雨中的承諾2016

吃什麼水果對眼睛有好處？

要想知道吃什麼對眼睛有好處，那就要知道對眼睛有好處的營養成分。

有哪些營養成分和植物化學物質對眼睛好呢？

1、維生素A

維生素A，是構成視覺細胞內的感光物質，只有不斷的補充維生素A，才能維持視紫紅質的合成和整個暗光視覺過程。如果缺乏，可降低暗視力能力，嚴重時可致夜盲。

富含維生素A的食物: 動物肝臟(豬肝4972ug)，蛋類(雞蛋310ug)，乳類(牛奶24ug)

2、類胡蘿蔔素

(1)β-胡蘿蔔素

胡蘿蔔素，是維生素A原，在體內可以轉化為維生素A，可以與維生素A同樣的提高免疫力，治療夜盲症和預防治療乾眼症的作用。

富含胡蘿蔔素的食物有: 胡蘿蔔(4170ug)、紅薯(750ug)、南瓜(890ug)、橘子、各種綠葉菜，比如茼蒿、莧菜、油菜、菠菜、芥藍、萵筍葉、芹菜葉、茴香、蘿蔔纓子等

(2)葉黃素、玉米黃素

葉黃素，是維生素A活性的一種類胡蘿蔔素，是存在於人眼視網膜黃斑區的主要物質。

玉米黃素，是β-胡蘿蔔素的二羥基衍生物，所以也是對眼睛有利的植物化學物質。

富含葉黃素和玉米黃素的食物: 西藍花(生，兩樣含量1403.41ug)，西藍花(不加鹽煮熟，瀝乾水分，1080.13ug)，小圓白菜(不加鹽煮熟，瀝乾水分 1289.74ug)、羽衣甘藍葉(不加鹽煮熟，瀝乾水分 7694.21ug)，蒲公英嫩葉(不加鹽煮熟，瀝乾水分 9158.10ug)，甘藍(不加鹽煮熟瀝乾水分 18246.15ug)，芥藍(不加鹽煮熟瀝乾水分 5962.14ug)，新鮮歐芹(5560ug)，綠豌豆(冷凍，不加鹽煮熟，瀝乾水分 2400ug)，菠菜(不加鹽煮熟，瀝乾水分 11307.78ug)等等。除此之外，穀物中玉米片，玉米中也富含。

(3)蝦青素

蝦青素也是胃β-胡蘿蔔素的衍生物，具有抗氧化，增強免疫力，改善視力的作用。

富含蝦青素的食物主要存在於甲殼類動物和蛙科魚類 體內，以及植物的花、葉中。

什麼水果含以上的營養成分和植物化學物質呢？

富含β-胡蘿蔔素的水果: 聖女果(802ug)，海棠果(哦710ug)，杏(430ug)，沙棘(3840ug)，福橘(600ug)，蜜橘(1660ug)，小葉橘(2460ug)，早橘(5140ug)，刺梨(2900ug)，芒果(897ug)，木瓜(870ug)，哈密瓜(920ug)等

富含葉黃素+玉米黃素的水果有: 鱷梨(生，加利福尼亞，271.60ug)，黑莓(生，118ug)，獼猴桃(生，122.39ug)，油桃(生 130.15ug)，橄欖(成熟的，罐裝，大小不一的 506.9.10ug)，橙(生，所有市售的 129.01ug)，橘子(生 138.10ug)等。

【總結】

1、對眼睛視力好的食物，首先是動物性食物，(肝臟、雞蛋牛奶等)動物肝臟，由於動物肝臟同時富含膽固醇，所以在食用的時候要限制。

2、植物性食物中，蔬菜中所含的類胡蘿蔔素要高於水果。蔬菜中以深色蔬菜為最高，比如黃色蔬菜、紅色蔬菜和深綠葉蔬菜。

水果中，除了沙棘、牛油果之外，黃色水果都富含。比如各種橘類，芒果、木瓜等。

李愛琴營養師

眼睛是人的靈魂之窗，一旦失去了眼睛，人的世界都會變得只有二白二色。介紹日常的6種水果，讓你在吃中不知不覺就保護好視力。

1、番木瓜

由於長時間使用電腦，導致眼睛疲勞，乾澀，嚴重的還會引起眼組織的病變，對於這種現象應該提前預防，這時候不妨多吃點番木瓜，對緩解眼睛疲勞等很有幫助。對於這種現象應該提前預防，這時候不妨多吃點番木瓜，對緩解眼睛疲勞等很有幫助，因為它富含維生素A。

