A靈芝王

春天，孩子長高的季節，做什麼菜或煲什麼湯給孩子喝好呢？

您好，我是阿蘭說美食，我來回答您的問題

三色福袋

材料：豆皮10張，肉糜適量，胡蘿蔔小半根，黃瓜小半根，韭菜薹適量，鹽適量，味精適量，料酒1勺

做法：

1、肉糜裝碗，胡蘿蔔和黃瓜切丁放入碗中，加入鹽，味精，料酒攪拌均勻

2、把拌好的肉糜團放在豆皮中間，拎起四角收口，用韭菜薹紮好。

3、放入鍋中煮8分鐘，拿出瀝乾，裝盤。準備一碟自己喜歡的蘸料蘸著吃

芝士三文魚

材料：三文魚一塊，白蘭地少許，黑胡椒少許，鹽少許，黃油適量，即食芝士片一盤，檸檬擺盤裝飾用，法香、蘭花擺盤裝飾用。

做法：

1、 準備好需要的食材

2、 三文魚清洗一下從中間切開，加少許白蘭地.少許黑胡椒.少許鹽醃製15分鐘左右

3、 備好即食芝士.黃油

4、 熱鍋後倒入一塊黃油融化後將三文魚放入鍋中開大火煎

5、 三文魚煎至微金黃

6、 翻面後煎至微金黃後，再翻面也同樣煎至兩側微金黃

7、 將煎好的三文魚碼入盤中放即食芝士片，送入烤箱焗20秒

8、 擺盤裝飾即可

黃金山藥條

材料：山藥、鹹蛋黃、料酒、油。

做法

1. 準備好原材料。

2. 在鹹蛋黃中加入點料酒。

3. 將鹹蛋黃和山藥放入鍋中蒸熟。

4. 蒸熟的山藥去皮後切成長條。

5. 蒸熟的鹹蛋黃用勺碾壓成泥。

6. 燒熱鍋，放少許油，將鹹蛋黃倒入翻炒。

7. 直至鹹蛋黃起小小的泡泡後下入山藥條。

8. 翻炒均勻， 讓鹹蛋黃均勻的裹在山藥條上。

9. 裝入盤中。

鮮蝦兩面黃

材料：香菇 3朵、香蔥 1棵、老薑 1片、韭黃50g、海蝦仁 200g、細切面 400g、紹興黃酒 1湯匙、蠔油 1茶匙、白砂糖 1茶匙、油 3湯匙、水澱粉 1湯匙

做法

1、韭黃擇洗乾淨，切成寸段。香蔥切段。香菇去蒂，切成細絲。老薑切末；

2、蝦仁用清水洗淨，撈出控幹放入碗中，加鹽、水澱粉、薑末抓拌上漿，醃漬片刻；

3、準備一口大鍋，煮大量清水，放入麵條抖散，大火煮至8成熟時撈出，控幹水分並抖散；

4、中火加熱平底鍋，鍋熱後注入油燒至6成熱，取適量麵條攤在平底鍋中，呈一個圓餅狀，用中火煎至底面金黃後翻面；

5、把兩面都煎黃。取出放入盤中；

6、用一個炒鍋加熱1湯匙油，調成中火放入蝦仁滑散。蝦仁變色後盛起備用；

7、在鍋中放入香菇絲、香蔥段翻炒，炒至香菇絲微微變軟後重新放入蝦仁，烹入紹興黃酒，調入蠔油和白砂糖，加入韭黃翻炒片刻，待韭黃微軟就可以把炒好的澆頭扣在麵餅上上桌了。

這些菜做好給孩子吃，營養健康，希望能幫到您

阿蘭說美食

很高興回答你的問題，我女兒今年14歲了，身高163，平時在飲食上有以下注意事項:

