2003年，在北京小湯山非典定點醫院，一位護士準備給病人注射。圖片來源：新華社
封面新聞記者 李智
來自四川的小明，那年不到十歲，2003年春節過後，他回到村小上學，進教室便聞到濃濃的酸味，“誰把醋打翻在地上了？”
開學第一講，老師沒有忙著催作業，反給大家一人發了一袋沖劑，藍白色袋子，味道微苦、又帶著一點甜。
時隔17年，這是小明對“非典”最初、也是最深的印象。
2002年12月，第一例非典病例在廣東河源出現，隨即蔓延，“板藍根和白醋可預防非典”的消息不脛而走，一時間，板藍根成為抗擊非典的必備利器，搶購一空；白醋被留下了“1000元一瓶”的經典照片。
因非典“火”起來的，還有達菲（奧司他韋），在隨後全球數次大流感中，達菲成為“網紅”，被稱為“流感神藥”。
板藍根和達菲，在非典為人熟知並廣泛推廣，但實際上，對兩者的質疑從未間斷。
興起
01
微甜沖劑
人手必備的抗擊非典利器
板藍根。
板藍根，乃是十字花科植物——菘藍的根，曬乾呈黃色、常切片、或切為小段，入中藥，最常見的，莫過於板藍根顆粒沖劑、板藍根口服液。
中醫學認為，板藍根味道苦、屬寒性，但一提起板藍根，人們腦海裡總會彈出這樣的詞彙：味道微甜、喝起來不錯，甚至並未把它視為一種“藥”。
2002年12月，第一例非典病例黃杏初在廣東河源出現，進而擴散。一時之間，人們談“疫”色變。
正是從2003年2月初開始，板藍根可以預防非典肺炎的消息，不知從何處開始傳播，為了“預防非典”，人們爭先恐後地前往醫院、診所、藥店搶購板藍根，除開常見的板藍根顆粒、沖劑，板藍根的其他製品，如板藍根口服液，也被人們搶購一空。
公開報道顯示，2003年2月，湖南省岳陽市板藍根沖劑零售價格由每盒2.8元漲到12元；在河北，10元一大包的板藍根沖劑，價格上漲到了50元一袋。
在非典肆虐期間，板藍根幾乎成為每個家庭的生活必需品，就算沒有任何感冒發燒跡象，人們都會時不時衝上一杯。
一瓶白醋，倒進鍋裡，燒火煮開，隨著溫度上升，白醋逐漸揮發擴散，直到整個房間都瀰漫著一股濃濃的酸味，這種“殺菌方法”，在2003年非典期間，曾廣泛存在於學校、企業和居民家中。
據公開報道，2003年，一瓶普通的白醋從原本售價3元，身價暴漲，賣到了30元一瓶，甚至有媒體記者拍下了白醋售價1000元一瓶的照片。
02
流感剋星
崛起於全球大流感中的達菲
在非典中“火”起來的是中藥板藍根，另一種西藥達菲（奧司他韋），則是因為一股流言——“非典”是由禽流感病毒引起，達菲由此暫露頭角。
事實上，達菲在1998年才完成臨床試驗，它的製作原料其實是中國傳統的一種香料——八角茴香，當然，並不是簡單的熬製，而是精確的成分提取。
達菲，通過抑制一種特殊的流感病毒酶，可以影響流感病毒在人體內進一步播散，達到抑制、甚至治癒流感的效果。
真正讓達菲聲名鵲起的，是全球範圍流行的數次大流感。
2005年，高致病性禽流感H5N1在世界各地肆虐，達菲也成為WHO推薦的一線抗禽流感藥物。
2009年，甲型H1N1流感全球大流行,達菲更是創造了30億美元的年銷售額。
兩年後，達菲被WHO列入基本藥物清單。
如今，每到冬季流感高發期,達菲在國內都處於供不應求的狀態，被網友戲稱為“神藥”，雖然沒有達到被搶購的程度，但在流感高發季，不少地方，達菲一藥難求。
溯源
03
為何搶購？
