玫瑰填香

價值決定因素

總體而言，就白酒收藏價值來說，品牌決定總價值50%以。這與紅酒不同，紅酒價值受年份因素更大。白酒品質和存放時間各決定藏酒價值的20左右。

對白酒收藏來說，當然中國十七大名酒是首選，五十六種優質酒便是次選了。

上圖為八大名酒

總共五屆全國評酒會，分別評選出了四大、八大、新八大、十三大和十七大全國名酒。完整名單見下表。現所說八大名酒，通常是指第3屆新八大。下圖為歷屆全國評酒會評選的全國名酒（白酒）完整名單。

存世數量

物以稀為貴，這是收藏界的真理。一款收藏酒的存世數量越少，其價值與存在升值空間也越大。如80-90年代董酒由於含有虎骨成分，現國家早已禁止虎骨，故而80-90年代董酒在收藏市場非常受追捧。

上圖為70-80年代董酒

特殊歷史意義

藏酒如果蘊含特殊歷史意義，其附加價值越大。如茅臺酒的97年香港迴歸紀念酒、世博會喜酒等。

白酒收藏區別於其他藏品的特殊性

中國傳統白酒由於其純自然的酒釀造方法（開放環境中藉助微生物，進行糖化和發酵），由於微生物的多樣性，與世界其他蒸餾酒相比，白酒酒體最為複雜而龐大，如茅臺酒微量成分可達1500種以上。經過長時間存放，富含的微量成分會發生緩慢的化學反應，香味物質、有益物質增多而有害物質減少，酒體品質提升，這也是為什麼“酒越陳越香”。經過30年存放後，通常白酒酒體質量達到巔峰狀態！

經過超級酒號對收藏市場數據進行分析，發現扣除市場價格上漲因素，茅臺酒每多存放一年，其價值增長11%。

隨存放時間，自然增值， 這也是白酒收藏投資特別吸引人的地方。醬香型白酒，隨時間存放，其價值增加最多，其他香型增值不如醬香型白酒。

第一是流通性強，被認可度高，多年以後如果你想換為其他的酒收藏，互換也好出售後再購買也好想對來說是比較容易的。

第二是檔次高，如果你孩子大了以後你來一瓶這個酒來接待未來的兒媳，女婿或者是未來的親家，我想這個酒是不二的選擇。

如果你是純自飲型的收藏，我建議尋找好的原酒也是不錯的，但是對於原酒的選擇還是非常重要，第一是純糧食，當然要存純糧食酒啊不可能存酒精酒啊。

第二就是固態發酵，我們大家知道固態發酵的白酒相對來說是比較好的，在固態液態白酒裡面。

第三是傳統大麴工藝高度白酒，大麴白酒在香氣香味上是其他白酒無法比擬的，所以存高度白酒比較好，還有就是高度，因為白酒在存儲過程中都有一定的揮發和酒精度的我降低，一般前三年年度下降三度到五度，體積減小百分之五到百分之八。所以高度是最好的選擇。

這樣的原酒收藏，雖然變現能力不太好，但是對於自飲來說是非常不錯的，性價比高，而且一年一個味道，一罈酒喝光了，也鍛鍊了品酒能力也以後外面喝酒你就不怕喝到不好的酒了。

西楚無殤

中國酒文化源遠流長，豐富多彩，不同地域、不同年代生產生產出來的酒完全不一樣。今天酒姐帶大家見識一下中國絕版老酒，相信見過這些老酒的人年紀應該都不小了。

一、70年代的劍南春

70年代的劍南春商標看起來非常樸素、精緻，被存放了那麼多年，一打開整間屋子都充滿了香氣。

二、70年代的竹葉青

但看酒瓶上的“四新”標誌就知道它的年紀有多大。

三、70年代的董酒

酒瓶上有火炬標誌，相信貴州的人對這個應該不陌生。

四、六七十年代的茅臺

看到泥陶罐、木頭塞子封口，就知道它的年份很久遠。

五、70年代的西鳳酒

大家有沒有發現西鳳酒的瓶蓋是啤酒蓋，這是70年西鳳酒特有的標誌。

六、70年代的汾酒

70年代的汾酒和70年代的竹葉青是同門兄弟。

七、70年代的五糧液

酒瓶上長江大橋的商標，相信很多人酒友都記憶猶新。

八、小曲酒裡的代表

小曲酒的主要原料是稻米，大部分小曲酒採用的是半固態發酵。下面這幾瓶酒從左往右分別是：玉冰燒、瀏陽河小曲、湘山酒、桂林三花酒

九、蘇酒裡的“三溝一河”