1.必須吃蔬菜，尤其是綠色蔬菜，每頓都要有，即使吃的不多也要做。

2.適當吃肉，每星期都要有一次紅燒肉或排骨，平時可以在炒菜中稍微放一些。

3.每天晚上一袋純奶，增加鈣質也有助於睡眠。

總之，雖然沒必要刻意弄一些特殊的菜品，但要堅持經常好好做飯，葷素搭配！

細雨霏霏138

大家好，我是專注吃吃吃以及研究食療養生的梨梨。

家長都盼著小朋友快高長大，我姐姐也為了我小外甥女天天都花很多心思做菜煲湯，想要小朋友長高高，飲食上要注意補鈣。

補鈣可以吃這些：

奶製品

奶製品是補鈣的最佳膳食來源。

豆製品

除了奶製品，豆製品它的鈣含量也很豐富。

青菜類

一些青菜，比如小油菜、小白菜、生菜等，鈣含量也非常豐富。

補鈣食譜

西蘭花炒蝦仁

食材：

西蘭花、蝦仁、生抽、澱粉、鹽、蒜末

做法：

1、西蘭花洗淨，摘成小塊，蝦仁用生抽和澱粉醃一下

2、鍋里加水，把西蘭花放進去煮得差不多快熟

3、熱油，放蒜末出香味，放蝦仁，翻炒，放西蘭花翻炒即可。

大骨湯

食材：

豬骨、蔥、姜、鹽

做法：

1、骨洗乾淨，放冷水裡，加蔥姜，大火煮開；

2、撇去浮沫，小火煮3到4小時，把上面一層油撇出來，期間水少了加開水。

豆腐燉魚

食材：

魚、豆腐、薑片、蔥段、八角、花椒粒、幹辣椒段（可不放）、醋、老抽、鹽、糖適量

做法：

1、豆腐用清水洗淨，切成片放碗中備用；

2、在鍋內燒水，水開後下入切好的豆腐，用沸水焯水2分鐘撈出晾涼；

3、在鍋中倒入稍多一點油，開大火加熱，油熱之後下幹辣椒段和薑片；

4、下八角和花椒粒繼續翻炒，炒出香味之後把提前切好的魚塊入鍋；

5、再放適量料酒，加清水剛好沒過魚，大火煮開；

6、再放半勺醋、1勺老抽、薑片、蔥段、2勺鹽和1勺糖，蓋上蓋子小火燉20分鐘；

7、開蓋倒入豆腐，均勻鋪到魚上，再蓋上蓋子小火慢燉10分鐘即可。

黃豆燉豬蹄

食材：

豬蹄2只，黃豆20克，桂皮2塊，八角3個，冰糖4粒，姜3片，蔥3段，香葉2片，料酒2勺，生抽4勺，老抽2勺，鹽一勺

做法：

1、黃豆浸泡4小時，豬蹄浸泡1小時；

2、豬蹄沸水煮出沫，撈出冷水沖洗乾淨，瀝乾水分；

3、一小勺油放入冰糖，冰糖熬化變焦色，下輔料爆香；

4、豬蹄下鍋倒入白酒、生抽、老抽翻炒上色；

5、高壓鍋倒入清水煮沸，倒入有沸水的高壓鍋中壓30分鐘，如果想吃軟糯的可以多壓一會；

6、壓好的豬蹄放入黃豆再壓兩分鐘；

7、高壓鍋中燉好的豬蹄連帶湯都倒入炒鍋中大火收汁。

豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

梨梨聊美食

想要孩子長高長的快，當然還是離不開補鈣。話不多說，直接上乾貨，給大家推薦一個補鈣神湯，拿走不謝。

鯽魚豆腐湯

食材：鯽魚，豆腐

輔料：食用油，豬油，鹽，雞精，胡椒粉，料酒，生薑，大蒜

製作步驟：

1、鯽魚去鱗宰殺，一定要把黑膜去幹淨。

2、給鯽魚加入料酒、鹽、生薑和小蔥抓勻醃製十分鐘。

3、鍋燒熱，倒油滑鍋，可以很好的防止粘鍋。

4、鍋內倒油，可以豬油和食用油各一半，保持大火，放入鯽魚，輕輕晃動鍋，防止煎糊，定型後翻面鯽魚煎至兩面金黃。

5、鯽魚兩面煎至金黃後加入適量清水，調入料酒、生薑、大蒜、鹽、雞精、胡椒粉，調好味放入豆腐塊，大火燒開後，改中小火燉制8分鐘左右，即可出鍋，可以撒點蔥花增香點綴一下，會更有食慾。

這樣燉出來的魚湯像牛奶一樣潔白濃稠，味道鮮美，營養豐富。注意燉魚的時間不能太長，鯽魚燉太久魚肉會發柴，影響口感，味道也不鮮。

好吃的黃師傅

我兒子今年上初中，確實個子“撐撐”的往上長，現在身高已經175cm了!不過他不太愛吃飯，體重現在才43kg，整體上像“豆芽菜”。這可把我愁壞了!

