有道是天將降美食於斯人也，必先勾其味蕾，誘其唇齒，餓其體膚，鹹甜苦辣酸，見者動心聞者垂涎，排隊買單毫無怨言。
在物質生活極其充足的今天，美食成為人們日常生活的必需，無論你追求精緻還是粗獷、清淡還是重口，總有那麼許多美食勾的你食指大動。
曾經與一位年輕寶媽聊到孕期吃飯的問題，說著說著就聊到了燒烤，轉瞬間，這位寶媽的眼神就變得飄忽不定，彷彿烤肉就在眼前，她的一番垂涎之詞至今言猶在耳：
“懷寶寶的時候，饞得不行，跑去吃了兩次燒烤。吃得不多，其實就是為了那一口熱辣的感覺和嚼肉的快感！等到終於吃到嘴裡的那一刻，那個香啊，好像一輩子沒吃過飯一樣。好說歹說，老公不願意給我多吃，每樣給我吃一兩口。”
真的真的，先要為這位體貼的老公點一個大大的贊。孕期嘴饞是避免不了的，但是對寶寶和寶媽而言，燒烤還是弊大於利的。
接下來咱們聊聊，孕期吃燒烤可能有哪些潛在風險，小本本拿起來，認真記筆記！！！
全熟、全熟、全熟
大家一定都知道西餐中講究牛排3、5、7成熟，燒烤作為外來飲食文化，也傳承了“夾生保障口感”的理念。燒烤很難保證完全把肉烤熟，孕媽吃了沒烤熟的肉問題可大可小。
生肉裡有可能被弓形蟲等寄生蟲感染，一般成人吃了不夠熟的肉只會有輕微的感冒，但孕媽第一次感染的話，會對胎兒產生影響，比如低體重、腦炎、腦積水、視力障礙等風險高。
據說弓形蟲在65℃以上的溫度就可以消滅掉，在烤的時候要注意把肉中心部位烤熟再吃。
切記不要吃太雜
這一點特別針對腸胃不太好的孕媽。不少人吃燒烤第二天會拉肚子，大多數是因為吃的太多太雜或者沒烤熟。
而孕媽就更要注意了，孕期肚子還有小寶寶在裡面呢，不要吃得太雜太亂了，食物要充分烤熟再吃，避免腹瀉與食物中毒的可能，畢竟嚴重腹瀉還有可能導致流產和早產的風險。
減少擼串兒量
波蘭一所醫學院的研究人員對432名孕婦的飲食習慣、病史、生產史進行了監測，特別是每個孕期吃燒烤、燻肉的頻率。
最後發現，經常吃燒烤肉的孕婦生下的孩子比嬰兒平均體重輕6盎司（約170g），頭圍也比較小，比平均的短了0.82cm。
之所以會出現這種情況，是因為燒烤的伴生物質——多環芳烴（PAH），多環芳烴被國際癌症研究中心列為致癌物。在我們燒烤時，當肉類的外表面與烤火接觸時，肉類的脂肪與木炭煙霧產生大量的多環芳烴。多環芳烴被孕婦吸收，就會被胎盤轉移到胎兒那裡去。所以，除了燒烤，日常飲食中孕媽還需要儘量避免烤、炸、煎的食物。
時下，天氣轉暖，疫情也正在向最終的勝利邁進。等到戰疫勝利、奔走慶祝的時候，也要開始進入漫長的夏季。夏夜的燒烤攤兒又會成為大家的戰地，大塊肉食上面，孜然胡椒、秦地生薑、旺炭慢烤、唇齒留香。
栗子君十分理解各位嚮往燒烤的心情，但是對於懷胎十月的寶媽，燒烤並不是完全不能吃，而是儘量少吃。保障衛生的同時，儘量烤熟烤透，別忘了，您的肚子裡還有一位小天使需要您的悉心呵護。
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