世界減鹽周 3月9日—15日
主題：“捉迷藏”
科學數據顯示：2017年高鹽飲食導致全球300萬死亡；在我國高鹽飲食是導致死亡的首位飲食相關風險因素，每年死亡人數高達165萬。
世界衛生組織（WHO）建議：成年人每人每天食鹽攝入量不超過5克，但是在全球範圍內，我們每天平均鹽攝入量已經達到推薦量的兩倍之多了！這其中就有大量的鹽來源於我們日常購買的加工食品、餐館就餐和外賣食品中。
重 點 來 了
讓我們看看含1克鹽的食物有多少？
下面的每份食物中都含有1克鹽！
- 穀類製品
1小把掛麵（食物重量：33克）
1片半蔬菜面（食物重量：126克）
2片面包片（食物重量：108克）
少半個肉鬆麵包（食物重量：59克）
4/5個軟心巧克力豆麵包（食物重量：102克）
12根小麻花（食物重量：51克）
約20片餅乾（食物重量：57克）
- 肉類製品
1根玉米熱狗腸（食物重量：40克）
1/3節火腿（食物重量：36克）
2根半兒童鱈魚腸（食物重量：40克）
泡椒鳳爪，約2只爪（食物重量：47克）
烤雞翅根，約1-2根（食物重量：33克）
3片罐頭帶魚（食物重量：61克）
3條牛肉乾（食物重量：20克）
- 奶製品
3片芝士（食物重量：55克）
4塊半奶酪（食物重量：81克）
- 蛋製品
半個鹹鴨蛋（食物重量：21克）
多半個松花皮蛋（食物重量：55克）
1個滷蛋（食物重量：50克）
3個五香鵪鶉蛋（食物重量：32克）
- 零 食
1小把蘭花豆（食物重量：35克）
2顆話梅肉（食物重量：12克）
2塊果脯（食物重量：14克）
2塊半豆腐乾（食物重量：50克）
2把多味瓜子（食物重量：23克）
1把花生米（食物重量：43克）
2把開心果，約60顆（食物重量：72克）
4小包蒜香青豆（食物重量：59克）
約30-40片薯片（食物重量：51克）
多半包蝦條（食物重量：53克）
- 調味品
1小撮榨菜（食物重量：19克）
半塊豆腐乳（食物重量：11克）
1小把蝦皮（食物重量：7克）
1湯匙番茄醬（食物重量：43克）
1湯匙千島醬（食物重量：33克）
半湯匙韭菜花（食物重量：7克）
半湯匙燒烤醬（食物重量：11克）
1/3勺麻辣香鍋底料（食物重量：8克）
1小塊紅油火鍋底料，寬約1.5釐米 （食物重量：5克）
1湯匙火鍋蘸料（食物重量：16克）
1/5湯匙雞精（食物重量：2克）
1湯匙生抽（食物重量：5克）
4/5湯匙老抽（食物重量：4克）
這麼多鹽！
怎麼減下來？
減鹽技巧
•烹飪和準備食物時，少放鹽，同時減少使用鹹的醬料和調味品（如醬油、湯料或魚露）。
•避免食用含鹽量高的零食，儘量選擇新鮮的健康零食而不是加工食品。
•使用罐裝或乾燥的蔬菜、堅果和水果時，選擇不添加鹽和糖的品種。
•不在餐桌上擺放鹽和鹹的調味品，避免養成添加它們的習慣；我們的味蕾會很快適應，這樣你就會享受低鹽食物，並享受更多的味道！
•閱讀食品包裝上的營養標籤，選擇鈉含量低的產品。
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