春天，孩子長高的季節，做什麼菜或煲什麼湯給孩子喝好呢？

一，首先，要知道孩子長高必須的營養

1. 鈣
2. 蛋白質
3. 各種維生素

二，根據孩子的口味來合理搭配飲食

很多食物都非常有營養，但是孩子不愛吃，那麼再有營養的食物也沒用。

我兒子不愛吃胡蘿蔔、竹筍、山藥這些根莖類食物，這些食材製作的菜餚他一口不動，所以這些食物即使再有營養我家裡也不做。因為孩子不吃。

三，根據自己孩子的特點，我家裡給他是這樣安排飲食的

1. 早餐:我家孩子喜歡吃香一點的食物，所以每天早餐都給他做一個【火腿煎蛋】，然後搭配漢堡包和牛奶或果汁食用。因為他愛吃帶餡的食物，所以餛飩和包子也是早餐經常能見到的。我覺得這些食物營養和熱量都很高，足以保證他一上午的消耗。
   
   
   
   
2. 晚餐:因為中午孩子基本都在學校訂餐，伙食不一定合他的口味，所以晚餐是我家裡的“重中之重”。以下這些是我家裡餐桌上常見的:

• 【燒雞】，【醬燒千葉豆腐】，【炸小魚】，【蒜泥炒金針菇】
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• 【家常燜小黃花魚】，【清蒸蝦怪】，【地三鮮】
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• 【熘肉段】，【土豆絲炒肉】，【韭菜炒雞蛋】，【香菇肉餡餡餅】
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• 【京醬肉絲】，【蝦仁尖椒炒扇貝丁】，【金針菇菠菜拌芝麻醬】，【煎燜子】
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• 【可樂雞翅】，【海蠣煎蛋】，【尖椒炒豆腐皮】
  
  
  

• 家裡也會時不時的為孩子燉些湯喝，主要有【牛肉蘿蔔湯】，【鯽魚羊肉湯】、【蘑菇燉雞湯】，【海鮮冬瓜湯】，排骨湯等。
  
  
  
  
  
  
  

我兒子現在正是“躥個”的時候，所以為了他我現在也是“煞費苦心”，天天換著樣給他做著吃。我自己覺得這些食物應該能滿足他長個的需要，不過吃東西最好讓孩子自己參與進來，還是以他愛吃的食物為主，這樣吃的多自然能夠滿足長個需要。

73神牛

俗話說一年之計在於春，一日之計在於晨。春天是萬物復甦的季節，也是孩子身體發育的關鍵期。如果想讓孩子長高，家長就要抓住這一時機，多讓孩子吃下面這幾個食物。

1、牛奶燕麥

要想孩子長高個，補充鈣元素是必不可少的，而牛奶的鈣含量豐富，能讓孩子攝入一定量的鈣。建議每天喝一袋牛奶，也可以燉牛奶燕麥粥，營養更豐富。

2、雞蛋

雞蛋的蛋白質含量高，一般情況下孩子都能接受。相比炒雞蛋、煎雞蛋，白水煮蛋營養更高，最好每天讓孩子吃1個雞蛋，但蛋黃的膽固醇高，不宜多吃，要控制食量。

3、胡蘿蔔豆腐

胡蘿蔔味道有些發甜，多數孩子都喜歡吃，塔富含大量的維生素A，能幫助人體合成蛋白質。豆腐是高鈣食物，常吃也有助於身體發育。胡蘿蔔可以和豆腐搭配炒熟，營養豐富。做胡蘿蔔時最好切絲，不要切塊，大塊的胡蘿蔔味道偏重，孩子可能會不喜歡吃。