江蘇也是知名的白酒產區，其中為大眾所熟知的是“三溝一河”，三溝即：湯溝、雙溝、高溝，一河即：洋河，並且這四款酒斬獲了很多獎項。下面這幾瓶酒從左往右分別是：雙洋特曲、高溝特曲、湯溝特曲、湯溝特液。

十、 東北地區代表產品

東北地區雖然不像四川、貴州這些地區一樣有很多知名白酒，但是東北地區的酒也是非常好的。下面這幾瓶酒從左往右分別是：港白乾酒、德惠大麴、龍濱酒、金州麴酒、龍泉香、玉泉酒、北鳳酒、凌塔酒、遼海牌老窖酒 、凌川白酒。

下面就不一瓶一瓶的介紹了，直接上圖給大家看：

白雲邊的嫡系部隊

曾經的老牌二鍋頭

紅糧大麴

北京大麴

華燈牌北京特曲

貴陽曲酒

貴陽大麴

醬香型黔春酒

舊版衡水老白乾

新版衡水老白乾

哈爾濱老白乾

杜康

汝陽杜康

陝西白水杜康

口子酒

桂林三花酒

安酒

習酒

迎春酒

燕潮酩

張弓大麴

伊犁上等白酒

四特酒

習水大麴

六曲香

三花酒

金州麴酒

景芝白乾

太白酒

臨邛酒

竹葉青

八十年代初的白雲邊

九十年代的白雲邊

七十年代白雲邊

八十年代初八眼泉

七十年代末涼亭牌鴨溪窖酒

八十年代 鴨溪窖酒

1989年 鴨溪窖酒

七十年代大倉牌

八十年代北大倉酒

八十年代北大倉系列酒

七十年代 邯鄲大麴酒

七十年代老白乾酒

八十年代 叢臺酒

九十年代 叢臺酒

七十年代麓山牌白沙液

八十年代 白沙液

九十年代白沙液

八十年代至九十年代長沙酒廠的嫡系部隊：

總結：現在很多人喜歡收藏老酒，一是喜歡老酒歲月的芳香、二是老酒具有一定的收藏價值。但是現在市場有很多人把新酒做成老酒，矇騙消費者，所以大家在購買老酒時一定要多留心。

品酒解惑一

市面上，哪些老酒的品牌值得收藏？

老酒，嚴格意義來講，指93年以前的中國白酒。後來在品酒圈內，十幾年以上的糧食酒，也劃到老酒的範疇了。

一般來說，全國玩老酒的圈內人都適用的收藏品種就是八大名酒和53優質酒。90年代八大名酒，老酒行業內貨源充足，只是價格高低問題，80年代的也不稀缺。8，9十年代的八大名酒，作為一個資深老酒藏家的話，應該算是藏酒標配了。

但到了70年代甚至60年代，有的品種和好品相還真不是有錢就能買到的。53優質酒裡的某些稀缺品種，因為當年有的酒廠早已倒閉，當年產量也不大，導致最終的結果就是，8，9十年代的和6，7十年代的八大名酒一樣，市場露面的少，可遇而不可求。無論哪種收藏，“物以稀為貴”應該是行業內真理，老酒也不例外，收藏建議除了普通品種之外，適當留意稀缺品種，覺得價位合適，該出手時就要當機立斷買下，要不過後有時空留遺憾。

當然了，個人建議，純玩家的話，量力而行，沒必要追求大而全，當年全國酒廠也不少，老酒品種也有幾萬十幾萬種了吧。貪多圖全，什麼品種見到都想要，哪樣無論是精力，財力等等都不是一般人能承受和堅持的。

除了國優名酒，我還見過周圍幾個藏家，只收藏一個省的老酒甚至還有隻收藏本縣的老酒。其實有的地方小酒，因為當年的產量小，有的酒廠幾經轉手，存下來的老酒數量屈指可數，因此更難尋到，市場價格更高。

比如80年代的新疆奎屯酒，現在一瓶一千多，直追同年代的四大名酒——汾酒價格了。其實，類似這種稀缺的地方小酒，也值得關注和收藏。

還有如果投資的話，大廠的醬香酒，特別是茅臺郎酒等一線醬酒品牌，因為醬酒更適宜陳放，3.，5年口感變化比其他香型更明顯，市場認可度越來越廣，因此可以在適當的價位入手，5年或者10年，增值表現還是比較明顯。

