（一）強硬辟穀（捱餓）——最低層次
強硬辟穀，顧名思義，就是強制性讓自己不吃五穀的狀態。這是一種很不安全的做法，甚至是對自己身體、生命不負責任的做法。建議不要採用！
已有多個案例顯示，盲目減食或絕食會引發身體或心理方面的痛苦和創傷，更有一些嘗試者由此引發了厭食症，從而危及生命，本書絕無鼓勵大家去嘗試此類方法的意圖。
（二）食氣辟穀
食氣辟穀是一種常見、常用的辟穀方法。食氣也叫吞氣。是指通過吞氣來填實、填充胃腹的虛空並解決飢餓感問題，以達到不食五穀的辟穀方式。
這種方法除了會引發排氣增多以外，最大的挑戰依然是來自於對心理需求的對抗，就是食慾，洶湧而來無法剋制的食慾，是辟穀失敗的主要原因。
（三）意念辟穀
意念辟穀，是一種高級的辟穀方式，完全通過一個人的深層潛意識來掌握身心的辟穀方式。學員必須通過一定時間的集中輔導，方能進入長期不吃不餓的辟穀狀態。其特點是成功率高，進入狀態快，不適感較少。
（四）輔助辟穀
輔助辟穀是一種被動的辟穀方式，是通過訓練有素的氣功師（或修煉者）的發功（點穴、經絡推拿等）幫助下完成的辟穀方式。其機理不排除也是一種強烈的心理暗示，換而言之，是以一種類似於儀式的方法植入意念，可以歸類為意念辟穀的操作形式之一。
（五）自然辟穀
自然辟穀，是在自然狀態下，不食五穀的辟穀方式。就是指經過修煉達到一定境界的人，可以隨心所欲，想吃就吃，想不吃就不吃、不吃也不餓，並且精氣神越來越好的自然、自在的辟穀方式。
修行瑜伽或氣功的人，到了一定階段往往會發生這種“氣足不思食”的情況，也有一些老學員跟我見面，聊了一會天回家就再次進入了辟穀狀態，也可以歸類於自然辟穀。
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