有謠言四散、也有官方認定
為何在非典期間，板藍根和白醋變得炙手可熱，以至於在全國掀起了搶購熱潮？
中醫認為，板藍根具有清熱解毒，涼血利咽的功效。2003年4月中旬，國家中醫藥管理局組織專家制定《非典型肺炎中醫藥防治技術方案（試行）》，給出以板藍根為配方的預防方。5月下旬，全國防治非典型肺炎指揮部科技攻關組公佈“板藍根等八種中藥對治療非典有療效”。
由此可見，官方認為板藍根對對抗非典有益，民間的搶購潮，由此而生。
而對於白醋，到底是否能起到殺菌的作用？其實，使用燻醋方法來殺菌，只是民間流傳的“偏方”。但是醋為弱酸性，不能殺死流感病毒，而且會刺激呼吸道粘膜，人體並不宜長期燻醋。
時間倒回到2003年，彼時的互聯網剛開始起步，信息傳遞的渠道，依舊以電視、廣播、報紙為主，信息傳遞並不算通暢。人們對於板藍根和白醋的搶購，歸根結底，是由於SARS沒有針對性的藥物可以治療，而疫情又在不斷傳播，信息傳播的渠道不通暢，人們不瞭解SARS、甚至產生了恐慌。
於是，大家找不到有效預防和治療SARS的藥物，而此時，“板藍根和白醋”恰好“跳”了出來，成為了人們對抗SARS抓住的最後一根“救命稻草”。
04
萬能神藥
板藍根和達菲真有那麼神奇嗎？
自從非典開始，板藍根成為應對“疫情”的一大利器。
2009年，甲型H1N1流感疫情在全球蔓延，板藍根被列入防治用藥範圍；2013年，H7N9型禽流感爆發，病毒特性尚未研究清楚，多地就宣稱“板藍根可預防”；甚至在2014年，埃博拉疫情在非洲肆虐時，板藍根都被提上日程。
但事實上，世衛組織強烈建議，目前並沒有針對埃博拉的特異性藥物，丁香園網站也曾發佈提醒，沒有科學依據顯示板藍根之類的中藥對埃博拉病毒有預防作用，建議不要盲目服用。
板藍根，真有那麼神奇嗎？要知道，即使非典已經過去了17年，鍾南山院士也坦言，目前並沒有針對非典的特效藥物。
同樣是在數次大流感中“崛起”的達菲，也在近年來受到質疑，《英國醫學雜誌》於2014年發佈的一篇論文，顯示達菲對於減少肺炎等流感併發症，也缺乏有力的證據支撐，在減輕非症狀流感和減少流感病毒傳播方面作用不明顯。
國際醫學學術團體科克倫國際協作組織，也發表一份報告說，知名的抗流感藥物達菲藥效可能被誇大，建議各國政府重新考慮大量儲備達菲的做法。
未來
05
特效藥和疫苗正在進行中
2003年，當非典正在肆虐時，人們猜測，非典病毒可能來源於野生動物，果子狸只是一種傳播的中介，對於非典病毒的溯源一直沒有停下腳步。
2016年，中國科學院武漢病毒研究所的專家，對外宣稱在雲南的一處偏僻山谷中，發現了一處蝙蝠SARS冠狀病毒的天然基因庫，研究揭示了SARS病毒可能的重組起源。
在非典中，第一個治療非典的藥物，是抗非典特異性免疫球蛋白，作為非典治療應急使用藥物，允許在緊急情況下應用於臨床搶救，即使是在大流感中廣泛被採用的達菲，也都並不是非典的“特效藥”。
而在國內，有機構將部分普通藥物宣稱為可抑制非典病毒，這也引發了國內外的強烈質疑，而對於非典的預防，當前的科研水平，也並沒有研發出相應的疫苗。
雖然非典已經過去，但對抗非典病毒，尤其是和SARS相似的新型冠狀病毒引發的疫情正不斷蔓延，科研人員一直在路上。
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