4、菠菜雞蛋湯

菠菜的鐵元素和鈣元素都比較高，是長高的最佳食物，但是很多孩子不喜歡吃菠菜，家長可以做成菠菜蛋花湯或者把菠菜切碎和麵，榨汁等讓孩子食用。

5、小米山藥粥

小米山藥粥是養胃的，能調理腸胃，促進消化吸收。如果孩子腸胃不好，吃得東西身體不吸收，那麼再有營養的食物都無法幫助長高。所以家長要先給孩子調理腸胃。

除此之外，要少吃甜食、油炸食品等阻礙長高的食物，同時要保證充足的睡眠，經常鍛鍊，這樣才能更快地長高。

孕嬰幫幫媽

春天正是孩子生長髮育最快的時候，除了要補充孩子生長髮育所需的鈣質外，還要多補充蛋白質，動物蛋白和植物蛋白都需要補充。我們推薦用雞肉來補充動物蛋白，因為雞肉的蛋白質高而且還容易被消化吸收，另外雞肉所含的脂肪量很低，吃了不容易長胖。而植物蛋白推薦菌菇類，而菌菇類中香菇為最佳，香菇被乘為“菇中皇后”，營養價值高，且有特殊的香味，孩子很愛吃。我家就經常做用雞肉和香菇做菜給孩子吃，補充營養，而我最常做的一道菜就是香菇蒸黑胡椒雞小腿，下面我來介紹一下詳細的做法，希望對你有幫助。

【香菇蒸黑胡椒雞小腿】

所需食材：雞小腿4個，幹香菇4朵，黑胡椒適量，花生油適量，食用鹽適量，生抽適量。

烹飪方法：

第一步：將放在冰箱裡面的雞小腿拿出來解凍好，再清洗乾淨，然後用刀將雞小腿的肉和雞骨頭剔分離，但還留著一點肉連著骨頭，處理好後，將雞小腿放到蒸碟中備用。

第二步：向蒸碟中加入適量的黑胡椒粉、花生油、食用鹽和生抽，與雞小腿攪拌均勻，醃製15分鐘。

第三步：碗中倒入適量的溫水，將幹香菇放入溫水中浸泡20分鐘。注意浸泡香鍋最好用溫水，因為幹香菇的香味來源於其中所含的蘑菇香精和鳥苷酸，溫水浸泡能使幹香菇中的鳥苷酸更快更好地分解，發出香味，又不會造成營養的流失。

第四步：將浸泡好的香菇清洗乾淨，切成小塊的薄片，撒在醃製好的雞小腿上面。

第五步：鍋清洗乾淨，加入適量的清水，放入蒸架，然後將蒸碟放在蒸架上面，蓋上鍋蓋，大火蒸25分鐘，美味香噴噴的香菇蒸黑胡椒雞小腿就做好啦！

第六步：將蒸好的香菇蒸黑胡椒雞小腿從鍋中端出上桌，就可以開吃啦！

美味直擊心靈

春天，孩子長高的季節，做什麼菜或煲什麼湯給孩子喝好呢？

春暖花開，萬物復甦，春天正是孩子長高的季節，及時給孩子補充營養能助其身體長高，茁壯成長。

我們家人身高都不高，最高也就在175左右，但我們家小孩現在身高180，體重67公斤，屬於標準身材，其實小孩剛上初中時，家人也怕營養跟不上影響他的成長，在小孩初中這幾年，精心安排了一些營養餐，每天變著花樣煮三餐，通過食補，每天各種鈣、蛋白質、維生素，合理搭配營養均衡，長成一個大高個。

我們家小孩在春季長高時，我是這樣安排的：

1、 牛奶、雞蛋、米粥、饅頭、水果

早餐這一餐極其重要，都說早餐要吃好，除了米粥，雞蛋、牛奶、水果，一樣都不能少，一般是先喝粥、鏝頭、雞蛋，再吃點水果，最後喝杯牛奶，這樣的早飯餐能夠及時補充能量，頂飽又營養。

