火鍋店免費送啤酒,客流源源不斷,年收入超過1000萬

有一次朋友請客,帶我去了一家火鍋店。周圍有很多家餐館,但是生意都不如這家店。

我問朋友,這家店的味道特別好嗎?怎麼生意這麼火爆?

朋友說,味道還行,屬於中等水平,生意好的原因主要是因為可以免費喝啤酒。說著還從口袋拿了幾張小卡片給我看。

很簡單的一個卡片,名片大小,印了啤酒券的字樣,蓋了火鍋店的印章。一張啤酒券兌換一瓶啤酒。

後來陸續有客人進店,幾乎每人都會拿啤酒券兌換啤酒喝。

經過了解,我知道了整個流程,非常佩服這個老闆的招數!

當時的規定是這樣:在店裡消費每滿20元,就能免費喝一瓶啤酒,滿40元,兩瓶啤酒,以此類推。當場喝不完的啤酒,就換成啤酒券下次來用。


火鍋店免費送啤酒,客流源源不斷,年收入超過1000萬

啤酒券不記名,遺失不補,可以任意轉讓,老闆只認券不認人,只有兩點:啤酒只能在店內喝,不能帶走,並且啤酒券不能折算現金。

估計只有極少數的人,來到店裡會只買幾瓶啤酒喝。一般的人,多多少少會點其他東西再喝點酒。

於是,產生了好幾個後果:

只要手裡有點啤酒券的,再遇到有吃飯喝酒的場合,肯定呼朋喚友到這家火鍋店消費。

好多老食客,手裡積攢了幾十張甚至上百張的啤酒券,隨著吃飯次數的增加,啤酒券也是越來越多。怎麼辦?自己用不完,就送朋友。也間接地給這家店做了廣告,帶來了更多新客。

這家火鍋店的老闆,非常精明,因為他知道,就算外面發出去了成千上萬張的啤酒券,也不用怕,那些看似龐大的債務,就是給他帶來源源不斷的客源的誘餌!

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