寒龍24
不正經的母雞最好[呲牙]
電飯煲燜雞
不用放太多的調料，調料越少，雞的鮮味保持的越好。簡單易操作，美味好吃！
原料：雞、胡椒粉、鹽、老抽。
做法步驟：
第1步、原料:雞，胡椒粉，鹽，老抽。
第2步、鹽，胡椒粉研碎，塗滿雞身，塗均勻以後，將多餘的汁裝進雞肚子裡面，醃製2個小時。鹽的用量根據個人口味適量就好。
第3步、這是醃製好的雞，放電飯煲之前刷上一層老抽上色，成品雞的顏色才漂亮。塗過老抽忘記拍照了。
第4步、放入電飯煲按煮飯鍵，第一次煮熟了保溫5分鐘。這樣反動雞身就不會把皮粘下來，能保持完整。反面後再按煮飯鍵，煮熟後保溫10分鐘，取出趁熱吃鮮香味美。
愛吃酸菜的林
很高興回答這個問題，三黃雞肉嫩且香最合適，公雞肉也能，不適合用老母雞，老母雞適合燉湯，我來給大家介紹一下怎麼做電飯煲燜雞吧。
首先三黃雞洗淨，剪掉指甲，切去雞屁股，放鹽，料酒，生抽，老抽，豆瓣醬，姜，蔥，用手揉揉更入味，最後把蔥姜，裝進雞肚子裡，放冰箱醃製12小時。
把電飯煲倒油，鋪上薑片，蔥段，把醃好的雞放進電飯煲，醃製的湯汁也倒上去，按煮飯鍵，煮40分鐘，中間翻一下，煮熟既可，顏值與美味並存的燜雞就做好了，香氣四溢，非常好吃。
希望我的回答能幫到我。
曉曉夢想
我個人認為三黃雞比較好，因為三黃雞具有皮薄、肉嫩、骨脆、味鮮、低蛋白、營養價值和藥用價值高等特點。
再說了現在電飯煲真是個好東西，能做很多美食啊，也省去了不少廚房的電器。
我們今天就來個電飯煲版的燜三黃雞。
我們準備一隻乾淨的三黃雞（買活的都給宰殺，要不直接去超市買新鮮的收拾乾淨的半成品也不錯）
我們現在先把耗油15克，醬油15克，孜然5克，椒鹽5克，茴香5克，料酒15克放在碗裡攪拌均勻。然後均勻的塗抹在三黃雞的雞身上，為了更好的入味，可以用牙籤在雞的身上多扎一些小孔。塗抹完後，放入容器，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏醃製一個晚上，如果心急，那也不能低於5個小時的醃製哦。心急吃不了熱豆腐，美味要經得住時間的考驗哦。
等雞醃製好了之後，鍋裡放入適量的油，然後把蔥2根，姜3-5片，蒜3-5瓣，八角3個左右，香葉適量 幹辣椒1-2個等放入鍋裡，翻炒出香味。
之後把炒香的這些調料放入電飯煲，把雞放在這些調料的上面，在雞的表面再塗抹很薄的一層耗油，滴幾滴檸檬汁，放入適量的啤酒，按下煮飯鍵等著跳閘。等鍋放完氣拿出三黃雞在雞身上塗抹一層蜂蜜就OK了。
孟子嫣
您好！很高興能回答您的問題！
我認為土雞、三黃雞都很合適做電飯鍋燜雞！下面為您簡單介紹一下我的做法，希望對您有所幫助！
原料：雞、花生油、鹽、老抽、糖、姜、蒜
做法步驟：
1：準備原料：雞、花生油、鹽、生抽、老抽、蠔油、糖、姜、蒜。
2：將佐料塗滿雞身，塗均勻以後，將多餘的汁裝進雞肚子裡面，醃製1個小時。
3：放電飯煲之前再刷上一層老抽上色
4：電飯鍋放點底油，然後把醃製好的雞放入鍋中，按下煮飯鍵！第一次電飯鍋變成保溫狀態，半邊雞就煮熟了，繼續保溫10分鐘。防止粘皮影響美觀。然後把雞翻一翻，煮另一面。再次按煮飯鍵，整個雞煮熟後繼續保溫10分鐘。
5：取出晾晾，溫度合適不燙手即可切片擺盤！
禕媽美食
電飯鍋燜雞燜什麼雞好吃？
電飯鍋燜雞的用料
三黃雞 半隻鹽 1小勺白糖 1/3勺蠔油 1勺生抽 2勺姜 幾片蔥 2根
電飯鍋燜雞的做法步驟
步驟 1
雞半隻(不一定用三黃雞，其它的只要是嫩雞都可以)清洗乾淨，用1小勺鹽按摩均勻雞的兩面。
步驟 2