2、米飯，牛肉、青菜、魚或蝦

中午這餐一定要吃飽，一般選擇煮米飯比較多，因為小孩覺得中午不吃米飯不會飽，容易餓，中午一般至少要會有三菜一湯，在小孩長高時，吃得最多的就是牛肉了，牛肉營養豐富，脂肪含量少，做成紅燒牛肉、醬牛肉，或燉牛肉湯，小孩都很喜歡吃。

3、 燜飯或炒飯，白米飯，海鮮、青菜、豬心湯

晚餐基本也是安排米飯，有時炒飯，如果是炒飯，可簡單拌個涼菜，燉個排骨湯或豬心湯，燉豬心湯時可加點洋參片，提味又營養，至於海鮮，家鄉地處沿海，基本每天都有一道魚菜，魚營養好，又補鈣可讓小孩適當多吃點。

最後結語

關於春天，孩子長高的季節，做什麼菜或煲什麼湯給孩子喝好呢，就分享到這裡了，春季正是小孩長高的最佳時期，應每天合理搭配，食材多樣化，保證營養均衡，要及時補充身體所需的能量。

李家媽媽美食

春天，孩子長高的季節，做什麼菜或煲什麼湯給孩子喝好呢？

您好，很高興回答您的問題

父母們帶孩子逛街碰到各種小吃的時候，小孩總是哭著鬧著讓家長買，家長也心疼孩子，所以就讓孩子養成了吃零食小吃不愛吃飯的習慣。現如今的小孩，都喜歡吃零食，辣條什麼的，畢竟是小孩嘛，還沒有學會自我控制，也不知道零食到底健不健康，可以原諒，但是做家長的一定要控制。針對小孩不愛吃飯的這種情況，我們可以在家做一些既美味有健康的飯菜，這樣就不怕小孩不愛吃飯了，下面小編就為大家介紹七道小孩愛吃的菜！小孩子都喜歡吃的七道菜，開胃又增食慾，學會不怕小孩不愛吃飯了！

第一道：松仁玉米

松仁玉米。很多小孩兒喜歡吃甜的，這道菜的口味就是甜的，吃起來口感很不錯。我們需要準備新鮮玉米粒，豌豆，松子仁，適量鹽油，糖少許，半根黃瓜，半根紅椒。首先把玉米粒洗乾淨，豌豆也剝出來洗乾淨，用沸水燙一下放一旁備用。在把準備好的黃瓜，紅椒切成丁狀，把這兩種和松子仁一起放入鍋中，不用放油就可以，炒熟後備用。這時候在往熱鍋裡倒入適量的油燒至8層熱的時候，下入玉米粒和豌豆，放入適量鹽和糖反超，最後加入黃瓜丁，紅椒丁松子仁，翻炒均勻後即可出鍋。

第二道：魚香虎皮鵪鶉蛋

魚香虎皮鵪鶉蛋。準備鵪鶉蛋，木耳泡好，胡蘿蔔，蔥薑蒜，郫縣辣醬，糖醋醬，鹽，雞精，料酒，油。先把鵪鶉蛋下乾淨放入冷水鍋中煮熟，煮熟後去掉外殼控幹水分。胡蘿蔔切成塊兒，蔥薑蒜切沫，木耳撕開備用。起鍋燒油，油溫6成熱下入鵪鶉蛋，炸至金黃虎皮狀態撈出。鍋留底油放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，接著下入蔥薑蒜炒香。倒入木耳和胡蘿蔔繼續翻炒，加入適量的料酒，醬油，糖醋鹽，加入炸好的鵪鶉蛋，燒開後轉到中火燒至入味，放入雞精調味即可出鍋。

第三道：肉餅蒸蛋

肉餅蒸蛋。這道菜十分香，保證小孩吃到停不下來。先準備豬肉，肥瘦的最好，因為會比較香。在準備幹香菇3朵。雞蛋3—5個。鹽，生粉，油和清水。先把豬肉剁成肉泥，幹香菇用溫水泡軟，吸乾香菇中的水分，切成顆粒狀。然後倒進一個大碗中，放入，鹽，生粉，油，加上一些清水用筷子攪拌，其中簡介的加幾次生粉。鋪在碗中，用手將餅中間按一個淺窩，磕入雞蛋，放入鍋中蒸10分鐘左右，就可以開吃了！

