东方不沉湖是潍坊寿光林海博览园内最富特色的景点之一，人们可以躺在水面上看书而不会沉下去。因其独特的功能广受人们的喜爱。
不沉湖的湖水颜色与普通水没什么差别，但它是通过抽取园区地下卤水经蒸发、加盐而形成的。在不沉湖中游泳，会有一种异样的感受，觉得湖水有一种神奇的力量，象有一双无形而又富有魔力的大手轻轻地托浮着身体，这是因为湖水的含盐量高达15%以上，湖水的比重比淡水大得多，浮力足以托起人体的缘故。在湖中游泳，只要重心保持平衡，就不会沉下去。
东方不沉湖位于荷香园西侧， 它和山东寿光荷花节成为景区的两大旅游品牌。园区原为盐碱荒地，经过不断改造，现已建成集盐碱地观光、休闲娱乐于一体的国家AAAA级旅游区、全国农业旅游示范点、省级森林公园、市级湿地公园。
现有不沉湖占地面积50000平方米，它是由外向里加深，可以满足不同人群的需要。在不沉湖里游泳，只要身体保持平衡，就可以漂浮在水面上，浮睡、看书、观景……不出国门就可以体验到“死海”的神奇魅力。
人躺上可不沉下去游人可以仰卧湖面，伸展四肢，随波飘荡，还可以躺在湖面上读书看报，欣赏湖边美丽怡人的风景，心情享受这种独特感受。由于湖水中含有钠、钾、镁、钙、氯、碘等多种对人体十分有益的矿物质和微量元素，因此还具有杀菌、消毒、理疗、健身的效果，湖水产生的保健作用，绝不逊于温泉。在不沉湖中浮睡1小时，是普通睡眠质量的8倍。
园区地下储存了丰富的卤水资源，通过勘探部门对地下卤水的检测，里面除了含有高浓度的盐分以外，还含有丰富的矿物质和微量元素，对人体非常有益。根据这一特点，园区于2003年修建了东方不沉湖，它的修建除了给景区增设特色景点，给带来经济效益以外，更重要的是降低了盐碱地的盐碱度，使植物更容易成活。
后因游客量增加、服务要求的提高等原因，已不能满足游客的需求。于是于2008年对原有不沉湖进行了扩建及改修，增设了淡水游泳场、竹楼戏水、室外淋浴等基础娱乐设施，大大满足了游客们的娱乐需求。
这是因为湖水里面含盐量高达18%，还含有钾、钠、镁、锌、氯等矿物质和微量元素，所以除了浮力大以外，对皮肤病、肥胖症、关节炎等都有神奇的疗效，还能起到健身、理疗、美容的功效。
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