2、香蕉

香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適症狀。此外，香蕉中含有大量的β胡蘿蔔素。當人體缺乏這種物質時，眼睛就會變得疼痛、乾澀、眼珠無光、失水少神，多吃香蕉不僅可減輕這些症狀，還可以在一定程度上緩解眼睛疲勞，避免眼睛過早衰老。

3、獼猴桃

獼猴桃豐富的汁液中不但含有維生素C和E、鉀、鎂及果膠，所含有的葉黃素，還具備延緩視力退化的作用。獼猴桃能為人提供大量的維生素C，被譽為“維C之王”它作為抗氧化劑對眼睛起到保護作用，可以延緩白內障的發生。

4、柑橘：

科學研究表明：柑橘中含有葉黃素的營養物質，屬於“類胡蘿蔔素”，對視網膜中的“黃斑”有重要保護作用，如缺乏葉黃素則容易引起黃斑病變而導致視力模糊。

5、蘋果：

蘋果還有“明目果”的美稱，因為它含有對視力有關鍵作用的維生素A和微量元素硒。維生素A缺乏，眼睛就會減弱對黑暗的適應程度，嚴重者就有患夜盲症的可能。而眼球水晶體成分中含有維生素C，一旦缺乏，水晶體就會發生渾濁，患上白內障等眼部疾患。

6、藍莓

我們的眼球視網膜上有一種名叫視紫質的化學物質，這種物質遇光即分解，刺激視神經末梢，由視神經把刺激傳到大腦，產生視覺，因此，視紫質對眼睛視覺的形成起著至關重要的作用。藍莓中富含的花青素，可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，保護眼睛的微血管，改善血液循環，從而能夠有效的緩解視覺疲勞，增強人的視力，起到預防近視和各類眼疾的作用。

如果吃水果時配合一點酸奶、牛奶等就更完美了，不僅能增加為暗光視力所必需的維生素A，預防眼睛發紅、怕光的維生素B2，幫助放鬆眼睛肌肉的鈣，還能提供少量的油脂，以充分吸收水果蔬菜中的胡蘿蔔素。

蘇小狐狸66

朋友家的孩子小學三年級，前幾天測視力，右眼又增加50度，朋友又是讓孩子調整坐姿，又是諮詢哪些食物可以增強視力，那今天就說哪些水果對視力有好處吧。

1，藍莓。

藍莓中所含的花青素，可以增進眼部血液循環，維持眼壓正常的作用，經常吃藍莓可以減輕眼疲勞，提高視力。

2，獼猴桃。

3，香蕉🍌。香蕉保護眼睛，這很香蕉富含鉀和大量胡蘿蔔素有關，素。當我們吃太多鹽的時候，會導致細胞存留大量水分，引起眼睛紅腫，而🍌中的鉀可以幫助排出多餘鹽分，讓我們的身體達到鉀，鈉平衡，緩解眼睛不適的症狀，我們用眼過度不妨吃點🍌，既可以增加營養還能夠改善視力，緩解眼睛乾澀疼痛。

另外呢，平常多吃富含硒元素的食物，比如動物肝臟，牡蠣，海魚等等。

萌萌生活筆記

眼睛是心靈的窗戶呀，而且現在電腦手機侵蝕著人們的視力，多吃一些明目護眼的水果，還是挺好的。

1.藍莓：藍莓是公認對眼睛好的水果，因為藍莓含有花青素，它能起到很好的額護眼作用，促進眼部血液循環，抗氧化樣樣行。

2.聖女果：勝率過含有豐富的維生素A，維生素C和維生素P，抗氧化能力很強，維生素A對粘膜系統非常好，所以聖女果是護眼聖品。

3.蘋果：蘋果含有維生素A和硒，常吃蘋果讓你視力更敏銳，而且可有效改善夜間視物不清。

4.香蕉：香蕉中含有鉀和大量的β-胡蘿蔔素，吃香蕉可以緩解眼部水腫，而β-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，有效保護眼睛。

這些都是常見的水果，而且對眼睛很好，大家買水果記得多買一些哦！

桶裝水聯盟

營養師小糖來為大家解答。現代人總是對著手機和電腦，經常性的用眼疲勞、乾澀，導致少年兒童易近視，老年人易白內障、青光眼。那麼我們到底要怎麼保護眼睛呢？除了養成良好的用眼和清潔習慣，合理的飲食也有助於保護眼睛。

吃什麼水果對眼睛好？

1.富含維生素A的水果，如芒果、枇杷、櫻桃、蘋果、梨子、柑橘等。維生素A又名視黃醇，是眼睛所需的重要養分，對於緩解眼睛干涉、夜盲症等有著重要作用。

2.富含葉黃素的水果，各種黃色、深紅色水果往往都含有較多的葉黃素，比如獼猴桃、番茄、柑橘類水果等，葉黃素是人的視網膜黃斑區的重要構成部分，缺乏可導致眼病的發生。

3.富含花青素的水果，各種深紫色、深藍色食物都含有豐富的花青素，比如藍莓、紫葡萄、桑葚等。這些水果的果皮顏色深並不是因為被染了色，而是因為它們富含天然植物色素花青素，有非常好的抗氧化性，能保護眼睛免受氧化損傷。

