食的時候，真是又興奮又緊張，怕衝的太稠了寶寶噎到，怕太稀了配比不對，又怕吃了不適應等等，內心很是矛盾。

但其實都是給自己加戲，一般按正確的方法操作都沒問題。

量的問題

第一次衝一個奶粉勺的量就差不多，給寶寶吃個一兩口讓他感受一下就好，如果還有強烈的意願想吃就再喂一兩口，總之就是以嘗試為主，不建議第一次就給孩子吃個大半碗，因為也要觀察後續是不是有什麼不良反應。

衝調的性狀

不要太乾也不要太稀像米湯一樣，類似稍稠的酸奶的糊狀差不多。

建議用溫水衝調，因為高溫可能會破壞米粉裡面的一些益生菌等成分。不過具體每款都不同，根據說明書來即可。

還有用奶衝調，如果不是那種高蛋白米粉一般也是可以用奶衝的，孩子奶量如果不夠，用奶衝也可以補一些奶量。具體還要參考寶寶的接受程度。

餵食的方法

之前看見很多人發視頻出來是直接把勺子伸到寶寶的嘴裡進行餵食的，不建議這麼喂呢。

正確的姿勢是，讓寶寶上身坐直，勺子伸到嘴邊，讓寶寶自然的張開嘴，然後勺子在水平伸進嘴裡，讓寶寶自己吮吸，再平著把勺子拿出來即可。

更不能因為寶寶不吃就硬撬開嘴巴喂哦，輔食初期要給寶寶一個好的進食體驗，這樣才有助於培養多吃飯的興趣。

另外還有一點我想說的，就是第一次吃輔食就要給寶寶坐餐椅，這個很重要。會是他之後好好吃飯的基礎。

不用擔心他太小啊、坐不久啊等，可以放個墊子在裡面，而且剛開始吃基本坐個幾分鐘就差不多吃完了。讓他有一個儀式感，知道坐在專屬的座位裡面就有飯吃了，長大了也不會排斥，更不會出現追著餵飯的現象。

我是一個混跡育兒圈10年終於得以自己施展拳腳的雙胞胎寶媽，是朋友圈中的輔食達人，育兒小百科，愛生活愛分享，正能量爆棚的我期待與您一起同行，在育兒育己的路上共同學習成長哈。記得幫我點贊關注哦哈，謝謝！

帥帥育兒

山藥泥米糊

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，所含的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能。

4~6個月寶寶輔食

食材清單：山藥10g、米糊30g

做法：

1、山藥去皮，切塊，隔水蒸10分鐘。

2、搗成泥，加入到米糊中，攪拌均勻。

南瓜泥米糊

南瓜味甘性溫，對於脾胃和肺部都有好處，容易被消化吸收，還能預防感冒、改善皮膚粗糙，預防夜盲症。由於南瓜在口感上有甜的味道，大部分寶寶還是非常喜歡南瓜的味道。而且做法非常簡單，即便沒有輔食機，沒有研磨碗都能做出來。

食材清單：南瓜10g、米粉40g

1、南瓜去籽去皮切小塊。

2、隔水蒸10分鐘。

3、搗成泥，加入米糊中攪拌均勻。

胡蘿蔔米糊

胡蘿中富含胡蘿蔔素，起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。由於胡蘿素溶解在脂肪裡才能夠被更好地吸收，媽媽在給小寶寶做含胡蘿蔔的輔食時，不妨加點少油肉湯，使胡蘿蔔素釋放到肉湯中，讓寶寶吸收到更多的營養物質。

食材清單：胡蘿蔔10g、米粉30g

做法

1、胡蘿蔔去皮切塊。

2、在胡蘿蔔切片表面淋上一點少油肉湯，隔水蒸15分鐘，米粉泡成糊狀。

3、用料理機攪拌成泥，加入米糊中攪拌均勻。

小貼士

如果是剛添加輔食的寶寶，可以過濾下渣，讓胡蘿蔔泥更細膩，使寶寶更容易吞嚥。

菠菜米糊

菠菜富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素。給寶寶添加輔食一定要先添加蔬菜泥，再添加水果泥，因為菜泥的味道不是很好吃，寶寶不易接受。如果寶寶先喜歡上水果的甜味，就會比較反感沒有滋味的蔬菜了。如果寶寶剛開始添加輔食，就經常吃蔬菜的話，長大以後，通常也會很喜歡吃青菜。

