為什麼你的餐廳進店率很低?為什麼顧客從你門前經過又離開了?你真的會利用餐廳本身來引流獲客嗎?學會檸檬工坊的門店引流妙招，只要照做，餐廳進店率將大幅提升。
第1個引流妙招： 門臉招牌
門臉招牌是要在顯眼的地方要放重要的信息。招牌如何擺放?如何呈現?這要考慮如何擺放與呈現重要的信息，而重要的信息一般包含logo、名字、價目表、爆款、新品、優惠、廣告片、名人背書、支付入口等。
第2個引流妙招： 門臉櫥窗
櫥窗，也就是招牌下方的位置，這是門店更大的展示面,儘可能把能夠吸引用戶的信息曝光出來。如果創業者是做飲品生意的，那就可以像檸檬工坊一樣，在櫥窗展示新品、經典飲品、當季爆品，或者更多優惠信息，店內活動等等，這樣能更大程度的吸引顧客進店消費。
第3個引流妙招： 利用海報、文化牆、弔旗引流
顧客進店以後，要讓顧客儘可能360度的感受到餐廳的傳播信息。需要將門店招牌菜、主要特色產品和承諾做成物料在店內展示。比如地面的物料、牆面的主形象畫面、海報、天花板上的弔旗、吧檯的立牌廣告等。
第4個引流妙招： 利用明檔引流
明檔是很好的視覺和感官體驗區域，顧客看到明檔，能夠同時調動“視覺、嗅覺觸覺”等，也可以多方位的感受到餐廳的菜品特色文化。明檔製作，能夠讓商家與顧客建立信任感，從而建立顧客的忠誠度。檸檬工坊就是採用明檔製作的方式經營飲品，所以它店裡的生意很不錯，回頭客也越來越多。
第5個引流妙招： 利用店內音樂和味道引流
門店音樂，很多餐廳都會放，但是很多餐廳是亂放一通，根本沒有經過系統化的規範，其實門店音樂從清晨、上午、中午、下午、晚上可以根據品牌調性，選擇不一樣的音樂，畢竟好的音樂能夠讓顧客身心愉悅。其次是餐廳的味道也是吸引顧客的致命誘惑，比如檸檬工坊清爽香甜的味道，總是讓顧客感受到輕鬆愉快，所以有很多消費者都願意在它的店裡喝一杯飲品，吃一份小食，來感受生活的美妙。
第6個引流妙招： “打造超級菜單”引流
菜單有多重要，這個不用多說了。那什麼是超級菜單?超級菜單的前提是：很強的引導性、很強的展示性、很強的說服力。我們經常在商場逛街，總是會收到很多餐廳的菜單，那麼你的菜單如何在眾多菜單中脫穎而出?
菜單上一定要有招牌菜品的推薦、信任背書、引流文案、必點菜等。這樣的菜單，能夠引導顧客快速點餐，也能提高店裡的翻檯率。檸檬工坊的菜單，設計的很有吸引力，所以很多顧客一進店就能選擇自己心儀的飲品，這也讓它店裡的銷量越來越高。
現在餐飲市場競爭激烈，經營者想要讓生意越來越好，就要做好顧客引流，只有這樣才能讓店裡的生意越來越火爆。以上是檸檬工坊飲品的引流妙招，它通過以上六種方法讓店裡的生意越來越好，也希望它的經營方法，能幫助更多的創業者成就事業。
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