本期導讀：教你懶人版面包新做法，不用揉麵不用擀麵，蓬鬆柔軟，簡單又好吃
最近很多寶媽都迷上了做麵食，尤其是懶人面包系列，簡單好吃又好做，自己做的都是真材實料，不含任何添加劑，孩子吃得也放心。今天給大家分享個特別好吃的懶人版面包，麵粉中加入雞蛋、酵母、鹽、白砂糖、純牛奶，攪成粘稠的麵糊，發酵至兩倍大後，不用揉麵，不用擀麵，分成小劑子，再將小劑子整理成長條，並排放入烤盤，二次發酵後，刷上雞蛋液，放入烤箱烤20分鐘即可。這種方法做出來的麵包特別蓬鬆柔軟，好吃到停不下來，做法還特別簡單，喜歡的朋友可以收藏起來。下面請看詳細的做法步驟。
【在家自制懶人面包】
懶人版面包
【所需食材】
高筋麵粉400克、雞蛋3個、酵母粉4克、鹽4克、白砂糖60克、溫牛奶300毫升、
【做法步驟】
1、碗里加入400克高筋麵粉，打入一個雞蛋，加入4克酵母、4克鹽，再加入60克白砂糖，加入300毫升溫牛奶。
麵粉中加鹽
2、從中間開始往外慢慢攪，攪拌成較粘稠的麵糊，如下圖這樣子就可以了。然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，天氣熱的時候半個小時就可以，天氣冷要一個多小時。
攪拌成麵糊
3、案板上多撒一點乾麵粉，把發酵好的麵糰拿出來，放在乾麵粉上。利用乾麵粉把這個麵糰整理成型，不用揉它。
將麵糰整理成型
4、再把整理好的麵糰切成大小一樣的小劑子，在上面撒上一點乾麵粉。
面劑撒上乾麵粉
5、拿一條小劑子出來，整理成長條型，如下圖這樣子一條一條並排起來，放在烤盤裡面。全部放好以後，蓋上保鮮膜醒發30分鐘，進行二次發酵。
並排放入烤盤
6、碗中打入兩顆雞蛋，用筷子攪拌均勻。然後在發酵好的麵糰上面刷上一層雞蛋液。
刷雞蛋液
7、放入預熱好的烤箱中層，上下火170度，烤20分鐘。時間到後，取出麵包。
烤好的麵包
這種方法做出來的麵包特別蓬鬆柔軟，好吃到停不下來，做法還特別簡單。麵包自己在家做，都是真材實料，不含任何添加劑，孩子吃得也放心。喜歡的朋友可以收藏起來，有空的時候做成孩子吃。
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