疫情期間，不能外出享受各式美食是很多人心中的遺憾。曾幾何時，奶茶是多少人的“續命水”，如今也不得不長時間告別。但不少網友也因此發現，兩個月沒喝奶茶，皮膚竟然好了不少，曾經困擾已久的痘痘問題也消失了。
例如，有網友提到：在家待了快兩個月，減少了起碼四分之三的糖攝入量，明顯感覺皮膚平滑了好多，突然對奶茶也不是很渴望了；另一位網友也表示：掐指一算，兩個多月沒吃過糖，最近一次喝奶茶是元旦，難怪最近皮膚都細膩了很多。
真有這麼神奇？皮膚變好跟不喝奶茶有多大關係？要回答這個問題，我們先來了解一個概念——糖化。
皮膚變差的“元兇”——糖化
“糖化”，全稱非酶糖基化（NEG），是指身體內蛋白質、脂肪、核酸和葡萄糖通過氧化、重排、交聯等一系列過程，結合成不可逆的非酶糖基化終產物（AGEs）。簡單來說，糖化就是糖跟蛋白質、脂肪等結合在一起，讓它們失去“戰鬥力”。
舉例來說，如果流經皮膚的血液中糖分過多，糖分就會附著在皮膚中的膠原蛋白上，形成AGEs。膠原蛋白有什麼用？膠原蛋白負責皮膚的彈性與緊緻！而膠原蛋白糖化後就失去了彈力和支撐力，長此以往，就會導致皮膚鬆弛、塌陷、暗沉，形成細紋等。此外，糖化還會導致細胞的代謝廢物難以排出體外，容易產生痤瘡，也就是我們常說的“青春痘”。
因此，要想皮膚變好，一定要注意預防和阻止糖化——抗糖。
如何有效抗糖？
糖化是由於體內糖分過多導致，所以抗糖首先要減少糖的攝入，控制血糖水平。常見的甜品如奶茶、蛋糕、糖果、巧克力等都含有大量的糖分，進食後會直接引起血糖升高。其中，奶茶含糖量有多高呢？上海市消保委曾做過檢測，發現一杯奶茶的總含糖量相當於13塊方糖，即使是“無糖”奶茶的含糖量也不低。
除了少吃甜品，還可以選擇升糖指數低的食物。升糖指數低的食物往往富含膳食纖維，進入胃腸道後消化吸收慢，可以減緩糖分吸收的速度，避免血糖波動，阻止糖化。常見升糖指數低的食物有粗糧（如糙米、燕麥、全麥麵包等）、蔬菜（如西藍花、蘿蔔、甘藍等）和水果（如蘋果、桃、梨等）。
看來，平時的各種肌膚問題還真的跟奶茶脫不了關係。為了復工後比旁人更加光彩照人，你還不戒掉甜品嗎？雖然疫情導致我們與不少美食暫別，但是“塞翁失馬，焉知非福”，愛美人士不妨趁此機會控糖，解決皮膚問題，也有利於我們的身體健康。
參考資料：《甜點大危機！吃糖導致皮膚老化，瞭解一下？》，新華網，2018-06-12
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