在家裡做飯，好吃、下飯，營養都要講究，一家大小各方面開支很大，做菜成本也要考慮，下面給大家分享三道成本低，好吃又營養的家常菜。
豆腐燴黑木耳
豆腐燴黑木耳做法：
1.豆腐500克，切小塊。
2.幹黑木耳25克，60度的熱水泡10分鐘撈出瀝乾水分。
3.去皮蒜子3個切蒜片，青椒一個洗乾淨切皮。
4.鍋裡放油燒熱，放入豆腐兩面煎至金黃色剷出。
5.鍋裡放適量豬油燒熱，放入蒜片青椒片和適量的豆瓣醬爆香，加入一小碗水，用適量的蠔油、鹽、生抽、雞精調味，倒入煎好的豆腐，大火燒開關小火煮兩分鐘，加入泡發的黑木耳，翻均勻，燒開後用澱粉水勾芡裝碟即可。
蒜茸燜茄子
蒜茸燜茄子做法：
1.茄子600克，洗乾淨切0.5釐米厚的圓片。
2.去皮蒜子5個，切成蒜茸。
3.鍋裡放油燒熱，把切好的茄子片，慢火煎至兩面金黃色剷出。
4.鍋裡放油燒熱，放入蒜茸和適量的豆瓣醬爆香，袋入煎好的茄子翻炒幾下，加一小碗水，用適量的蠔油、生抽、雞粉調味，大火燒開關小火燜煮3分鐘，用澱粉水勾芡裝碟後撒上蔥花即可。
荷包蛋燉白蘿蔔絲
荷包蛋燉白蘿蔔絲做法：
1.雞蛋6個，煎成荷包蛋備用（看家裡的人數來定，人均兩個荷包蛋最合適）。
2.白蘿蔔刨皮洗乾淨切成筷子大小的絲。
3.鍋裡放三小碗水，加入一小匙胡椒粉，一小匙雞精，一小匙鹽，兩小匙蠔油。放入蘿蔔絲，然後把荷包蛋鋪在上面，蓋上鍋蓋，大火燒開後關小火燉五分鐘，淋上少許花生油，撒上少許蔥花即可。
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