帕尼基（Paniki）是蘇拉威西的米納哈桑人的傳統食物，是一種以蝙蝠為原料製成的咖喱類食物。製作帕尼基需要先去除蝙蝠腋窩和脖子上的腺體，以去除臭味。然後，將蝙蝠烘烤，去除其毛髮，再將其切碎，放入香草、香料和椰奶一起烹煮。
印度尼西亞烹飪專家威廉·W·旺索（William W. Wongso）在接受採訪時說：“蝙蝠含有豐富的蛋白質，在北蘇拉威西很受歡迎。”他還補充道：“我最喜歡的部分是翅膀。”
據《自然》(Nature)雜誌發佈了一項研究結果顯示，武漢病毒學研究所發現，新型冠狀病毒與來自中國雲南的一種蝙蝠病毒有96%以上的基因相同。
印尼目前還沒有確診病例，但是疫情的爆發促使首都雅加達餐館取消了蝙蝠菜單。然而，在其它許多地區，蝙蝠銷售並沒有受到影響，並且很暢銷。
蝙蝠商販斯泰恩·廷布隆(Stenly Timbuleng)在位於託莫洪(Tomohon)開設了一個攤位。他說：“它(新型冠狀病毒肺炎)並沒有影響到銷售，現在市場上還一直在銷售蝙蝠，而且經常售罄。”
據悉，廷布隆平均每天能賣出50-60只蝙蝠，在節日期間，他能賣出600只。
對於帕尼基愛好者Manadonese Jufry Mantak來說，新型冠狀病毒肺炎和他最喜歡的食物之間的聯繫也沒有讓他放棄。
他說：“馬納多並沒有發現任何感染病例。直到現在，仍然有很多人在吃這些蝙蝠。因為蝙蝠很好吃，尤其是和椰奶一起煮的時候。”
此前，印尼肺病專家Erlina Burhan博士聲稱，印尼目前沒有新型冠狀病毒病例，是因為印尼的氣候和印尼人的飲食習慣，印尼人不容易得新型肺炎。
面對是否具備檢驗能力的質疑，印尼分子生物學研究所所長Amin教授也迅速澄清，印尼絕對具有新型肺炎的檢驗能力。
在疫情如此嚴峻的形勢之下，新型冠狀病毒肺炎已經成為全球關注的問題。在這個非常時期，抱著“事不關己，高高掛起”的態度，繼續食用蝙蝠是非常危險的！
閱讀更多 迷糊小書生 的文章