4.富含B族維生素的水果，比如香蕉、葡萄、梨子、蘋果、獼猴桃等，B族維生素對於維持眼部正常功能運轉有著積極作用，能緩解眼睛疲勞、充血等症狀。

可以這麼說，大多數水果對眼睛都是有積極作用的，所以大家要養成每日吃1-2種水果的習慣，這樣不僅是對眼睛有益，對皮膚也有不少好處。

希望小糖的回答能夠幫到朋友們，更多健康飲食知識我們在後期問答中分享！

糖人健康網

第一吃香蕉。香蕉一身都是寶，吃香蕉，眼睛明亮，但香蕉性寒，但慢性腸炎、虛寒腹瀉者及糖尿病患者不吃或少吃。

第二吃草莓。草莓有明目養肝，緩解眼部疲勞的作用。但有尿路結石者不宜多吃。

第三吃桑葚。桑葚有安魂定神，聰耳明目，延緩衰老的作用。女性及中老年及用眼過多者更適宜吃。但脾胃虛寒洩瀉者及糖尿病患者應忌食。

第四吃柿子。柿子裡的類胡蘿蔔素對夜盲症、乾眼病有預防作用。但柿子性寒，凡外感風寒咳嗽，體弱多病者及產後婦女應忌食。

第五吃芒果。芒果裡的胡蘿蔔素特別高，有益於視力。但糖尿病患者，腸胃虛弱，消化不良，感冒及有風溼症狀的人不宜食用。

第六吃枸杞。枸杞含豐富的胡蘿蔔素，是眼睛的健康必須營養，有明目作用，治夜盲症和視物昏花常用枸杞。

以上這些水果對眼睛有用，還要看你屬不屬於它的不適宜人群。

除了水果，護眼也很重要。沒事時多到室外望望遠方，看看綠色，少看電視電腦手機，在強烈的陽光下，搖晃的汽車裡，都要少看手機呀。

藍天白雲61070563

要想保護視力，除了注意用眼衛生、經常參加戶外活動之外，還要想辦法把用眼消耗的營養素給補上，讓眼睛的組織細胞得到維護，才能對視力從根本上起到保護作用。我們先來看一下哪些營養素對視力至關重要。

1. 葉黃素和玉米黃素

視網膜後極部有一個色素性區域，因含高濃度葉黃素而呈現黃色，故稱之為“黃斑”，葉黃素和玉米黃素是該組織上僅有的兩種類胡蘿蔔素，能吸收光線中有害的紫外線和短波光，可預防老年性視網膜黃斑病變和白內障的發生。

2. 維生素A和胡蘿蔔素

缺乏維生素A會導致晚上看不清東西，或者一下子到暗處很長時間不能適應，看不清。而且，還會導致眼睛乾澀。植物性食物中的胡蘿蔔素可在體內轉化為維生素A，因此也是好的補充來源。

另外，還有花青素和B族維生素、維生素C和維生素E，鈣和鋅，等，都對保護視力有益。

上面提到的這些保護視力的營養素，都存在於天然的有色食物當中，也就是說要多吃黃、橙、紅、紫、綠等顏色的食物。

水果來講，可以每天適量食用（中國居民膳食指南2016 建議成年人每天水果攝入量為200~400g）

芒果、柑橘、木瓜、鮮棗、獼猴桃、草莓、石榴

藍莓、櫻桃、桑葚、黑加侖、覆盤子、紅肉火龍果

這些色彩豐富的水果，是眼睛所喜歡的。蘋果梨桃之類日常水果的作用非常有限。。

要保護視力，記得在吃這些五顏六色的水果的同時，要多做戶外運動，注意用眼衛生哦~

作者：陳蘭蘭，南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士，國家二級公共營養師。

廣東醫學微量元素學會理事，王興國營養特訓班5期學員。

在健康管理行業從事營養師工作7年。

營養百事通

眼睛對於人的重要性就不用多說了，所以要保護自己的眼睛，那麼遲什麼水果可以保護視力了？第一個是周至的獼猴桃，獼猴桃被譽為“維c之王”，據說每100克獼猴桃果肉含有200毫克以上的維生素c，其中維生素C可減緩光線和氧氣對眼睛的刺激，可以延緩白內障的發生。長期使用電腦的人，可以多吃。其次是洛川的蘋果，因為它含有對視力有關鍵作用的維生素A和微量元素硒。據科學家研究，正常視網膜含硒7微克，而鷹眼含硒是人的100倍，這說明敏銳的視力與硒含量有關。因此常吃一些蘋果，可保護視力。第三是火龍果，它裡面有很多成分是對人身體很好的，特別是一種叫花青素的，這是對人眼睛有益處的可以起到保護眼睛的作用。第四就是藍莓，藍莓裡面的成分非常好，有抗氧化的作用，可以很好的保護人的眼睛，對人的視力也非常好。再有就是甘蔗、香蕉番茄等等，我在這不一一贅述了！

