地球上估計沒有哪兒比中東更復雜了吧，多文化、宗教、民族、人種、語言、地貌，跨亞非歐三大洲，在這裡誕生了世界上最古老燦爛的文明。幾千年後，正由於這種複雜的情況，這塊地方也變得紛爭不息。
地球上最像火星的地方在約旦的瓦迪拉姆沙漠，最像月球的地方就在土耳其中部安納托利亞高原的卡帕多奇亞（Cappadocia)，世界無數人嚮往的神奇美地，它的複雜與震撼，遠勝過“火星”，《星球大戰》第一部的就選這兒作為外景首選拍攝地。
大自然的鬼斧神工動物岩層
被美國《國家地理》雜誌評為十大地球美景之一的歷史名城卡帕多奇亞，位於海拔3916米的埃爾吉耶斯山和3268米的哈桑山之間，遠古時期這裡可是另外一番景象，草木蔥蘢，河流湖泊水源遍佈，一派生機勃勃。隨著氣候變遷，安納托利亞的雨水逐年減少，氣候變得越來越乾燥。大約300萬年前，兩座巨大的火山噴發多次，熔岩、火山灰覆蓋了整個內夫謝希爾周圍的高原，岩石表面不易形成土壤層，這裡變得寸草不生。熔岩含有石灰岩，以及泥和灰，數千噸火山物質柔軟脆弱，易被風雨侵蝕，日積月累的風霜流水洗禮，最終形成了類月球表面溝壑褶皺的喀斯特地貌，火山地質王國。
迪夫裡特峽谷
迪夫裡特峽谷（Devrent Valley）是火山石錐群分佈最集中，侵蝕地貌最明顯，造型最奇特的地方。山頂上趴著一隻只石頭駱駝，特別像，這裡也被稱為動物岩層(Animal Rock Formations)，真是鬼斧神工。
駱駝巖很像，但是很少，旁邊的羊蹄山的羊蹄兒可多了去了。你看看，蹄兒還分了腳趾頭，一個個一簇簇，直插雲霄，走在其間應該是走在羊肚子上吧。也有人認為這些頭上顏色為灰褐色，下邊的柱狀淺灰色的圓錐體像蘑菇，又管這裡叫蘑菇谷。
它更多的名字是仙女的煙囪（Fairy Chimney）。第一批火山噴發出的是“石灰華”的軟巖，之後噴發留下更為堅硬的安山岩，安山岩是打銅用的。高密度物質蓋在軟巖之上就起到了保護性作用，所以深色的帽子部分不容易被風雨、沙塵侵蝕，脖子部分的軟巖就脆弱很多，形成了細細的腰身。
鑿山而居，卡帕多奇亞的古崖居，烏希薩爾城堡
卡帕多奇亞地區是由周邊一座座城鎮組成的，遊客主要去到的地區為於爾古普、格萊美、烏希薩爾、阿瓦諾斯和穆斯塔法帕夏。仙女的煙囪旁邊就是格雷梅地區的至高點，堪稱土耳其的古崖居，烏希薩爾城堡，也稱烏奇薩要塞。從名字就能看出它的功能，一為居住，二為防守。
早在公元前8000年，也就是距今一萬年的時候，就有人類在烏希薩爾居住了，4000年前，卡帕多奇亞絕頂聰明的人民，生生在60米高的巨大岩石中開鑿出了住所，還建成互相連通的要塞，在外敵入侵時，居民平時在洞穴內存好的水糧能用上好幾個月。
也有說法，這些山體上的洞穴是一支軍隊開鑿的，選了最高的那座火山岩做軍營，居高臨下，可以俯瞰整個烏希薩爾地區，甚至更大範圍的卡帕多奇亞，且易守難攻。
遠觀那些密密麻麻的洞口好似鴿子窩，近看則是一個一個功能各異的房間，互相連通，猶如迷宮，有些因年久已經坍塌。如今這裡成了遊人們看夕陽的絕佳地點。這些已廢棄的居所可以通過內部的樓梯爬到頂端，日落時分，山谷被照得呈現玫瑰色，沒有坐熱氣球的人們，也可以從高處俯瞰這片奇特地貌的土地。山上並沒有圍欄，全自然狀態，拍照攀登時要注意安全。
大約四十年前，整個鴿子窩地區約有二十萬人都住在洞穴裡。1985年，整個卡帕多奇亞地區都被列入了世界遺產名錄，而且“格雷梅國家公園和卡帕多奇亞的岩石地點群”是自然文化雙遺產。此後這些洞穴的價格翻了十幾倍。人們把它改造成了精緻的洞穴酒店和洞穴餐廳，好似陝西的窯洞，冬暖夏涼。這些山平均20多米高的，裡頭屋子分三層，地下養牲畜，上面兩層做客廳和臥室，另有小陽臺。坐在陽臺喝著薄荷茶，看著地球上獨一無二的地貌，住著自然界的五星級酒店，難怪一房難求，要提前幾個月預訂才行。