如果買酒純粹就是為了投資增值的話，其他的濃香，清香，鳳香等香型新酒，不建議入手，因為從老酒行業市場表現來看，10年前的五糧液，國窖，汾酒等，和現在的同類型新酒比，增值10%至20%，如果一款產品年收益才2%的話，是跑不贏通貨膨脹的，所以投資的話，絕對不建議選擇這類酒。當然了，想留著過些年喝，沒想著投資回報這回事的話，這些大廠嫡系產品還是很值得入手，留到以後自飲的。

好了，這次就說到這兒吧，我是天山藏酒館鑑酒師，關注我，更多老酒名酒鑑別知識技巧，經常更新。

天山藏酒館

首先看你收藏的目的，如果是保值增值為主的收藏，我建議是茅臺酒，五糧液，劍南春等具有較高知名度的而且是流通性比較好的酒。為什麼呢？請往下看。

第一是流通性強，被認可度高，多年以後如果你想換為其他的酒收藏，互換也好出售後再購買也好想對來說是比較容易的。

第二是檔次高，如果你孩子大了以後你來一瓶這個酒來接待未來的兒媳，女婿或者是未來的親家，我想這個酒是不二的選擇。

如果你是純自飲型的收藏，我建議尋找好的原酒也是不錯的，但是對於原酒的選擇還是非常重要，第一是純糧食，當然要存純糧食酒啊不可能存酒精酒啊。

第二就是固態發酵，我們大家知道固態發酵的白酒相對來說是比較好的，在固態液態白酒裡面。

第三是傳統大麴工藝高度白酒，大麴白酒在香氣香味上是其他白酒無法比擬的，所以存高度白酒比較好，還有就是高度，因為白酒在存儲過程中都有一定的揮發和酒精度的我降低，一般前三年年度下降三度到五度，體積減小百分之五到百分之八。所以高度是最好的選擇。

這樣的原酒收藏，雖然變現能力不太好，但是對於自飲來說是非常不錯的，性價比高，而且一年一個味道，一罈酒喝光了，也鍛鍊了品酒能力也以後外面喝酒你就不怕喝到不好的酒了。

茅酒手藝人，一個土生土長的茅臺鎮人。茅酒手藝人以酒會友，為懂酒的人尋找美酒，為美酒尋覓知音。

我在茅臺鎮等你來約酒喲！

茅酒手藝人maojiuyr

茅酒守藝人

1,首先說年份，一般來說，一瓶能稱得上老酒的白酒，最起碼要出廠3年以上，這是收藏的最低標準，5年以上的的白酒，成熟度就比較理想了，而真正能稱得上真正的老酒，最起碼要是那種存放10年以上的。

2，酒精度數，一般來說，度數在50°-53°的最好，這時的乙醇分子與水分子之間氫鍵締合的比例是最佳的。

3，這點尤為關鍵，那就是酒的發酵方法。真正的白酒，是那種純糧固態發酵而來的，如果是那種液態酒精勾兌的，即使存放再長時間也沒有任何收藏價值。比如現在市面上賣的那種十塊到幾十塊的白酒，基本上都是液態酒精勾兌的。

萬州亮娃兒

藏酒價值決定要素

價值決定因素

總體而言，就白酒收藏價值來說，品牌決定總價值50%以。這與紅酒不同，紅酒價值受年份因素更大。白酒品質和存放時間各決定藏酒價值的20左右。

對白酒收藏來說，當然中國十七大名酒是首選，五十六種優質酒便是次選了。

上圖為八大名酒

總共五屆全國評酒會，分別評選出了四大、八大、新八大、十三大和十七大全國名酒。完整名單見下表。現所說八大名酒，通常是指第3屆新八大。下圖為歷屆全國評酒會評選的全國名酒（白酒）完整名單。

存世數量

物以稀為貴，這是收藏界的真理。一款收藏酒的存世數量越少，其價值與存在升值空間也越大。如80-90年代董酒由於含有虎骨成分，現國家早已禁止虎骨，故而80-90年代董酒在收藏市場非常受追捧。

上圖為70-80年代董酒

特殊歷史意義

藏酒如果蘊含特殊歷史意義，其附加價值越大。如茅臺酒的97年香港迴歸紀念酒、世博會喜酒等。

白酒收藏區別於其他藏品的特殊性

中國傳統白酒由於其純自然的酒釀造方法（開放環境中藉助微生物，進行糖化和發酵），由於微生物的多樣性，與世界其他蒸餾酒相比，白酒酒體最為複雜而龐大，如茅臺酒微量成分可達1500種以上。經過長時間存放，富含的微量成分會發生緩慢的化學反應，香味物質、有益物質增多而有害物質減少，酒體品質提升，這也是為什麼“酒越陳越香”。經過30年存放後，通常白酒酒體質量達到巔峰狀態！