鳳鳴岐山炎帝故里人

隨著科技的發展，越來越多公司推行無紙化辦公，上班族一天到晚對著電腦，時間久了，難免會感到眼睛酸澀。

多吃水果不僅能補充身體所需的維生素，還可以減輕眼睛因長時間面對電腦而造成的不適感。

藍莓

營養成分：花青素

藍莓素有“美瞳之果”的別名，除了維生素、礦物質、微量元素等豐富的營養成分外，藍莓中還含有大量的花青素。

花青素中的花青苷色素有很好的護眼作用，不僅可以緩解眼睛疲勞，預防近視，配合藍莓中的維生素A，可以幫助視網膜中的視紫質再生，防止視力退化，讓眼睛更明亮。

聖女果

聖女果中的維生素A含量在果蔬中屬於佼佼者，能保持視網膜中的視紫質再生功能，進而起到保護視力的作用。此外，聖女果中還含有豐富的維生素C、維生素P，可以清楚人體內的自由基，幫助人體細胞抗氧化。

奇異果

營養成分：維生素C

奇異果含有大量的維生素C，被譽為“維C之王”。據研究，每100克的奇異果果肉中，就含有200毫克以上維生素C，比普通水果高數倍。維生素C具有強抗氧化作用，可以減緩光線和氧氣對眼睛的刺激，有效預防白內障的發生。

橙子

營養成分：維生素C

橙子同樣含有大量的維生素C，能有效增強眼睛微血管的韌性，修復細胞，降低白內障發生的風險，有效保護視力。

香蕉

營養成分：鉀元素，β-胡蘿蔔素

當人體攝入過多的鹽分時，會導致細胞水分失衡，進而引起眼睛紅腫。香蕉中富含的鉀元素與β-胡蘿蔔素能幫助人體排出多餘鹽分，緩解眼睛不適。食用香蕉可以改善視力，有效緩解眼睛乾澀、疼痛等症狀。

上班前不妨帶上這些水果，緩解上班的沉悶乾燥之餘，有效養護眼睛，時刻保護你的明亮雙眸。

活力莞邑

要說對眼睛好的水果，必需具有以下營養特點：

維生素A、類胡蘿蔔素：

類胡蘿蔔素又被成為維生素A原，即在人體內可以轉化成維生素A。

而維生素A 作為一種脂溶性維生素能夠提高暗視野適應性（也就是我們從明處到暗處時，讓我們的眼睛更加迅速的適應暗處、更快看清環境），同時能避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。

需要注意的是，維生素A在人體代謝較慢，攝入量過多會引發中毒，因此，不建議大量補充維生素A 補劑，更推薦通過攝入維生素A豐富的食物或富含類胡蘿蔔素的食物補充。

推薦：殺機、哈密瓜、海棠果、杏、木瓜、芒果、鮮棗、櫻桃

花青素：

能夠增加眼底血液循環，加速眼部代謝、緩解視疲勞；同時具有保護心血管、清除體內自由基的功效。

但需要提醒的大家的是，花青素是一種非常“脆弱”和“善變”的物質：

• 作為一種抗氧化營養素，花青素暴露在空氣中或加熱後就會氧化失去各種保健功效，因此，建議大家選擇新鮮蔬果、儘量洗乾淨後生食為宜；
  

• 花青素遇鹼變藍、遇酸變紅，因此，紫薯、紫甘藍在做熟後會呈現詭異的藍綠色，各位小夥伴不要以為是食材腐敗變質了哦！
  

推薦：藍莓、紫紅色的櫻桃、黑加侖、桑葚、黑莓

黃色營養素：

在蔬果中呈黃色的營養素有葉黃素和玉米黃素，它們有益於眼底黃斑，能夠清楚自由基、吸收有害光線，是防止視力退化、減緩視疲勞的重要營養素！

推薦：芒果、柑橘、黃桃、木瓜

希望我的回答對您有所幫助！祝好！

生命需要營養，生活也是!

關鍵字: 健康 育兒 維生素