Больше всего человек сосредоточен тогда, когда несёт тарелку супа из кухни в зал.
任何一種愛，都不比對美食的熱愛真切。人生辜負的事情本已不少，此生唯美食與美景不可辜負。來到了俄羅斯，怎麼能不嚐嚐地道的俄式風味？
正式的俄餐一般由三道菜組成。在第一道菜前，往往是沙拉和冷盤。沙拉一般是蔬菜類，注意俄式沙拉不一定都放沙拉醬！冷盤一般由肉類組成。
Салат Цезарь 凱撒沙拉
Закуска 冷盤
Холодец 肉凍
第一道菜—湯。最著名的莫過於紅菜湯，還有白菜湯、魚湯、奶油蘑菇湯、雜湯等等。
Борщ 紅菜湯
Щи 白菜湯
Грибной крем суп 奶油蘑菇湯
第二道菜—熱菜，可以是肉菜或者魚類。俄羅斯人喜歡吃牛肉、雞肉、豬肉，燒烤羊肉，喜歡吃馬哈魚、三文魚，一般只吃魚類的腹部，去掉頭尾。不喜歡吃動物的肝臟、蹄、爪等部分，因此，這些在俄羅斯很便宜。肉類在俄羅斯價格便宜，而且肉質十分新鮮美味。
Шашлык—Ассорти 燒烤拼盤
Свинина 烤豬肘
Курица 烤雞
葉卡捷琳堡屬於內陸城市，並不臨海，所以很難吃到新鮮的海鮮，一般都是冷凍海鮮。這裡的三文魚超級好吃，肥而不膩，饕餮盛宴！
Сёмга 大馬哈魚
由於天氣寒冷，俄羅斯蔬菜品種較少，主要以捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜、紅菜為主。俄羅斯人最喜食用馬鈴薯，可做成土豆泥、炸薯條、各種配菜。俄羅斯人夏季常去林間採蘑菇，漿果等。
Грибы 燴蘑菇
第三道菜—甜品。俄羅斯的甜品真的是甜到心裡去，幸福感超強！各式各樣的甜品，讓人彷彿置身童話世界！
Мусс 草莓慕斯
Йогурт 樹莓酸奶杯
介紹了俄餐的三大主菜後，咱們再來了解一下俄羅斯人的主食吧。俄羅斯人最喜愛的主食當然是麵包。Говорят, что хлеб всему голова. 如果每天品嚐一種麵包，可能一個月都品嚐不完所有的品種。這裡的麵包很有嚼勁，抗餓，是俄羅斯餐桌上必不可少的美食。而且價格很低，比臉還大的麵包才90盧布。
Хлеб 麵包
俄羅斯人很愛喝粥，李小姐俄羅斯小夥伴們家裡做的粥簡直不要太好喝！而且俄羅斯的粥一般會添加牛奶和黃油，是幸福的味道！
Каша 粥
俄羅斯人也是吃米的，只是會做成類似炒飯。這邊的米細長，不糯，不易熟。
Плов 抓飯
Гречка 蕎麥
來過俄羅斯朋友們，一定會對俄式餃子難以忘懷。原因就是俄式餃子的餡兒實在出人意料：純肉餡、魚肉餡、土豆泥餡、果醬餡。
Пельмени 餃子
Вареники 餃子（果醬餡兒）
麵條在俄羅斯也很受歡迎。有寬面、細面、蝴蝶面等等。
Лапша 麵條
各式各樣的麵條
心靈手巧的俄羅斯主婦還會用麵粉做各式麵食，包括：餡餅、薄餅等等。
Пирог 餡餅
Блин 薄餅
如果在異國他鄉，你的中國胃無比思念家鄉的飯菜，怎麼辦呢？葉卡捷琳堡有個Таганский ряд（中國市場）。這裡有中國超市，出售各種蔬菜（菠菜、生菜、芹菜等），水果（火龍果、菠蘿、芒果等。當然，現在大型超市Окей, Ашан也已經開始進口中國蔬菜水果了。
Таганский ряд 中國市場
Ашан 超市
Окей 超市
把體重留給愛的美食，把眼睛留給美的風景，把等待留給一直尋覓的心。不管過去經歷了什麼，喜樂也好，悲痛也好，這一切都會過去，美食會治癒傷痛。希望我們都能在今後的日子裡，活得別那麼張牙舞爪，希望我們都能成為繁忙人潮裡，溫和而堅定的存在。
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