獨立寒秋，湘江北去，橘子洲頭。
看萬山紅遍，層林盡染，漫江碧透，百舸爭流，鷹擊長空，魚翔淺底，萬類霜天競自由。
悵寥廓，問蒼茫大地，誰主沉浮?
攜來百侶曾遊，憶往昔崢嶸歲月稠。
——沁園春長沙
橘子洲頭
提到長沙你會想到什麼？
湖南廣電集團，橘子洲，太平老街，嶽麓書院還有臭豆腐！哈哈哈！對啦！今天小匯就和大家聊一聊以臭豆腐為代表的長沙美食~
長沙美食以湘菜為主，湘菜源遠流長，可以追溯到戰國時期，偉大的愛國詩人屈原在其著名詩篇《招魂》中，就記載了湖南的許多菜餚，讓我們一起來看看吧！
魂兮歸來！何遠為些。“室家遂宗，食多方些。稻粢穱麥，挈黃梁些。大苦鹹酸，辛甘行些。肥牛之腱，臑若芳些。和酸若苦，陳吳羹些。胹鱉炮羔，有柘漿些。鵠酸臇梟，煎鴻鶬些。露雞臛蠵，厲而不爽些。粔籹蜜餌，有餦餭些。瑤漿蜜勺，實羽觴些。挫糟凍飲，酎清涼些。華酌既陳，有瓊漿些。
讀到最後是不是口水都要流出來了呢？如果你以為湖南美食就僅僅這些，那可就大錯特錯了，在西漢時期，湖南的菜餚品種多達109個，烹調方法也有九大類。在六朝以後，湖南的飲食文化更加豐富而活躍。
下面進入到小匯的長沙美食推薦部分
長沙米粉
推薦指數：4顆星
嗦粉
“老闆，來碗粉嘞，寬湯輕挑少油肉絲粉！”對於地道的長沙人來說，無論身在何處，早餐嗦一碗噴香的米粉一定能安撫你的胃。“落鍋起”，“輕挑、重挑”等如同各種暗號一般的語言，總能讓店老闆給你那碗“對”的粉。對於外地人來說，也許這粉就是一碗普普通通的麵條，可是對於當地人來說，這親切的一句話，這一碗熱騰騰的米粉是無數遊子離家後念念不忘的家的味道，如果你來到湖南，不如入鄉隨俗，也嗦碗粉吧~
麻辣小龍蝦
推薦指數：5顆星
麻辣小龍蝦
這道曾經無數次在快樂大本營上讓我們垂涎欲滴的美食；這道讓無數遊客慕名而來的美食就是它——麻辣小龍蝦，帶上手套，一掰開，掐頭去尾，一嗦，一個美味的小龍蝦吃進口中，麻辣鮮香的口感簡直是味蕾上的享受，如果此時的你想來點刺激的，Come on, baby！還在等什麼，這有一盆小龍蝦等你查收~
辣椒炒肉
推薦指數：4顆星
辣椒炒肉
簡單又家常的辣椒炒肉，不管你身在何方都可以做一做，顏色豐富的火辣湖南小辣椒，加入牛肉或者豬肉，大火爆炒即可出鍋，這個走進長沙當地人家的美食，好吃又下飯，如果在長沙朋友的家中吃飯，點個辣椒炒肉，你就是自家人，如果喜歡，在家的你也可以做一做，小匯無數次在節目中看到著名主持人汪涵和有名的黃小廚做過這道菜，真的是色香味俱全。
大香腸
推薦指數：3顆星
大香腸
光是看這個圖片相信你就可以猜到這個大香腸那真的是乾貨十足，肉質鮮美，親身嘗試絕對沒怎麼摻麵粉，小夥伴們如果怕膩，不妨和好朋友分享一下，對於女生來說，兩個人吃一個還是非常夠的，來一根，嚐嚐？
文和友臭豆腐
推薦指數：5顆星
文和友臭豆腐
大家最期待的臭豆腐在這裡，文和友臭豆腐和黑色經典品牌臭豆腐都是長沙臭豆腐的著名品牌，黑色的表皮包裹著乳白色的豆腐，撒上辣椒醬，黑白紅之間的色彩碰撞為它帶來了充滿吸引的潛力，咬上一口先是脆脆的黑色外殼再是濃郁的辣味湯汁在舌尖迴盪，超級的好吃，無數遊客慕名而來是有道理的，來到長沙不吃個臭豆腐，兩個字“白來”。
邵師傅梅菜扣肉
推薦指數：3顆星
邵師傅梅菜扣肉
這個梅菜扣肉很有名，隨處可見的邵師傅牌梅菜扣肉已經成了長沙街頭的一個美食名片，酥脆的脆餅中包裹著特色的梅菜，加上肉丁價錢不貴，量也不大，在太平老街裡餓了，來張梅菜扣肉餅簡直幸福的不要不要的。
糖油粑粑
推薦指數：4顆星
糖油粑粑
作為糯米愛好者和甜食愛好者，對於這種萌萌的糯米糰子簡直沒有抵抗力，軟糯Q彈的糯米糰子澆上紅糖汁，吃上六個也不會覺得膩，怪不得湖南有一首民謠這樣唱著“月亮粑粑，肚裡坐個爹爹，爹爹出來買菜，肚裡坐個奶奶，奶奶出來繡花，繡雜餈粑，餈粑跌進井裡，變雜蛤蟆”，同樣喜歡甜食的你一定要嘗一嘗呀！
茶顏悅色
推薦指數：5顆星
茶顏悅色
茶顏悅色算得上是長沙飲品屆的Number one，在長沙隨處可見，卻也是這座城市獨一無二的品牌，多少人來到長沙只為了來一杯茶顏悅色，魅力富有故事情節的杯子，經典的花式奶蓋，也許你會覺得奶茶沒什麼差別，但上面的奶蓋撒上琥珀核桃碎卻非常經典，一款高顏值奶茶（Ps：因為太過經典，冒牌貨也很多，要認準名稱和商標呦，小心喝到盜版茶顏悅色呀）
長沙——我願沉醉在你的老街裡，再走一走那青石板路，再喝一杯茶顏悅色， 沉醉在你帶給我的味蕾記憶中~
疫情過後我們一起相約長沙吧！
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