今天上午，市委副書記、市長張濤到市內部分餐飲企業調研餐飲行業開、復工情況，指導餐飲企業積極開展疫情防控期間的生產經營及食品安全工作。
張濤一行首先來到寶盛大酒店，聽取酒店疫情防控措施介紹，並深入廚房、消毒間、餐飲大廳，瞭解企業復工經營情況。張濤指出，要積極有序推動餐飲經營服務企業復工復產，加快推行餐飲行業復工營業公開承諾制，推進企業自主復工營業，不得以備案、驗收等形式進行變相審批，在做好疫情防控的前提下，餐飲單位要儘快復工經營，能復盡復，能開盡開。要創新經營方式，藉助分餐制、公筷公勺制、顧客隔位而坐等文明用餐方式開展正常堂食經營。
在泰山區第一籠餐飲有限公司門店，張濤現場查看了門店各個環節防控措施落實情況，瞭解菜品種類、價格、就餐率及分位就餐等情況。他強調，要加快提振餐飲行業復工信心，保障復工人員通行便利，幫助企業解決復工復產遇到的困難。要落實落細餐飲等服務業相關扶持政策，制定具體落實措施，確保相關企業享受政策紅利。要落實屬地監管責任，對疫情防控措施落實不到位的，責令立即整改，確保經營場所疫情防控到位，經營安全有序。
隨後，張濤來到家園小廚快餐店，瞭解企業復工經營情況，並以普通顧客身份在店內就餐。他強調，要加大市場監管力度，對餐飲經營單位的索證索票、進貨渠道、供餐方式、場所消毒消殺等環節進行嚴格檢查，一手嚴抓疫情防控，一手嚴抓食品安全，徹底整治生產經營環境，保持良好衛生，嚴格操作流程，確保群眾飲食安全。
（泰安廣播電視臺 泰安之聲·融媒體記者 鞏龍孟）
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