繼2020年3月初，由何猷龍旗下新濠國際打理的香港貴价老牌食肆珍寶海鮮舫宣佈停業之後，日前另一個知名貴价食肆福臨門的負責人徐德強因為遭到債主追討債務而引起軒然大波，未來動向引人關注，自然也令不少曾經幫襯這家食肆的富人而感到唏噓。福臨門經歷了祖孫三代的營業，來到第三代負責人徐德強的時候，雖然菜品菜色品質依然如常，但也因為經營方面的問題，聲勢已經大不如從前，昔日的名人飯堂不過只得一個名氣，往日的輝煌早被原來同是福臨門的二代負責人重起爐灶，開設了一家名為家全七福的食肆給搶去了，加之日前病毒肆虐，福臨門其中的一家分店還停止營業，如今第三代負責人徐德強又被追討債務，更是令福臨門雪上加霜，而日前徐德強終於公開發表聲明，表示遭到追債純屬合作業務上的商業糾紛，與福臨門酒家與股東無關。
劉鑾雄年輕時就已光顧福臨門
福臨門之所以被稱為是名人飯堂，最應該感謝的是劉鑾雄，所謂的名人效應，就是讓劉鑾雄帶起的，因為劉鑾雄過往是名人飯堂的常客，外出吃飯最愛福臨門，所以總是能引得大批傳媒在此等候他，間接為福臨門打廣告，名人效應的存在，讓福臨門的名氣越來越大，發展到後來越來越多的城中富豪、名媛喜歡光顧此店。當然有名氣是一回事，當年福臨門的口味品質還是保持得相當好，否則以富豪們刁鑽的口味，尤其是劉鑾雄，是不可能一年幫襯不下數十次，等同於變相了助養了福臨門。
何鴻燊與女兒
福臨門歷經三代負責人，劉鑾雄的名人效應是在90年代後才顯現，而在此之前，福臨門其實也已經能稱得上是名人飯堂。說起來，福臨門與何鴻燊家族還有一定的淵源，福臨門的初代負責人徐福全14歲就已經學廚，當時他在清朝的官邸做家廚，之後更是成為了何東家族的主廚——何鴻燊屬於何東家族的脈絡門系。1948年徐福全創立福記，以承辦宴席服務為主，當時就已經深受富貴家族們的喜愛，成為了有錢人最愛的御用廚師，在這個契機下，徐全福1953年正式掛牌福臨門直到1972年才正式開設了門店，不過這麼多年來福臨門只有三家店，其中第三家點2015年才正式在澳門開設，當然或許也正是因為物以稀為貴，所以福臨門這麼多年來才備受富豪喜愛。
徐德強
福臨門算是一門家族產業，雖然徐福全及其後人談不上是什麼香港大富豪，不過畢竟這個家族產業的存在，也無可避免地引發了家族成員之間的明爭暗鬥。在徐福全之後，福臨門的第二代負責人之間一度為了產業資產的問題鬧不和，2009年第二代負責人徐沛鈞與弟弟徐維鈞發生爭執，一度鬧上法庭，最終，2012年兄弟倆庭外和解，徐沛鈞勝出以8億元賣盤給徐維鈞，之後徐維鈞則是退出了福臨門另起了爐灶，則是如今成為富豪新寵的家全七福，自此開始福臨門逐漸開始走向下坡路。
徐德強與父親
福臨門發生了轉變是在徐沛鈞這些年來因為身體欠佳，最終交由自己的兒子徐德強管理開始。徐德強也是商人出身，接管福臨門後新人新作風，大刀闊斧改革福臨門的人事，引入了酒店式的管理，因此流失了大批的老廚師。本來富豪們光顧福臨門就是衝著口味而來，原來的每一位廚師幾乎都是對富豪們口味的量身打造，深知他們的喜愛與口味，如今老廚師的流失，更換了一批新人，富豪們反而就不喜歡了，於是紛紛轉往家全七福幫襯，引發福臨門的危機。
另外七年前福臨門借殼上市表現不盡人意，在徐德強接手之後，整體的營業成績更是大不如從前，如今徐德強被追討3290萬，更是讓福臨門丟光彩。而在這個事情發生後，外界對福林門都極為關注，而當事情開始發酵的時候徐德強日前發表聲明聲稱此次債務上的追討純屬私人的商業糾紛，與福臨門及其其他股東毫無關係，明顯就是劃清了界限。
事實上，徐德強在2020年初的時候就已經辭任了福臨門董事，不過因為這個債務的追討始於2014年，這也難免會令人有所想法。值得一提的是徐德強80年代就開始玩投資，名下有14家公司，多年來購入物業多達13個，僅僅是賬面賺取的獲利就有1.08億，所以這3290萬的債款其實對他來說應該並不難負擔，只不過一直都沒有償還，其中的細節是什麼也只有他自己清楚。
薛芷倫
林心兒
福臨門的未來何去何從不得而知，只不過昔日的名人飯堂，如今也只剩下一個名銜，不只是因為昔日的大廚離開了，也在於富豪們的口味轉變了，不過當大家得知福臨門出現了危機與問題的時候，都還是願意表示祝福，比如從前也同樣喜愛幫襯福臨門的呂良偉的太太楊小娟，直言光顧了20年，大讚福臨門品質優良，希望他們能渡過難關。另外林建嶽的女兒林心兒表示雖然已經少去了，但也希望一切順利，能夠繼續營業到底。至於名媛薛芷倫也大讚福臨門的廚師深知她的口味，每次都會特別定製菜餚，所以她也希望福臨門無事。其實大家在懷念福臨門過去的美好的同時，都紛紛祝福福臨門能渡難關，或許這些名媛貴人們對福臨門都有一份難以割捨的情懷。
PS：圖片均來自互聯網
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