將1/3勺糖，1勺耗油，2勺生抽放在碗裡攪拌均勻待用。再用叉子或牙籤在雞的身上扎小孔，方便入味。
步驟 3
將調好的醬汁抹在雞的兩面，按摩一下，醃製一個小時左右。不急著吃可以蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，第二天再做味道會更好。
步驟 4
電飯鍋或者電壓力鍋底部抹一點油，擺上一層姜蔥，雞太肥有雞油也在這時候擺上去。
步驟 5
將醃好的雞肚子朝下襬好。電飯鍋按煮飯鍵，煮好後將雞翻個面，再按一次煮飯鍵。 如果是用電壓力鍋的話，按一次煮飯就可以了。
步驟 6
香噴噴的燜雞好咯！可以整個端上桌，也可以涼一會後斬塊，或者用手撕成小片，淋上鍋底的汁更好吃哦。
軍哥生活幫
電飯煲燜雞什麼雞好？
我是小白食為天，很高興回答這個問題
現在好多人都喜歡用電飯煲煲雞，確實很方便，也很好吃，我自己都有做，口感很不錯，和外面賣的燒雞感覺都一樣，孩子也很愛吃。
其實什麼雞都可以，像土雞、三黃雞、麻雞都行，只要是肉質鮮嫩的都行，最好不要老母雞或者是肉質老的雞都行，因為肉質老，煲出來的雞不容易熟，口感偏差。
電飯煲煲雞的做法：
新鮮的雞：一隻
鹽：10克
老抽：5毫升
生抽：10毫升
白糖：5克
蠔油：10克
料酒：15毫升
胡椒粉：3克
雞精：5克
薑片：10片
蔥段：20段
如下：
①新鮮的雞清洗乾淨，去除內臟腳趾甲等，淋幹水分，放入盆中，用牙籤在雞身上扎些小孔更容易入味。
②倒入老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽、糖、胡椒粉、雞精等，放入薑片和蔥段，用蔥段把這些配料均勻的在雞身上塗抹，放入冰箱靜止兩個小時入味。
③電飯煲鍋底塗抹上食用油，放入薑片蔥段鋪入鍋底，再放入醃製好的雞，把剩餘的料汁也倒入鍋中，按煮飯鍵大約蒸制40分鐘。
④中途把雞翻個身，更容易熟透。電飯煲保溫之後再悶捂10分鐘即可出鍋。
小白食為天
三黃雞比較好，首先放料酒、姜、蔥、生抽、老抽、白糖、蠔油一起將雞醃製，充分按摩，醃製一小時後，在電飯煲底部墊上薑片、蔥段，再將醃製好的雞放入電飯煲，將料汁倒在雞身上，按上煮飯鍵，15分鐘後翻面繼續煮15後即可出鍋。
閒趣之人
電飯鍋燜雞最好用一年以上的公雞或老雞，做出來的肉香，
專注烹飪
三黃雞都可以。
不用放太多的調料，調料越少，雞的鮮味保持的越好。簡單易操作，美味好吃！
原料：雞、胡椒粉、鹽、老抽。
做法步驟：
第1步、原料:雞，胡椒粉，鹽，老抽。
第2步、鹽，胡椒粉研碎，塗滿雞身，塗均勻以後，將多餘的汁裝進雞肚子裡面，醃製2個小時。鹽的用量根據個人口味適量就好。
第3步、放電飯煲之前刷上一層老抽上色
第4步、放入電飯煲按煮飯鍵，第一次煮熟了保溫5分鐘。這樣反動雞身就不會把皮粘下來，能保持完整。反面後再按煮飯鍵，煮熟後保溫10分鐘，取出趁熱吃鮮香味美。
顏王投食記
工具/原料
三黃雞 (一隻)
方法/步驟
1/6 分步閱讀
將配料芝麻油，鹽，生抽，辣椒粉，蔥花，料酒調配好，調配好後，大概有半碗多料汁。
2/6
把買好的雞整隻洗乾淨，去除內臟，不用切。
3/6
將雞放入電飯鍋中，用一半料汁均勻塗在雞身上，希望味道更足的話，可以帶一次性手套塗抹料汁。塗完後按下煮飯鍵。
4/6
等煮飯鍵跳了之後，開蓋將雞翻身，把剩餘的料汁繼續塗在即身上，再按下煮飯鍵。
5/6
就這樣靜靜的等成品就好了，如果覺得雞煮不夠爛，想味道更足，可以繼續加配料煮。
6/6
等自己覺得可以就用盆子裝出來就行，無需別的配料。是不是簡單又方便，而且這樣吃還不上火哦！
