蘇州有一種很神奇的桂花冬釀酒，每年只在冬至前一個星期左右上市，賣到冬至就沒了，明年請早
每一年，我都非親自跑一趟蘇州買一打回來，然後開始分送親朋好友，喝過的無不被清甜甘冽的滋味所折服。
去年因為太忙，冬至隔天才匆匆趕至蘇州買
才剛開口，那賣酒的阿姨就搶先很威風站在置高點般說「賣完了，明年再來」
「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」「明年再來」
聽到這句話，我突然陷入了一種餘秋雨老師式的歷史滄桑當中，
天啊！要我怎麼再等一年啊！！！！那一刻，我的心都涼了
還好最後在附近小破巷的幾間小破雜貨店找到最後三瓶，如獲至寶，這三瓶就不送人了，自己喝掉。
後來想想，「明年再來」那大慨是賣酒阿姨一年中最能展現中年婦女威風的一刻
所以今年再忙我都要跑一趟，剛好蘇州也有朋友想要巧克力，我也半買半送，把路費跟買酒錢都賺到了，我帶了好幾個袋子，來蘇州時裡面放的都是巧克力，回上海時，裡面是一瓶瓶的酒。
桂花冬釀酒只有3度，喝起來是充滿桂花香味甜甜的酒釀飲料，以花入酒，又是滿滿家常氣息桂花，江南小情調，你只要淺酌一小口，就完全能體會，只有蘇州這種氣質的城市，才會出現如此的飲料
現在比較有名的牌子有兩個，東吳酒廠與江南春酒廠的製品，東吳酒廠制的冬釀酒顏色是透明清冽的，裡頭飄著桂花瓣，喝起來微甜，稍有酒味，讓你還記得它是酒，但你每天都喝一小點，就會發現它好像是活的一樣，不斷得在發酵，酒味越來越淡，代之是發酵後的氣味，以至於你每天喝起來的口感都稍許不同；江南春的冬釀酒則是濁的，嚐起來味道稍厚，發酵味更濃，又甜一些，感覺就像在喝果汁氣水一樣。
因為冬釀酒保質期只有兩三週，這讓我喝起來特別糾心，一方面喝完就要再等一年，另方面喝不完又要過期；再加上實在好喝，每年12月末我總是把它當水來喝，這樣做的結果是，儘管它只有3度，但一直喝一直喝，整個月末我都處在一種很嗨森的狀態中，見到人就笑如花開，快樂的不得了
我個人偏好江南春酒廠的冬釀酒，很不幸的今年沒買到，在宮巷老牌的元大昌酒莊裡，店員支支吾吾含糊其詞的告訴我東吳酒廠的比較有名，我又沒空再跑其他地方，結果我今年搬了17瓶回上海，回家路上簡直要斷氣。
又提又背，好累
(我本來從虹橋站坐到靜安寺下車走回家，後來想想，拿著走路太累，所以想幹脆在江蘇路下車打車，沒想到一部車都打不到，只好又提又背，走了一千多米回家，每一百米就要氣喘噓噓得休息一下，簡直是冬夜的悲劇)
其實東吳酒廠的冬釀酒在淘寶上也可以買到，但價錢貴了60%，而江南春的冬釀酒為了發酵總不把瓶蓋蓋緊，無法運送，這就是我年年冬至前非跑一趟蘇州的理由。
另一個原因是，我就喜歡跟著一群老頭老太在酒莊前排隊，手拿著自帶的各種瓶罐去裝散酒，耳邊盡是軟綿的蘇州話，對於一個剛晉升所謂布爾喬亞階級裝B犯來說，當地人排隊是生活與習俗，我在寒冬中等待，則是小情小調
就好像一種儀式，一買到酒，心裡就想：啊！一年又過去了
賣散裝酒
飄著桂花瓣
我發現加一點雪碧簡直美味
左邊是江南春，右邊是東吳酒廠
閱讀更多 廖信忠 的文章