來卡帕多奇亞，不住個洞穴酒店，總覺得欠缺了點兒什麼，然而有很多石頭砌成的酒店，也加入了“洞穴酒店”行列，這就是我們平時所說的假洞穴，注意區分。
公園入口處有簡單的小商店，不過賣的東西有些千篇一律和簡陋，咖啡館倒是可以坐下來休息一下。
烏希薩爾城堡
門票：外部看免費，登頂6.5TL/人
開放時間：冬季08:00-16:30，其餘季節08:00-20:00
古人的庇護所，格雷梅露天博物館
卡帕多奇亞地區的世界遺產分成兩部分，一個是岩石群，一個是至今連牆上的壁畫都保存完好的格雷梅露天博物館。露天，是所有的展品都在露天嗎，也是，也不是。來到這兒我才明白，所見都是珍寶。蒼茫的大地上隱藏著千餘座古老的巖穴教堂、清真寺、不計其數的洞窟住房和規模宏大的地下建築遺址。
岩漿岩產生了一種獨特的岩石層，相對較軟，用鏟子就能挖洞，但是風乾後就比岩石還結實。兩千多年前，土耳其先民希太部族鑿山洞做居所，公元4世紀，基督教到土耳其中部高原，開始建立各種宗教建築。9世紀的時候，很多基督教徒也到山洞裡居住了，他們把洞穴裝飾成教堂的樣子，在牆上畫《聖經》中的人物故事，到現在色彩依舊，豔麗清晰。在《聖經.新約》中不止一次提到卡帕多奇亞地區。
山體中的洞穴高低不一，有的甚至有16層，爬上去還需要繩梯。裡頭藏著東羅馬帝國時期基督徒挖掘的修道院和教堂，空間顯然比普通洞穴寬闊得多，岩石被巧妙地雕琢成拱門、圓柱和拱頂，完整再現了教堂建築的特點和內部結構。從規模估算，這樣的聚落至少能容納好幾千人。
耶穌十二門徒之一的聖巴塞羅繆建立了修道院，現在露天博物館中有15 座基督教堂和一些附屬建築，包括一些希臘式的教堂建築和建於11世紀的聖巴巴拉（Barbara）教堂，還有建於12-13世紀的蘋果教堂等。
教堂的命名隨心所欲，蘋果教堂就因為壁畫中有人拿著蘋果；神蛇教堂十一世紀左右創建，描繪的是聖喬治擊退蛇的場景；一個教堂壁畫上的人物都穿著拖鞋，無論是耶穌、聖人，還是市井凡人，就命名為拖鞋教堂。還有一個教堂只在門楣和門框兩側有古代圖騰式的圖案，沒別的壁畫，就叫“無名教堂”。
其中，最有名的教堂有最小最新的埃爾馬勒(Elmalı)教堂、畫有盤蛇壁畫的尤蘭勒(Yılanlı)教堂、恰勒克勒(Çarıklı)教堂等。
公園中有一處需要單獨購票的特殊地方，就是“黑暗教堂”，因為沒有扇窗戶，光線昏暗而得名，內部的壁畫也因此保存最完好，是公園裡的宗教壁畫代表作。至今，土耳其只有伊斯坦布爾的柯拉修道院的壁畫比它完整漂亮。
穹頂上畫著耶穌的肖像，俯視眾生，它的周圍，是《聖經》抄寫者和眾位聖人的頭像以及全身畫像。穹頂的其他部位及牆壁上，則分別描繪了“瑪利亞受胎及施洗”、 “最後的晚餐”等一系列《聖經》中的故事，精美絕倫，是代表拜占庭藝術精華的稀世奇珍。這些繪畫表現出高超的構圖佈局能力和人物繪畫寫實技巧，連表情都清晰可辨，像是一部圖畫版的《聖經》。
他們在這裡祈禱，在這裡生活，有的洞穴是餐廳，有的是廚房，還能看到當時火燒過的痕跡。有的則用來釀造葡萄酒，當然，他們也喝葡萄汁，還有一些則用作貯藏或牲畜廄棚。穿梭在這4000年曆史的神奇怪石堡之中，一方面驚歎古人的藝術造詣，一方面感慨旅行的重要，只有親身到此，才能感受到它的震撼。
廚房，房屋內被燻黑
格萊美露天博物館 Goreme Openair Muzeum
門票：20里拉，裡頭的黑暗教堂Dark Church單買票10里拉
開放時間：4月到10月8-19點；11月到3月8-17點
文藝範兒獨立攝影師，旅行、美食、生活方式撰稿人
多平臺認證、簽約旅行家，美食達人
雙微：那敢情好了
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