食材清單：菠菜1棵、米粉40g

1、菠菜鹽水浸泡5分鐘，切大段。

2、先焯一遍水，再大火煮3分鐘。

3、加少量水，用料理機搗成泥。

4、加入米粉，攪拌均勻。

菠菜含有大量的草酸，草酸會影響鈣的吸收，焯水可以去掉菠菜裡部分的草酸，焯過菠菜的水就不要再用了。

紫薯泥米糊

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。

食材清單：紫薯10g、米粉40g

1、紫薯去皮切塊，隔水蒸熟。

2、紫薯搗成泥。米糊調成稀糊狀。

3、把紫薯泥加入到米糊中，攪拌均勻即可。

小貼士：紫薯含糖量比較高，不可加過多。

剛添加輔食的寶寶，對於新的食材要逐個少量嘗試，第一次只吃很少量，連續吃3天逐漸增量，確定不過敏再添加下一樣食物。食物的性狀也要由細到粗，由稀到稠，所以這個階段的輔食都是泥狀的食物，可以配合米粉一起呢，但是一定要先確保寶寶已經吃過純米糊，並且對混合進來的另一種也能適應。

洲Tel

第一次給寶寶添加輔食，最好的選擇是嬰兒米粉！

為什麼第一次吃輔食要選米粉？

米粉和配方奶粉都是專為寶寶而設計的，易消化、易吸收，其營養價值也比雞蛋黃、果泥、菜泥全面，而且味道也更接近母乳或配方奶粉，寶寶更容易接受。

第一次添加米粉該買什麼樣的？

市面上的米粉，主要分成這幾個大類：純穀物、穀物+蔬果、穀物+蔬果+肉類。一開始給寶寶添加米粉的時候，要選擇純穀物的米粉，適應後，再考慮選擇複雜程度更高的米粉。因為這些單一穀物米粉發生過敏的概率相比混合米粉，可能性更低。

雖然米粉的保質期（由於乾燥）一般會有一年，但是不建議買特別多，以免潮溼的天氣裡囤著的米粉受潮。

衝調米粉是用水還是奶？

米粉可以用水、母乳或嬰兒配方奶粉衝調。雖然很多米粉說明上都寫了可以用奶粉、果汁等沖泡，但我們最推薦的還是溫開水，為什麼呢？

一是讓寶寶品嚐到最原始食物的原味；二是避免寶寶長大以後形成過重的口味；三是長期用奶粉衝調米粉容易造成過度餵養。

ps：其實媽媽們不必太過糾結這個問題啦，給寶寶衝調米粉時可以按照寶寶的口味意願走，如果寶寶開始吃米粉不習慣用水衝調的味道甚至是拒絕食用，用奶衝反而可以讓寶寶更加容易接受米粉的情況下，可以臨時用奶粉衝調，讓寶寶口味有個適應過程。寶寶只要能接受願意吃就是好的事情。如果寶寶比較胖，平時喝奶量很充足，建議還是用水衝比較好，營養太豐富也吸收不了。

衝調時先加水還是先加米粉？

先加適量的米粉，再加入調整到約 70 ℃ 的水，然後輕輕用勺子攪勻，成稍稍稀一點兒的泥糊狀，適當降溫就可以試吃了。

衝調比例可以視寶寶的吞嚥能力適當調整。剛開始添加輔食的寶寶，可以比官方建議的衝調比例更稀釋一些；大月齡的寶寶可以適當衝調得稠一些。

一天當中什麼時候吃米粉？

寶寶初次吃時，能吃的量很少，一般一天一頓即可，可在母乳最少的下午4-5點時添加。第一次給1~2勺即可，目的是觀察寶寶是否對米粉過敏。如果寶寶沒有過敏症狀發生，那接下來可以根據寶寶的胃口大小逐漸增加餵養量。

是先吃輔食還是先餵奶？

建議每次添加輔食時應安排在兩次母乳或配方奶粉之前，也就是說：先吃輔食再餵奶。而且，母乳/配方奶粉的攝入量與次數也不能因為添加了輔食而減少。

有些媽媽會說“吃輔食都吃飽了，還怎麼餵奶？”對於這一點，家長要明白，初期添加輔食不可過量，這樣寶寶只吃輔食是吃不飽的，反而先吃輔食再緊接著去餵奶，才能保持寶寶飢和飽的感覺，從而不會影響到下一次的進食。

米粉要吃多久？

嬰兒米粉，只是輔食添加的一個階段，一般喂上 2～4 個月，等寶寶接受了稠粥、爛麵條等主食，就可以慢慢停止了。

關鍵字: 第一頓 健康 嬰幼兒