第四道：馬蹄蒸肉餅

第五道：腰果雞丁

腰果雞丁。準備好生腰果，雞胸肉一塊，洗乾淨後切成丁放入碗中，在往碗里加入少量的鹽，白胡椒粉，用手抓勻。然後加入一個雞蛋清抓勻，再放入生粉，再次抓勻醃製15分鐘備用。半個玉米被剝成一粒一粒的，豌豆去掉外殼，洗淨控水備用，大紅甜椒洗淨切小片。起鍋燒油，油溫七成熱倒入腰果，小火翻炒變色撈出。熱鍋再次倒油，放入雞丁炒到變色後撈出，鍋留底油，加入薑末炒香。倒入豌豆與玉米粒，炒勻，再加入適量清水平齊豌豆玉米表面，快熟時加入大紅椒，適量鹽，加入雞丁，翻炒均勻。加入腰果青蒜葉。翻炒均勻即可出鍋。

第六道：香蔥豬肉蛋卷

香蔥豬肉蛋卷。現將豬肉剁成泥，加入雞精，生抽和耗油。白胡椒粉攪拌均勻，再加入香油攪拌均勻，接著放入蔥薑末相同方向攪拌粘稠。雞蛋打散，加入水澱粉攪拌均勻。起鍋燒油，油溫熱後用肥肉擦邊鍋身。放入準備好的蛋液。小火慢慢煎至凝固。把丹皮鋪在大碟子中，丹皮中間均勻鋪上肉餡，兩邊對摺一下，在慢慢捲起來，將卷好的蛋卷放入碗中，放入開水鍋中大火蒸10分鐘即可出鍋，按個人口味也可以撒上蔥花。

第七道：麵包蝦麵包蝦。先將蝦剝去外皮，留下尾巴，從蝦肚子切開，背部不要切斷，儘量把蝦攤開，一定要把蝦線清理乾淨。將處理好的蝦洗乾淨放入碗中，加入料酒，鹽和胡椒粉抓勻醃製十分鐘左右。醃製好的蝦用澱粉裹勻。在裹上蛋液。最後再放到麵包糠裡，使其裹滿面包糠。下鍋之前輕輕地都掉多餘的麵包糠。起鍋燒油，油溫達到7成熱的時候，將蝦傾斜著一隻只放入國內。鍋調小火，慢慢的炸至金黃的顏色，撈出後濾幹水分即可開吃。吃的時候可以沾上番茄醬和沙拉醬。味道為更好哦！

其實關於孩子的食譜還有很多，這裡呢我先給您分享七篇，關注我，教你做更多的美食哦

鹹魚享翻身

一年之季在於春，春天是萬物復甦的季節。民間有春天是孩子長個季節的說法，這符合中醫的理論，孩子是“純陽之體”，當陽氣旺盛的時候，孩子身體發育就會加快。

現代營養學證明，豆類食品中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及維生素A、B族維生素等，還有豐富的鈣和一定量的D，可以有效地促進骨骼生長和發育。另外，海產品食材含有豐富的微量元素、維生素、蛋白質等營養成分，而且還含有促進骨骼強健和促進生長髮育的鈣、鐵等營養成分。

“有形補形”這是中醫對身體發育的理念，可以讓孩子在這個季節多食用一些動物骨頭等的食材。動物骨頭含有豐富的鈣質，能很好的增加骨密度，有生長髮育有益。介紹兩道有助於孩子生長的食譜。

一．芥菜海蠣湯

準備食材：海蠣肉100g、芥菜100g、排骨100g、生薑絲適量、鹽適量。

做法：排骨，芥菜，生薑絲一起放入砂鍋中，加水1500ml煮1個小時，再加入海蠣子，稍煮片刻即可，後加入適當食鹽。這道美味可以開胃消食，養陰補益，健骨肋長。

二．大豆眉豆排骨湯

準備食材：大豆30g、眉豆30g、排骨80g、生薑絲適量、鹽適量。

做法：大豆和眉豆隔夜泡好。將所有食材一起放入砂鍋中，加清水1500ml，先大火燒開，後小水煮1個半小時。後加入適量食鹽即可。這道美食可補益脾胃，健骨助長。

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