在這場新冠肺炎疫情中
出現了一些因聚餐而引發的
聚集性病例
從病毒傳播的角度來看
除了通過近距離飛沫傳播
大家用自己的筷子同吃一道菜
或者互相夾菜以表熱情
恐怕是最普遍的一種
“近距離接觸”
建議在家庭中使用公筷，或每人有專用碗筷。
——鍾南山
據公開資料顯示，鍾南山院士早在十多年前就呼籲過，在家庭中也要使用公筷。新冠肺炎疫情期間，鍾南山院士向公眾詳解家庭衛生消毒重點時，也強調家庭用餐應使用公筷。
平日裡
大家下館子時
涮筷子燙碗簡直是暖場必備
而一提起“使用公筷”卻會被說成
“夾生”“生分”“潔癖”“窮講究”
......
然而事實並不是這樣的
※使用公筷，是避免食源性疾病在人與人之間傳播的方式之一
其實在我國，痢疾、傷寒、霍亂等食源性疾病主要是通過被汙染的食物或餐具傳播的，而最普遍的感染途徑就是“共餐”。使用公筷能夠防止可能的疾病從自己身上傳染出去。所以我們就更要提倡使用公筷，來避免給自己健康的身體帶來未知的風險。
Q:和家人吃飯就不需要公筷了？
A:很多人說，你跟我說與同事、朋友吃飯用公筷，可以理解，但是和家人吃飯，還需要用公筷，這，就是過分精緻了吧。
小編在此提醒：即便在家！公筷也是必須的！
因為我們並不是24小時都與家人在一起，也不是一日三餐頓頓都和家人吃。有可能家人在外用餐並沒有採用“公筷”或者“分餐制”而不幸被傳染上了疾病，這時，如果一家人再聚在一起吃飯……所以，即便是在家裡，也提倡使用公筷。
Q:除了公筷，還有什麼需要注意的？
A:除了使用公筷，平時應當做到能分餐則分餐。一家人吃飯也可以固定餐具，每位家庭成員有自己的碗、筷子、勺子、水杯，外形或顏色上做到有所區分，方便辨別。
熱情好客的中國人常會使用自己的筷子給對方夾菜，這樣也可能會導致食源性疾病的傳播，應當避免。如果非要夾菜，不妨用公筷給對方夾菜。
另外，一定避免嘴對嘴給小孩餵食或者與孩子共用餐具等做法。鼓勵孩子儘早獨立進食，對不能獨立進食的嬰幼兒，家長或監護人一定用適當的方式感覺孩子食物的溫度。
圍桌共食、相互夾菜是中國人自古以來的習慣，我們認為通過這樣的方式可以拉近人與人之間的距離。但一盤菜，無數筷子夾來夾去，一桌人的唾液會隨著筷子、勺子進入每個人的身體裡，容易給各種細菌、病毒造成大量的傳播機會。
公筷、公勺的使用絕不是精緻、生分
而是對自己健康的一種保護
也是對同桌共吃的小夥伴的一份關愛
不應讓使用公筷成為
新冠肺炎疫情防控期間的特殊要求
而應該讓它成為我們日常生活中的衛生習慣
成為健康生活的“新風尚”
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