經過超級酒號對收藏市場數據進行分析，發現扣除市場價格上漲因素，茅臺酒每多存放一年，其價值增長11%。

隨存放時間，自然增值， 這也是白酒收藏投資特別吸引人的地方。醬香型白酒，隨時間存放，其價值增加最多，其他香型增值不如醬香型白酒。

交易流動性

藏品的交易流動性，也是需要注意的問題，未來如何變現？變現價格？。

普通藏友常常困惑，自己如果賣出其價格要比自己如果買進的價格，那要差不少！用經濟學理論解釋：這裡存在較大的買賣價差，就是藏酒交易流動性不足的體現；而決定這一流動性的因素則包括購買需求以及交易成本。 藏友們可以參考超級酒號頭條號專題文章《如何將藏酒賣個好價的經濟學原理》。

從目前市場評估，毫無疑問，收藏茅臺酒的交易流動性相對最高。

補充討論

藏友們要注意，食用酒精勾兌酒及度數低的白酒並不適宜長期收藏。白酒收藏以50度以上、純釀固態釀造的名優酒為宜。

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超級酒號

老酒當然選擇老品牌了，老品牌裡茅臺想收藏不好買，買來也怕是假等等啊，市場上濫竽充數居多，還是穩當一點買洋河這類白酒哦，洋河大麴家裡有一瓶已經小二十年了，一直沒捨得喝，據說能值五六千了，恁是沒捨得賣，收藏就是為了玩，錢不錢的無所謂。

我的貓貓在睡覺

首先，收藏老酒最好為高度酒，有收藏價值的老酒多為50度（包含50°）以上。因為高度酒沒有保質期，適合長期儲藏，而低度酒和勾兌酒則不易儲藏。

其次，剛入門的收藏者最好從名酒開始收藏，因為這些名酒質量一般都有保障。首選業界比較認可的老八大名酒：茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒等等，因為這些國酒歷史悠長、質量穩定，是老酒收藏的首選。

再次，歷史文化內涵深厚也是酒收藏價值高的體現，酒會因為蘊含文化而產生額外價值，所以老八大名酒一直備受愛酒人士的推崇還有一點很重要的就在於其文化底蘊。

最後，白酒的存放時間也很重要，時間會令美酒更加醇厚、更具有價值，十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏價值。以洋河酒為例，目前1990年代初的洋河大麴市場上存量不多，1980年代的存量更為稀少，均可以收藏。

大男孩148406903

根據自己這幾年研究老酒的體會，在收藏老酒的品牌方面有幾點建議：

一是收藏大品牌的酒。所謂大品牌，主要是中國白酒歷屆評比中的名酒和優質酒，有哪些品牌，一查便知；我就不一一列舉了。其次，是上述品牌之外，近些年湧現出來的知名品牌白酒，比如國臺酒等等；再次，一些有特色的地方名酒品牌，或者說小眾酒，也值得收藏。

二是從白酒香型看，首選醬香酒品牌，其次是濃香酒品牌 ，此外是其他香型白酒品牌。

三是在品牌白酒的收藏中， 同一品牌的白酒收藏價值也不一樣。大批量生產與小批量生產的不一樣，容量大與小也不一樣，普通產品與生肖版、紀念版、特製版等也不一樣，後者一般比前者收藏價值大。（圖示的是880ml的茅臺酒，很少見，稀有藏品。）

四是在同一品牌白酒或者不同品牌的白酒收藏中 成套或者成系列的白酒收藏價值，要比收藏單一品牌或者零散的品牌白酒價值大一些。

以上建議，僅供參考。不當之處，敬請行家批評指正!

中原酒評王Sir

在這裡我認為大酒品牌酒，只要品質好。包裝完好，是正品，都是能夠作為收藏的。因為老酒有越老越醇香，口感更加的優雅細膩不刺激等特點，廣受市場的歡迎。

據我瞭解，在南京就有專門 的老酒行買賣洋河老酒。那些都是七八十年代的老酒，價格動輒在幾千上萬元。而且一般的都是洋河的，特別受市場的歡迎，其他的市場上關注的人還比較少。所以如果你的家裡邊有一瓶，七八十年代的洋河老酒的話，那肯定是值得好好收藏的！

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