農村有著千奇百怪的野草野果，有的長相誘人、有的無人問津、有的滿身是刺、有的清香撲鼻。在農村，有這麼一種野果，相信在農村生活過的朋友都不會陌生，它滿身都是刺，口感極差，但其營養價值很高，它就是“刺梨兒”。
刺梨果
刺梨兒雖然長相“不過關”，但確確實實是被人們所“愛戴”的，儘管是農民，也十分喜愛刺梨兒。每每從路邊經過刺梨兒林，都會把刺梨兒果實採摘回家晾乾，泡水或者煮湯喝。
拿農民的話說，刺梨兒全身都是寶，尤其是果實，含有豐富的維生素C，被稱為“維C之王”。其含酸1克左右；總糖量一般4克左右。
刺梨果與刺梨花
刺梨兒對消除疲勞，改善睡眠，增添活力，消除色斑美容強壯身體等一些輔助性的作用。
刺梨果
但是值得注意的是，寒性體質的人慎用刺梨兒，刺梨兒服用之後容易導致身體虛寒。
既然刺梨兒滿身是刺，那麼要怎麼吃才好呢？給大家推薦幾種方法：
刺梨熟果
- 鮮食：去掉刺梨的刺和種子，直接食用。
- 糖漬：去除刺梨的刺，放入罐中加入白糖醃製兩日，每天用水衝飲。
- 乾製：將刺梨曬乾後，直接泡水喝。
風乾刺梨果
一般地，刺梨兒的生長範圍很廣，農村幾乎都能見到它的身影，刺梨為野生小灌木，4~6月開粉紅色、紅色或深紅色的花，夏花秋實，收穫期不足30天。
叢生刺梨
你的家鄉有使用刺梨兒的習慣嗎？是怎麼吃的呢？歡迎分享。
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