要說什麼食物承載著多數人的記憶，一包簡單的方便麵足以詮釋。

不同的時間，不同的人，不同的口味，不管是居家出行，還是夜晚的宿舍，這份簡單而又特別的食物陪伴了太多人的生活。

即便很久沒有吃了，聞著那個香味兒也會嚥下口水。

只需一張餅，一份料包，一壺開水，再捎上幾分鐘。熱氣騰騰的麵條吃在嘴裡，飽滿而又溫柔，足以寬慰一個人的胃。

電影《喜歡你》裡有一段金城武煮泡麵的精彩橋段，這個男人彷彿開闢出了方便麵的新吃法。

他的泡麵大法是“時間是面的敵人，這一秒的面和下一秒的是兩種完全不同的兩碗麵”，就這樣把一份簡單的食物做到極致，令人印象深刻。

下面是三個關於方便麵的新吃法，泡麵做法也可以推陳出新，做到精緻和營養。

香菇青菜方便麵

食譜：槲寄生

用料

方便麵1包 香菇5朵 火腿腸1根 青菜幾片 蒸魚鼓油少量 鹽、雞精適量 香油適量

製作步驟

1.將需要清洗的食材洗淨，香菇去蒂十字刀切花。

2.火腿腸切斜片，青菜洗淨切小段。

3.鍋燒水加適量鹽放香菇煮開5分鐘下方便麵和火腿腸。

4.沸水煮開後放小白菜焯1分鐘盛出放香油雞精蒸魚鼓油調味。

《喜歡你》版泡麵

用料

方便麵1包 蔥花適量 料包半包 雞蛋1個 肉丸3個 冰水適量

製作步驟

1.鍋下水煮開提前將肉丸煮好備用。

2.鍋燒水沸騰後下方便麵倒計時3分鐘。

3.撈出過冰水迅速降溫，盛出拌好半包料包。

4.加入開水，打一個雞蛋倒計時3分鐘。

5.出鍋撒上蔥花，開吃。

小貼士

1.此版本的泡麵基本還原了電影中的做法，吃貨們可準備一個計時器。

2.電影中沒有配菜，食譜中增添加了肉丸和雞蛋，配菜可依據個人喜好添加。

蛋炒方便麵

食譜：萬萬

用料

方便麵1包 綠豆芽1把 雞蛋1個 蒜苗幾顆 小蔥適量 圓白菜半個 胡蘿蔔半個 蒜薑末適量

製作步驟

1.蔬菜洗淨，將蒜苗斜刀切小段，圓白菜胡蘿蔔切絲。

2.鍋燒油煎好雞蛋盛出備用，再放油小火炒香蔥蒜姜。

3.放綠豆芽、蒜苗、圓白菜和胡蘿蔔絲進行翻炒。

4.倒少量開水放方便麵和半包調料，燜5分鐘。

5.最後大火收汁加雞蛋炒勻收鍋。